百香果热量(百香果热量)

百香果热量为97大卡/100g，100g所含热量需要散步66.9分钟消耗完。

百香果果实内有**果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15-16%，总酸量3.8-4.0%，享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。

营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工。

百香果的挑选方法

1、看颜色：百香果选择深紫色或大红色的果较为成熟；而粉色或带青的比较耐放，一般能放5-6天（这种果放冰箱不建议，因为不会自然熟）。

2、看结蒂：这个地方如果是青的，说明很新鲜。

3、比重量：选择果身较重的，掂量一下，有重感的为好，因为百香果的果壳在放置几天后会收缩，果浆含量足够的重量一般稍重。

4、闻果子：百香果果壳越香的果子成熟度越高，酸味也越少。新鲜熟果放两到三天再吃，果味浓厚香甜。百香果有三种明显的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸，香气略逊山地果。