开心果是银杏树的果实(开心果是什么树的果实)

开心果是开心果树的果实。

很多人误以为开心果是银杏树的果实，其实不是，就是开心果树的果实。造成这样误会是因为开心果和银杏果很相似，尤其是和银杏果中的白果相似度在80%以上，很容易弄混淆，但开心果最明显的特点就是裂开的，而银杏果是完整闭合的。

开心果树为落叶小乔木，树高约10米，奇数羽状复叶，树龄长，生长缓慢，实生苗从种子种植的第一年算起，至少需六年结果，结果率逐年增加，果实较大，长圆形，长约2厘米，宽约1厘米，熟时呈黄绿色或粉红色。原产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，后传入中国边远地区。

开心果介绍：

开心果是一种干果，俗称阿月浑子，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。原产于土耳其，在3000年前已人工栽培，后来由地中海扩展到阿富汗、中近东、南亚一带。它营养价值很高，果仁含脂肪62%、蛋白质22%，以及维生素A、维生素B，营养丰富，超过核桃和杏仁。

银杏果是开心果吗，开心果和白果的区别

不是同一种植物的果实。

银杏是银杏科银杏属落叶乔木，银杏树的果实俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，具有观赏，经济，药用价值。

开心果是漆树科黄连木属阿月浑子的果实,叙利亚、伊拉克、伊朗、苏联西南部和南欧有产；我国新疆有栽培。其树皮和种仁入药，为强壮剂。种子可榨油。

大家有没有在市场上分不清开心果和白果的情况，它们外表都是白色，肯定有不少人都买错过。银杏果是是开心果吗，开心果和白果的区别有哪些?现在就来为大家解决疑问，银杏树的果实为白果，而开心果属无患子目，两者有很大的区别，白果含微量毒素，而开心果是无毒的，大家购买时一定要先问清楚。

一、银杏果不是开心果

银杏果俗称白果，是银杏树的种子，而开心果是一种干果，成熟后可自然开口，直接食用。所以有人问银杏果是开心果吗?答案就可想而知了，银杏果不是开心果，银杏果含有微量毒素，一般只能在煮熟后食用，而开心果作为干果，等待它自然成熟后就可食用了，开心果无毒，营养价值也十分高，适用人群也广泛，老少皆宜。那么开心果和白果的区别具体有哪些呢?

二、白果和开心果的区别

1、生长环境不同

开心果适合生长在阳光充足的山脉，耐旱但惧怕潮湿，不适合种植在雨水过多的环境，我国只在新疆地区种植了开心果。而白果在一般的平原或丘陵都可生长，它的分布范围也很广，几乎温带和亚热带地区都有种植，在我国就能发现60多个省和市种植了白果。

2、外形不同

开心果属落叶小乔木，分枝多，树叶茂盛密集，果实有椭圆形和卵型，外壳坚硬，颜色一般为灰白色，内部果实为淡绿色。而白果为落叶乔木，树干挺直，树枝为螺旋状向周围分散，白果的果实并不是白色，它的果实成熟后是金**，果皮柔软有许多小点。

3、营养价值不同

开心果含有维生素E，能够帮助人体抵抗衰老，多食用还能增强体质。开心果的果实含有许多油脂成分，能够润肠通便，排除人体有害物质，但是减肥的人要少吃开心果，开心果食用过多会长胖。白果含有维生素C和糖分，长青春痘的人最好不要吃。白果可以保护心脏，减少因压力引发的心律不齐，还能用来治疗哮喘、中风、心肌梗塞等疾病，适合老人食用。

4、食用方法不同

开心果为干果，等待开心果成熟后可以直接食用，无毒无害，还能治疗多种疾病。而白果含有微量毒素，不可直接食用，白果一般要做成菜肴，炒熟后食用，白果可以做用来炒菜，还能用来做粥和汤圆，还能将它煮熟后放入冰箱冷却后食用，味道会更好。

三、开心果与白果食用的禁忌

开心果：血压高的人和肥胖的人不能吃太多，开心果热量很高，果实含有较多脂肪，食用过多会引发肥胖。正在减肥的人，一定不要碰开心果，不然之前辛辛苦苦减下来的肥肉，可就功亏一篑了，在减肥期间一定要忌口，不吃开心果。

白果：一般不能直接生吃，应该炒熟后食用，做炒菜也不能放太多的白果，都有可能会引发中毒，家中有小孩子的要注意啦，千万不要让小孩子生吃白果，小孩误食中毒的可能性更高。中毒后应尽快前往医院洗胃，以免毒素加深，问题变大。

结语： 看了这篇文章，大家都知道了银杏果不是开心果，白果和开心果虽然相似，但是它们的食用方法和功效的差别是很大的，所以大家在购买时千万不能买错了，误食后风险是很大的，如果家中有老人，可以在家中常备白果，老人食用白果可以让身体更健康。