麻麻花(麻麻花怎么炝油)

麻麻花炝油的做法：

将麻麻花切段备用；将炒锅放在火上加热后，锅中放入适量的食用油，待油加热至冒起油烟时，放入备好的麻麻花炝锅，炒出香味即可。麻麻花，学名细叶葱、细叶韭，是一种分布于内蒙古、东北、华北地区的草本植物，野生珍贵，是良好的调味品，是晋北地区搁锅面、炝锅稀饭、炒菜、火锅、面食的上等调味料。

麻麻花配面条，做法如下：

食材：芝麻油、麻麻花、鸡蛋、面条、青菜、生抽、食盐。

一、起锅烧油。

二、油热加入葱花，翻炒出香味。

三、加入麻麻花继续翻炒，加入适量食盐。

四、翻炒30秒后出锅备用。

五、另起一锅烧开水，下面条。

六、面条下锅水沸后，加入鸡蛋。

七、加入几片青菜。

八、待鸡蛋变成荷包蛋，将面条盛出。

九、加入刚刚炒制好的麻麻花。

十、加入少许生抽调味，麻麻花配面条制作完成。