木耳菜绿化(生活小常识：木耳菜的功效与作用)

　1、清热解毒

木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。

2、滋补健体

木耳菜有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚，头晕；根部治营养不良性水肿等症；花治乳头破裂，水痘。

3、降血压降胆固醇

木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。

4、抗癌防癌

木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。

5、治疗便秘

治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。

木耳菜的营养价值

木耳菜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，并且它的热量低、脂肪少，很适合减肥节食一族食用，既能补充营养，又能保持形体美。木耳菜含有非常高的钙，是菠菜的2-3倍，并且它的草酸含量非常的低，它是补钙的优选经济菜。

木耳菜的观赏价值

木耳菜属藤蔓型蔬菜，枝蔓繁多，人们可利用这个特点，来绿化庭院阳台。它叶片宽大肥厚，光滑油亮。米粒似的小花红白相间，星星点点散露于叶丛中，鲜艳夺目，很是迷人；由青变紫再转黑色的肉果一串串缀满其间，极富情趣。

阳台上种菜，出现大量苍蝇，如何自制无毒灭蝇药？

木耳菜 别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等，属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳菜在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。

性味：性寒，味甘酸。

功效：清热，凉血，滑肠，通便，解毒。

宜食：适宜发热，大便秘结，便血，痔疮，湿热痢疾和疽肿疔毒之人食用。

《本草纲目》：“落葵三月种之，嫩苗可食。五月蔓延，其叶似杏叶而肥厚软滑，作蔬和肉皆宜。”《岭南采药录》：“治湿热痢。”《福建民间草药》：“泻热，滑肠，消痈，解毒。治阑尾炎。”

忌食：平素脾胃虚寒，便溏腹泻者忌食;怀孕妇女及女子月经期间忌食。

食用功效

木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。

食疗作用

木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经;

具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;

可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。

附方：

木耳菜汤：木耳菜500g，加水煮熟后，以食盐、酱油、醋等调味，食菜饮汤。

本方取落葵寒凉、柔滑，清热滑肠之功。用于烦热而又大便燥结者。

营养价值

木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。木耳菜以嫩茎叶供食，可炒食、烫食、凉拌。其味清香，清脆爽口，如木耳一般，别有风味。

木耳菜全株可入药。种子和叶片入中药，味甘、微酸、冷滑，有散热、利尿、润泽人面、清热凉血之功效。

木耳菜叶碧绿、梗红、花红、果紫，加上攀缘生长，可作篱笆式栽培，有立体绿化的效果，极具观赏价值。

美食烹饪

温馨提示：木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。

1、可以买个沾虫板，但这个对于密集恐惧症的人来说可能会有点恶心。

2、引蝇罩，这机器是利用生物诱饵（完全无毒）引诱，把苍蝇抓进机器集蝇盒里让它干死（或是饿死）当然如果是露天阳台的话，怎么都会有的，因为夏季潮湿适合蚊虫繁殖生长，如果是封闭阳台就少浇点水，因为苍蝇蚊虫产卵基本上是在水里或潮湿的地方，再封闭阳台把剩下的消灭就好了。

3、可以使用灭蝇灯，其正确使用方法：灭蝇灯的安装高度应距地面2米左右；使用时，应避免其它灯光干扰以提高灭杀效果；电击式灭蝇灯不能紧贴墙面安装，最好垂直于墙面安装；应避免直接面对门/窗等，防止出现吸引外界虫蝇的情况；避免太阳光直射，影响其诱蝇效果。

4、种一些耐干又不怎么招虫的蔬菜比如葱姜类。

扩展资料

适合在阳台栽种的蔬菜

周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜。

收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等。

节省空间的蔬菜：胡萝、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜。

易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜。

不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜。

家庭生产芽苗菜要点

1.适合家庭生产的芽菜种类适合家庭生产的芽菜主要是种芽菜，如萝卜芽、白菜芽、芥菜芽、花生芽、豌豆芽(苗)、木耳菜芽、香椿芽、蕹菜芽以及各种豆芽等。

2.对种子的要求一是种子纯度必须达到98%；二是种子饱满度要好，必须是充分成熟的新种子；三是种子的发芽率要达到95%。

3.生产用具栽培容器可选用塑料育苗盘，也可用塑料筐或花盆，还可用一次性泡膜饭盒。不论选用什么容器，最好底部有漏水的孔眼，以免盘内积水泡烂种芽。

4.种子的处理和播种

(1)种子处理。浸种可用30℃左右的温水，也可用55℃左右的温水。当种子吸足水后，捞出，冲洗干净。

(2)播种。播种前将栽培容器清洗干净后再使用。播种前先在栽培容器底部铺上四层卫生纸作栽培基质，并将卫生纸用水喷湿(湿透)，然后在其上撒播种子。一定要撒播均匀，使种子形成均匀的一层，不要有堆积现象。播后用喷壶淋一遍水，并覆盖一层塑料薄膜保湿。

5.生长期的管理

(1)水分管理。整个生长期都要保持芽体湿润。播种后至芽体直立生长前，每天淋水2～3次，芽体直立生长后至收获前，要增加淋水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以使芽体全部淋湿同时基质也湿透为度，但不能使栽培容器底部有积水。

(2)温度管理。夏季要加强通风，喷水降温，遮阳；冬季要加强室内保温。

(3)光照调节。在生长前期注意遮光，当芽苗达一定高度、接近采收期时，在采收前1天增加光照，使芽苗绿化。

6.采收采收时可将芽苗连同基质(纸)一起拔起，再用剪刀把根部和基质剪去。

栽培豆芽的不同点

1.全程遮光。

2.多浇水。

3.上面压上重物。

阳台种植蔬菜的要领

1.容器

可将容器分为标准、大型和深型三种。标准型长方形60厘米以上、正方形边长25厘米以上、圆形直径25厘米以上，适合叶菜类、樱桃萝卜等；大型长方型85厘米以上、正方形边长35厘米以上、圆形5厘米以上，适合甘蓝、白菜等株形较大的叶菜；深型要求深度在35厘米以上，适合番茄、茄子、黄瓜、土豆等。

2.日照

阳台的日照依季节改变，要将植株放在日照时间最长的地方。

喜爱日照的蔬菜番茄、茄子、青椒、黄瓜、四季豆等

喜爱日照，但半日照也能生长的蔬菜菠菜、小白菜、茼蒿、芹菜等

3.通风

容器要放在阳台最通风的地方，否则易生病虫害。

4.浇水

盆栽蔬菜容易干燥，基本的浇水方法是：表面泥土干了，就要浇上大量的水，直到水从底部流出。

阳台种植叶菜

1.播种：按10-15厘米的距离开浅沟，再以5厘米的间隔撒种，每处播3-4粒。盖上薄薄一层土，压实后轻浇水至容器底部流出为止。

2.疏苗：一周后，当苗出齐后，拔除长势形状不佳的幼苗，每处留苗3株。两周后留苗2株，三周后留苗1株。

3.追肥：播种两周疏苗剩2株后，于行间撒施肥料；播种3周后，再追施一次。

4.采收：播种约5周后，株高约15厘米，就可采收了。

初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麦菜这两种速生菜全年皆可种植、且生长较快速约五、六周即可采收。而苦瓜、葱、姜、等适应性强，且本身有股特殊味道，因此昆虫不喜接近，不需用农药、化肥也能生长得很好。

参考资料：