蟹八件(螃蟹怎么吃不浪费)

说起吃螃蟹呢，有一套专门的工具叫做“蟹八件”，里面包括钳子、签子、剪刀、锤子等等各色各样的小工具，每一样工具都有独特的用处，是专门用来吃蟹的。

用这样一套工具，可以把螃蟹的每一个边边角角、细枝末节都彻底吃干净。不过对于我们来说，要使用这么全套的工具来吃蟹，未免也太讲究了一些，会花费大量时间。因此，我建议大家可以使用简化版的“蟹三件”，只需要使用剪刀、签子以及钳子，就可以轻松把螃蟹吃得干干净净啦！下面我就来具体介绍一下这三种工具的使用方法，以及吃螃蟹的具体流程。

第一步：剪蟹腿首先我们把螃蟹的腿一一用剪刀剪下来，这样能够方便后续的剥蟹。在蟹的腹部还有一片可以掀开的蟹脐，也用剪刀把它剪掉。

第二步：开蟹身掀开螃蟹的盖子，别急着吃，在蟹盖里有一块三角形的蟹胃，把它去除。蟹身两边有眉毛状的蟹鳃，可以直接用手拔掉，也可以用剪刀剪掉。另外蟹身中央还藏有一片六角形的蟹心，此物寒凉，将它挑去。

第三步：食蟹身蟹身处理干净之后，把它掰成两半，先吃掉蟹身中间的蟹黄，然后开始吃蟹肉。吃蟹肉的时候要注意，把蟹横着咬，蟹是箱式结构，一层骨头一层肉，横着吃的话就可以把蟹肉吃干净了。如果不擅长的话，依旧推荐使用剪刀把蟹身剪开再吃。

第四步：吃蟹腿接着吃蟹腿，吃蟹腿的神器就是签子。把蟹腿两端都剪开，用签子轻轻一捅，一根完整的蟹腿肉就出来了。这里再教大家一个小技巧，如果手边没有签子，用蟹腿的爪尖来捅，也是非常方便的。

第五步：吃蟹螯蟹螯是蟹身上一处非常细嫩鲜美的肉，但蟹螯不太容易弄开。我们可以先用钳子把蟹螯夹碎，再用剪刀从开口处剪开，就能够把美味的螯肉全部剔出来了。

以上就是关于吃蟹的一些小方法，希望能对大家有所帮助！后续我还会和大家分享更多有关螃蟹的小知识，感兴趣的话就关注我吧~

螃蟹可以这么吃：

1.吃蟹之前首先来看看吃蟹的神兵利器——蟹八件：

一、蟹盆：可以用来盛放蟹盖，也可以创新改良，利用其容器的模样，放入与蟹搭配的蘸汁。

二、剪刀：大闸蟹多毛，剪刀的功效就是剪下蟹腿、蟹螯上的棕色长毛。

三、蟹针：剔除不可食用的白色蟹鳃和盖上连骨的蟹胃，这些都不能食用，同时，还能用其方便地剔出蟹身上的肉和钩出蟹腿里的肉，以便食用。

四、长柄勺：作用自然不言而喻，启开蟹后，大块的蟹黄或膏可以用勺子一口口送入嘴里，那滋味，满足至极。

五、腰圆锤：锤子形态的东西自然用于敲打，拿起一只蟹，在蟹背边缘轻轻敲打，将蟹壳松掉，有利于掀开蟹盖。如今的豪放派们，用手指便可掀开，所以大多餐厅已见不到这件工具了。

六、长柄斧：用长柄斧掀开背壳和肚脐，再加上用锤子击打了多遍，很容易开启。

七、蟹钳：开启蟹螯的最佳利器，坚硬的蟹螯放在钳子中，轻轻用力，壳子便碎开，再用签子剔出蟹螯中的肉。

八、剔凳：像是小砧板一样的金色小凳子，可以将蟹放置其上，然后方便地用其他工具取出蟹螯或蟹身里的肉。

2.开始吃蟹了，首先用蟹剪从后到前将蟹腿剪下，注意应避开关节部分，而从关节稍微靠前一点的地方下剪（如下图）：

3.用蟹针将腿肉顶出，放在蟹碗里，点姜醋食之（如下图）：

4.对付两只大螯，用蟹锤将放在蟹桌上的蟹螯轻轻敲松，剥开蟹壳用蟹针挑出其中的蟹肉，如果想着最后能把蟹完整地拼回原形，用蟹剪从内侧将其剪开，挑出蟹肉即可（如下图）：

5.用蟹锤对准蟹壳四周侧面轻轻敲打，将壳敲松（如下图）：

6.以蟹针挑开已经敲松的蟹壳，经过敲打之后蟹肉、蟹胶完全与蟹壳脱离，很容易操作（如下图）：

7.用蟹针上带小叉子的一端将白色的蟹胶集中起来，放到蟹碗里，这样，一只大闸蟹就吃的干干净净啦（如下图）：

扩展资料

吃螃蟹注意事项

不吃死螃蟹：死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。

2.不吃隔夜螃蟹：螃蟹是含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，吃螃蟹一定要谨记，最好现蒸现吃，最长不超过4小时。

3.不吃螃蟹“四部件”：蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应丢弃;蟹肠，蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃，则长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉，这一点吃螃蟹的禁忌一定要牢记喔。