虾粥的做法(潮汕虾粥的做法，潮汕虾粥怎么做好吃)

1. 大米泡30-60分钟 时间充裕多泡一会，时间紧少一会也无妨。

2. 对虾剪去虾须虾脚，如图

3. 在虾的背部剪开，虾头也剪对开，把虾头里面的虾脑都去掉，洗干净，虾头里面的重金属多，所以要把虾头里面的东西通通去掉放心些

4. 辅料：冬菜 葱姜末 干虾仁 白胡椒粉（没有拍）

5. 砂锅放水烧开以后放入泡好的大米 烧粥一点要保持大火翻滚的形式。这样烧出来的米在大火的形式下会迅速爆开来

6. 处理好的虾子

7. 大火烧10-15分钟 以后，放入洗干净的冬菜 姜末 干虾仁烧2分钟；然后放入洗干净的对虾，再烧10分钟。整个熬粥过程人不要离开，要不停用汤勺搅拌米粒 ，防止粘锅。

8. 一定要不停搅拌哦！起锅前品尝一下咸淡，适量添加食盐 然后加胡椒粉 胡椒粉可以多一点 会香很多，最后撒点葱花搅拌均匀就可以了！

9. 胡椒粉一定要添加 冬菜要洗了以后浸泡一会，去掉盐分 因为冬菜是腌制食品 盐分比较大

10. 两个人干掉一大锅，哈哈！我拍的照片不好。但是味道很赞

玉米虾粥的做法

用料

主料

请点击输入描述

大米160毫升

请点击输入描述

大鲜虾7只

请点击输入描述

糯米20毫升

请点击输入描述

芹菜3根

辅料

食盐

1茶匙

料酒

2茶匙

鲜贝露

1汤匙

白胡椒粉

1茶匙

鲜虾粥 简单又美味的做法

1.

准备材料。先把洗好的大米和糯米放入电饭煲，煮粥档。将芹菜切末。鲜虾剪掉虾须和刺，虾身对半切开，虾头不要切到了，然后放入料酒，白胡椒粉，鲜贝露，腌制5分钟。

请点击输入描述

2.

热火起油，小火煸虾，按按虾头，把虾油煸出。虾不用炒熟，只要煸一下虾头就好了。乘出备用。

请点击输入描述

3.

粥煲的差不多的时候，加入食盐。再放入虾煲煮至虾熟。

请点击输入描述

4.

最后放入芹菜末，再煲煮片刻即可食用了。

请点击输入描述

鲜虾粥 简单又美味成品图

请点击输入描述

请点击输入描述

请点击输入描述

请点击输入描述

烹饪技巧

下次买的虾很大，虾头有固体的黄。如果是没有黄的虾就可以将虾头切下来用油煸出虾油，虾头扔掉，虾油放入粥里，再将生的虾肉也放入粥里，煮熟即可。鲜贝露是做海鲜及蒸鱼必备的调味品，最好不要用酱油，鱼露和蚝油代替哟。

鲜虾玉米粥

主料

胚芽米100克?清水1500毫升?鲜虾10只?玉米粒适量

辅料

盐适量?料酒2小匙?葱2段?姜10克?香油少许

鲜虾玉米粥的做法

材料备齐，大米用清水浸泡30分钟以上。葱，姜切碎。

鲜虾去皮，去虾线。

用料酒，盐腌制30分钟。

锅中放水和胚芽米，大火煮开。

转小火煮30分钟左右。定时用勺子搅拌锅内，防止糊锅。

放入腌制好的虾仁。

放入姜末。

放入玉米粒后继续煮10分钟左右。

最后加入盐，葱花，几滴香油，关火即可！“狠粮优选胚芽米，健康膳食好搭档”。

鲜虾玉米粥的成品图

鲜虾玉米粥的烹饪技巧

胚芽米不浸泡也是可以的，同样很容易熟。