大红袍怎么泡(大红袍茶)

大红袍

茶中状元，武夷茶王

每天了解一款茶

简单介绍

大红袍产于福建武夷山，属于六大茶类中的鸟龙茶，为历史名茶，是乌龙茶中的极品。

品质特征

外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，汤色橙黄明亮，香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

冲泡建议

茶水比：

1:20

水温：

100℃

冲泡时间：10杪左右

适宜器皿：盖碗、茶壶

冲泡次数：7泡左右

主要产地核心产地在福建省南平市武夷山的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地，称为三坑两涧。关键词：乌龙茶，武夷岩茶，福建，半发酵，性平和。

1、投茶，可以根据个人口味进行投茶，一般用盖碗或紫砂壶冲泡，投茶量为茶器的二分之一左右，小盖碗的话可投茶5-7克。

2、水温，最适合冲泡大红袍的水是清冽甘甜的山泉水、矿泉水或纯净水，水需要烧开烧沸，最好现烧现泡，以100度水温为宜，至少不能低于98度。

大红袍的正确冲泡方法

3、注水，在大红袍的冲泡中，最好使用悬壶高冲的手法。高提水壶，水自高点下注。高冲时，茶叶能够在盖碗中翻滚起来并散开，从而充分地激发茶香，泡出茶味。

4、出汤，大红袍的第一泡需要快速出汤，时间控制在5-8秒，基本上闷泡至茶汤出色就可以出汤了。在前三泡时，大红袍茶都可以按照8秒左右的速度出汤，不宜超过10秒。一般第二、三泡的大红袍其味道最为纯正。三泡过后，可以自己根据汤的口感来确定时间，但最多不建议超过20秒，宁淡勿浓。