鲜牛奶怎么加热(鲜牛奶加热的正确方法是什么)

1：煮牛奶要用旺火，忌用文火煮，牛奶适宜用旺火煮，牛奶中的维生素等营养物质容易被空气氧化而遭到破坏。

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2：豆浆和牛奶不能在一起煮，豆浆与牛奶都是营养价值较高的食品。

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3：煮牛奶时不宜加糖，不少人习惯在煮牛奶时加一些糖，其实这种做法是错误的。

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4：不宜用牛奶煮荷包蛋有的人喜欢用牛奶煮荷包蛋，认为这样既营养丰富又省时省力，其实不然。

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鲜牛奶加热的正确方法包括但不限于：

1、入锅煮：

直接将鲜牛奶倒入干净的小锅中，小火慢慢煮，一边煮要一边搅拌，煮到牛奶边缘出现冒泡就可以关火。记得不要将鲜牛奶加热到100℃沸腾的状态，不然牛奶中的营养物质容易大量流失。

2、微波炉加热：

盒装的牛奶可以打开盒口，直接放入微波炉加热1-2分钟即可。袋装的鲜牛奶，记得要将鲜牛奶撕开倒入到专用的微波炉加热杯里，然后再加热1-2分钟。

3、隔水加热：

准备一锅80℃的热水，将鲜牛奶连同外包装一同放在热水中，等待几分钟后，再将鲜牛奶拿出来撕开包装，就可以直接喝了。这种方式是加热鲜牛奶的最好方式，可以最大限度地保留鲜牛奶里面的营养物质。