生槟榔为什么要加叶子(吃生槟榔为什么要放叶子和贝壳粉)

吃生槟榔为什么加贝壳粉

日常生活有很多人全是较为喜爱吃槟榔的，槟郎能够立即服用，还可以相互配合药用价值，可是在应用槟郎的情况下有很多需要留意的地区，例如有的人吃槟榔口味并不是非常好，这可能是由于配搭食材错误的原因，有些人吃槟榔的情况下还喜爱加贝壳粉涂料一起吃，那麼为何大家吃槟榔的情况下得加贝壳粉涂料呢？

吃生槟榔为什么加贝壳粉

1.贝壳粉涂料是一种和槟郎一起来配搭的食材，主要是一起吃味儿好。橄揽花青素对重金属离子的沉定或氧化作用，维护保养细胞质上蛋白质巯基的一切正常构象。其二，它可与蛋白融合,抑止病菌和病的害，如痢疾、金葡萄球菌、流感病等。其三，它有保护肝脏体细胞,醒酒;其四，它能抑止癌化学诱变及异质性物质。

吃生槟榔为什么加贝壳粉

2.因为新鲜槟郎又苦又苦涩味道十分冲口，立即吃槟榔不但口味不太好，并且在其中锐利的膳食纤维非常容易割破口腔黏膜，经常吃个槟郎满嘴惨不忍睹的，因而在服用槟郎时一般会用荖叶包囊生石灰粉一起嚼食，一来能够减少槟郎的苦涩感，二来能够具有一定的润化功效，减少槟郎的不光滑感，可是槟榔汁跟石灰粉混在一起，非常容易产生牙结石，长期性易引起牙周炎、牙龈委缩、牙松等。

吃生槟榔为什么加贝壳粉

3.此外再加贝壳粉涂料能够改进口味，新鲜的槟榔味道是很不太好的，也是会出现较为涩的觉得。新鲜槟郎又苦又苦涩味道十分冲口，立即吃槟榔的服用口味不太好，而石灰粉在一定水平上能够减少槟郎的苦涩感，改进槟郎的服用口味。

槟榔叶不放生石灰配生槟榔能吃。如果嚼槟榔的时候不用涂上石灰的荖叶，直接嚼槟榔的话，那就索然无味。“

一般不能直接地把槟榔放到嘴里面，而是要搭配一种藤类植物的叶子，在海南俗称为“荖叶”，荖叶上面涂上一些石灰，将其包卷成一个三角形的。

这最后才把涂上石灰的荖叶和槟榔一起放到嘴里面咀嚼。如果嚼槟榔的时候不用涂上石灰的荖叶，直接嚼槟榔的话，那就索然无味。“

一口槟榔一口灰”就是这个这意思，所谓的一口槟榔在海南话里就是一块槟榔的意思。

槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%，主要为槟榔碱，并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在。

槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质， 槟榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。

所含脂肪酸的组成为：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕榈酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亚油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。

还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。