鲑鱼(坐月子可以吃鲑鱼)

鲑鱼内包含的胶原蛋白很丰富，多吃鲑鱼可以起到美容护肤的功效，对皮肤的嫩滑和紧实都很有帮助，女性多吃对皮肤保养有很多的好处。在生活中，多吃鱼类食品对人体的营养吸收和健康维持都是非常有帮助，所以坐月子可以吃鲑鱼。

鱼肉很容易被体内消化和吸收，鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高、结缔组织也较少，利用率高达96％， 而且常吃鱼肉还不容易引起体内脂肪的堆积。

油脂较多的鱼肉中含有大量的维生素A，维生素A可以维持眼睛表面结膜与角膜的健康；若人体缺乏维生素A，则会引起干眼症、夜盲症等。

鱼类所含的DHA，是人体所需的一种种物质。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养分，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展也有很大的帮助，也是神经系统成长不可缺少的养分。

如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要慎吃鲑鱼，因为鲑鱼肉中所含的二十碳五烯酸（EPA），可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

注意杀菌

鲑鱼中是含有很多的寄生虫和细菌等微生物，这对人体是非常有害的，如果不杀菌就是直接生吃的话，是会导致容易中毒，甚至是出现一些感染的状况。一般食物杀菌的办法是高温，可是对于生吃鲑鱼来说，显然这种办法是不可行的。于是只能采取低温冻死寄生虫以及细菌的办法了，这也是到目前为止杀菌最常用的办法之一。

鲑鱼也是医学上制作鱼肝油的原料之一，鱼肝油含有丰富的维生素D等。维生素D可提高机体对钙、磷等微量原色的吸收，特别对正在生长发育的青年人很适宜。