竹豆(竹豆形态特征有哪些)

一年生草本。主根不发达，侧根细长，入土深约40cm。茎蔓长2—3m，分枝3—10个。三出复叶，心形或菱状卵形，长7.5—10cm，宽3—6.5cm；叶柄长6—12cm，密被白色柔毛；托叶卵圆或披针形。总状花序，腋生，有花5—20朵，常2—3朵簇生于一个节上，**或淡**。荚果长6—12cm，宽0.5cm，褐色，顶端有喙，含种子6—10粒；种子长筒形，米**或红色，种脐白色，边缘凸出，中间凹入（图75）。

图75 竹豆

Phaseolus calcaratus Roxb.

细胞染色体：2n=22。

竹豆不是绿豆。

竹豆比较长，绿豆比较短圆。

竹豆，又名爬山豆、巴山豆、饭豆。

种子长筒形，米**或红色，种脐白色，边缘凸出，中间凹入。

竹豆主要价值：

茎叶柔软，可青饲、青贮或晒制干草，夏播后2个月茎叶比为1∶0.63。农家主要用来喂猪，适口性好，牛、鹅、兔也都喜食。在南京作分次收割，4月下旬播种的在7月初，8月初，及9月中旬可各收1次。每亩可提供青饲料1000至2500kg。在江西可刈青1次后留茬作采种。

用作饲料的，要在距地面4至5节处刈青才有再生力，并要保留一定的叶片作辅养枝。刈一次亩产鲜青500至750公斤，刈后每亩追施速效氮肥2.5至5公斤，遇干旱宜灌水和中耕一次。翻压作绿肥的，宜在盛花期结合柑桔施肥，将竹豆地上部分铲下，穴埋于树冠下或进行堆沤，一般大面积亩产绿肥2000至3500公斤，小面积达4500公斤；也可在7月初刈青穴埋或覆盖在树蔸下。

竹豆也是良好的覆盖绿肥作物，适于坡地种植，常种于疏林及果、茶园的行间。草层厚度常达40cm，保水保土效果良好，用作绿肥在江西1次收割的亩产鲜草可达2000至2500kg，鲜草肥分如下：氮0.44%，五氧化二磷0.13%，氧化钾0.34%。

竹豆在盛花期结合柑桔施肥进行翻压时，含全氮(全株烘干物)2.4%，全磷0.7%，全钾3.4%，有机碳40%，是一种值得推广的桔园优良夏绿肥。

种子含碳水化合物60.7%，粗蛋白质20.9%。可代粮食用，与大米同煮粥，作饭。

种子可供食用并兼有药用价值。

绿豆，又名青小豆、菉豆、植豆。

种子8至14颗，淡绿色或黄褐色，短圆柱形，种脐白色而不凹陷。

绿豆主要价值：

绿豆供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉丝等。洗净置流水中，遮光发芽，可制成芽菜，供蔬食。入药，有清热消暑、利尿明目之效。全株是很好的夏季绿肥。