佛山特产有哪些(佛山有什么特产？)

佛山有什么特产？大家都知道佛山是粤菜的发祥地之一，佛山的特色美食也是众所周知的。去佛山旅游应该尝试哪些特色美食？这里有佛山特产。

1.佛山的益智猪蹄

云扎猪蹄又名佛山扎蹄，有两种形式。一个是全猪手做的；先将猪脚去皮，去掉腿筋和骨头，然后用瘦猪肉把猪的肥肉包在猪脚皮里。你得到的是文火的煮沸和浸泡。后者被称为“扎蹄”，因为它是用水生植物制成的。

2.平洲府肉饼

佛山平洲府肉饼鲜为人知，但其实比盲饼出现的更早。一直都是家庭和小作坊做的，类似中山的杏仁饼。周复肉饼捏在手里，软软的；放入口中，甜而不腻，柔韧而不粘牙；咀嚼散发出淡淡的玫瑰花香，有陈皮的特殊香味。

3.顺德鱼皮饺子

鱼饺是佛山顺德著名的传统美食小吃。它闻名于南粤，经历了漫长的演变过程。岭南小吃馄饨据说是由馄饨演变而来，只是形状和吃法略有不同。这个鱼皮不是鱼外面的皮，而是一层比纸还薄的皮，是用鱼肉加工而成的，鱼皮角上盖着馅。

4.西樵馅饼

桥西糕是广东省佛山市的传统美食小吃之一。最早由观山围天元制饼师生产，一度畅销全省各地及香港。西樵山的馅饼已有300年的历史，远近闻名。它的特点是入口软、甜、松。

5、酥脆炸奶

炒鲜奶是佛山的汉族名点，属于粤菜。岭南风味压榨甜菜。这道菜外金内白；外脆里嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶，口感层次丰富，充分保持了鲜奶的营养成分。

6.油炸

煎饺是年夜饭，最早是明代佛山顺德龙江镇制作的。以粘米粉为皮，磨糯米粉，以爆米花、炒花生为馅，揉成一团，有拳头那么大，看起来满满的都是芝麻。用煎锅煎至金**。吃起来脆甜，长期流行于粤港澳地区。

佛山有哪些传统工艺品

佛山简称“禅”，是一座历史悠久的文化名城，这里是黄飞鸿、李小龙的故乡，是珠三角的经济重地，一个荣耀千年的商贸名城，而来到佛山旅游后肯定是要带一些土特产回去的，下面小编就来推荐一些佛山值得购买的土特产，详情请见下文。

1、盲公饼

始见于清朝嘉庆年间，距今有一百六十多年历史。属米制饼类，当时一盲人因际遇创出而得名盲公饼

，现由一厂家获得产品专利独家生产。开发已具一定程度，是佛山旅游产品货架上必备的货品。知名度高，但难当主角。

2、沙溪马蹄粉

与广州泮塘所产有过之而无不及，传说有一年广州泮塘马蹄失收，无法完成商家的订单，无奈之下收购沙溪所产代之，怎知商人反应奇好。但终究广州的名气大，还是把沙溪马蹄粉压在下面。

3、酝扎猪蹄

流传一百多年，以老字号得心斋制作为佳品。在佛山菜系品种中，因接近北方口味算是另类，也因此外地人也较受落。

4、西樵大饼

西樵大饼特点是松软、香甜，入口松化。

5、平洲福肉饼

相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼相似。

6、海天豉油

海天豉油不用多说，是佛山特产中开发得最好、最成功的产品之一，已集团化经营并开发出多个系列产品，在全国不少地方已享有名声。

7、石湾米酒

石湾米酒与九江_蒸同出一源，分别只在水源不同，但近年有式微的迹象。

8、石湾鱼腐

石湾鱼腐在南番顺一带，鱼腐是很平常的菜式，制作也大致一个模样，唯独石湾的制法与众不同，加之比其它鱼腐滑而绵，如配搭其它原料作菜，常常登上高级筵席餐台。

9、南海刺绣

广东的南海刺绣为粤绣最重要的组成部分，闻名全国，成为著名的粤绣发源地之一。据传，南海刺绣源于南海一名工精艺绝的刺绣女子，人们都称她为南海刺绣神姑。

佛山简称“禅”，是一座历史悠久的文化名城，这里是黄飞鸿、李小龙的故乡，是珠三角的经济重地，一个荣耀千年的商贸名城，佛山有哪些传统的工艺品呢?

佛山特产一：南海刺绣

广东的南海刺绣为粤绣最重要的组成部分，闻名全国，成为著名的粤绣发源地之一。据传，南海刺绣源于南海一名工精艺绝的刺绣女子，人们都称她为南海刺绣神姑。现在南海刺绣已成为广东佛山的一大著名的品牌。

佛山特产二：佛山剪纸

佛山剪纸是广东佛山的传统工艺品，有着悠久的历史，在宋代已有流传，盛于明清两代，其风格金碧辉煌、苍劲古拙，结构雄伟奔放，用色夸张富丽，以剪、刻、凿、印、写、衬等技艺并用，材料和表现手法巧妙结合，具有鲜明的地方特色。由于制作方法的差异，大致可分为纯色剪纸，铜衬料、例写料、纸写料、金花、银写料等几种。

佛山特产三：石湾陶瓷

石湾陶瓷是广东佛山的工艺品，有着非常悠久的历史，其产生可追溯到新石器时代晚期，被称之为“石湾公仔”。每件作品充满着浑厚、粗犷、质朴、率真的审美情趣。石湾公仔上釉别具一格，釉色浑厚斑斓，造型生动传神。在技法上，塑造人物以不施釉的陶泥“胎骨”表现人体肌肤，取得了“比瓷雕更有温情和人性”的艺术效果。

佛山特产四：香云纱

香云纱是广东佛山的传统工艺品，有着悠久的历史，在明朝永乐年间，广东就已用薯莨染整、晒制出土蚕丝织物，这就是广东特产莨绸的前身。香云纱是世界纺织品中唯一用纯植物染料染色的丝绸面料，被纺织界誉为

“软黄金”，是世界纺织品中唯一用纯植物染料染色的丝绸面料，纱制作工艺独特，数量稀少，制作时间长，具有凉爽宜人、轻薄柔软、遇水快干、不易起皱、富有身骨，除菌、驱虫、对皮肤具有保健作用的特点。

佛山特产五：佛山木版年画

佛山木版年画是广东佛山的工艺品，是中国华南地区著名的民间年画，历史非常悠久，早在宋元时期，广州、佛山一带已流行刻绘门神的习俗。它与天津杨柳青、苏州桃花坞、山东淮坊的年画齐名，是中国四大木版年画生产基地之一，影响远及东南亚及世界各国华人聚居地。