新鲜的蒲公英怎么吃(蒲公英有何功效？)

谷田梦（东方滋补，自然能量）解答：

蒲公英的功效

清热解毒

可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。

消痈散结

治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。

蒲公英的作用

抗菌

50%鲜草汁用平板挖沟法，对金**葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用;50%全草煎剂用平板挖沟法，对金**葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用。

抗肿瘤

蒲公英热水提取物30～40mg/kg腹腔注射，对小鼠艾氏腹水癌皮下接种后11～20天给药有抑瘤作用，对接种后的1～10天给药无效，其抗肿瘤作用类似香菇多糖，是通过免疫机制实现的。 另外，本品还有抗胃溃疡、利胆、保肝等作用。

抗真菌

水浸液用试管稀释法，1：4对奥杜盎小孢子菌许兰黄癣菌，红色毛癣菌等有抑制作用。

美容养颜

蒲公英中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素，蒲公英叶子中含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分，花朵还有去除雀斑的功效。

2、清热解毒

蒲公英泡水能够缓解口干舌燥的症状，对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效。泡上一杯茶，加入蒲公英，惬意地享受这份甘甜湿润吧!

3、抗菌

蒲公英对金**葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用，没事的时候喝上一杯蒲公英茶还是不错滴。

4、抗肿瘤

蒲公英具有抗肿瘤的作用，泡上一杯茶，不仅可以清热解毒、润肠清肺，还可以起到其他辅助作用。

5、增强免疫

蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能显著增强增强体内抗毒功能，孕妇喝蒲公英茶可以提高对疾病的免疫力。

以上内容由天然滋补食品-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

刚采的蒲公英能泡水喝吗 自己挖的蒲公英怎么晒

冷水，先把蒲公英洗干净，不切或者切成段都可以。水煮开之后再放进去煮，如果要喝煮出来的会的话就多煮一会，15分钟左右。

如果是只吃蒲公英的话，8分钟差不多了，捞出来之后放醋，盐，香油什么的凉拌后就可以吃了。

扩展资料

生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。

具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛。

疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

参考资料：

百度百科-蒲公英

1 刚采的蒲公英能泡水喝吗

可以泡水喝，但是晒干之后泡水喝更好。

蒲公英的全草均可入药，具有清热解毒、利尿散结的功效。但是如果将新鲜的蒲公英泡水喝，首先会有一股青涩的味道，喝起来就像是喝了焯蔬菜的水，不好喝，其次效果也不如干制的蒲公英。

其实蒲公英的新鲜嫩芽也是一种野菜，建议洗净后稍微焯水再撒点盐、香油、蒜蓉凉拌一下就可以吃了。

2 自己挖的蒲公英怎么晒 1、采摘

首先需要采摘田野处的蒲公英，千万不用在水沟、垃圾场等污染严重的地方采摘，不然会降低其药用价值，还会给身体健康造成一定的影响。

2、清洗

每次挖取蒲公英后，上面会残留泥土、细菌等物质，如果直接将其晾晒，那么泡茶饮用时，会使营养价值大打折扣，这时需要用清水浸泡十分钟，然后重新将其冲洗一下就可以了。

3、晾晒

准备一个竹盖帘等物品，将清洗的蒲公英摆放在上面，将其放在散光通风的环境下，不要放在阴凉处，也不要摆放在阳光下暴晒，在晾晒的过程中，需不断的翻滚蒲公英，这样能使植株的水分均匀沥干。

4、保存

晾晒干后，还要准备一个干净的密封玻璃容器，将其晾干的蒲公英放入其中保存即可，每次可适量取出泡茶饮用即可。

3 女人喝蒲公英水的作用 润肠通便

蒲公英水能够增加体内的水分含量，促进胃酸的分泌，有滋润肠道的作用，从而将体内的废弃物有所排出，起到润肠通便的功效，对便秘、腹胀等消化不良情况有所改善。

清热解毒

蒲公英性寒，具有清热解毒的功效，对于由肝火引起的咽喉疼痛、扁桃体发炎等不适情况有所改善，还能对热毒证及痈肿疔毒有很好的缓解。

美容养颜

蒲公英水中含有丰富的黄酮类物质、维生素C、维生素E等，都具有抗氧化的作用，可对体内的自由基有所抑制，从而起到延缓衰老的作用，女性适量的饮用，能够保持肌肤细嫩、Q弹。

利尿

蒲公英水中含有一定量的钾元素，女性食用后，能够促进水分的排出，起到利尿消肿的作用，对于体质燥热导致的尿少赤黄有较好的作用。

4 蒲公英哪四种人不能喝 1、蒲公英过敏者

蒲公英根泡水喝之后有些人会出现过敏的情况（例如少数人服用蒲公英水或蒲公英酒之后身体出现荨麻疹或者是浑身瘙痒），一旦出现过敏，要立即停止服用，如过敏严重应立即就医。

2、脾胃虚寒者

脾胃虚寒的表现有经常腹泻、口吐清水、不思饮食、舌淡苔白、劳累或食冷或受凉后胃疼痛发作或加重，如有上述症状表现的人群则不宜喝蒲公英根茶，否则会加重病情，不利于身体康复。

3、腹泻者

腹泻人群忌食性寒的食物，否则会加重病情，不利于腹泻康复，而蒲公英根便是苦寒之物，所以腹泻人群不宜喝蒲公英根茶。

4、体寒尿多者

蒲公英根茶性寒，对于体寒的人来说不能喝，否则会加重体寒症状，从而出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白等现象；另外蒲公英根茶具有较好的利尿效果，对于本身尿多的人来说，服用对病情不利，所以忌喝。