鳙鱼和鲢鱼的区别(鲢鳙是生活环境及特点)

鲢鳙的生活环境及特点

鱼种论述

鲢鳙并不是一种鱼，而是鲢鱼和鳙鱼的合称。

其中鲢鱼是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲢属大型淡水鱼类，俗称白鲢、水鲢、跳鲢等。

而鳙鱼则是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鳙属大型淡水鱼类，俗称花鲢、黑鲢、胖头鱼等。

生活环境

鲢鳙是中上层鱼类，常生活在江河干流、河湾、湖泊和水库的中上层，幼鱼和未成熟个体一般在沿江湖泊和附属水体中生长，待性成熟后游到江河产卵，产卵后多数个体进入沿江湖泊中摄食肥育，冬季湖泊水位跌落又回到江河深水区越冬，翌年春暖时节再上溯繁殖。

食物习性

鲢鳙是滤食性鱼类，从幼鱼到成鱼都以浮游生物为食，靠腮的特殊结构滤取水中的轮虫、枝角类、挠足类等浮游动物和硅藻、蓝藻、隐藻等浮游植物，对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口，人工饲养时可投喂禽畜粪便、豆腐渣、皮、米糠、微颗粒配合饲料等。

摄食规律

链镛是暖水性鱼类，喜栖息在水温较高的水域，最适生存水温23~32°C，在这个水温范围内摄食积极性与水温成正比，尤以炎热的夏季食欲最旺盛，水温低于23°C或高于32°C时摄食积极性逐渐降低，摄食临界水温约8~40°C。

链鱼 镛鱼/形态对比/

1、体色:鲢鱼和鳙鱼的鱼体颜色不同，其中鲢鱼的体背面呈灰色，腹部呈银白色，各储呈灰白色;而鳙鱼体背面呈暗褐色，身上有淡黑色斑点，腹部呈灰白色，各储呈淡灰色。

2、头部: 鲢鱼和鳙鱼的头部大小不同，其中鲢鱼的头部长度约占鱼体总长的1/4~1/5，下领稍向前突;而鳙鱼的头部要比鲢鱼更大，长度可占鱼体总长的1/3，上领稍向前突。

3、腹部:鲢鱼和鳙鱼的腹部形状不同，其中鲢鱼的腹部有一条明显似刀刃的“棱子”; 而鳙鱼的腹部则显得非常平缓、圆润，没有明显的“棱子”， 这也是两者最明显的区别。

4、胸鳍:鲢鱼和鳙鱼的部大小不同，其中鲢鱼的胸鳍比较大，明显超过腹鳍基部很多;而鳙鱼的胸鳍则比较小.尖端仅仅只到腹鳍基部，可用于鉴别其他特征不明显的幼鱼。

鲢鳙是鲢鱼和鳙鱼的合称。

其中鲢鱼是鲤科鲢属淡水鱼类，俗称白鲢、水鲢、跳鲢等，鳙鱼则是鲤科鳙属淡水鱼类，亦称花鲢、胖头鱼、黑鲢等，两种鱼因形态和习性都很相似而常被合称为“鲢鳙鱼”。

形态特征：

鲢鱼：鲢鱼体侧扁、稍高，呈纺锤形，腹部狭窄并具明显腹棱，腹棱自胸鳍直达肛门，头大，头长约为体长的1/4，吻短，钝圆，口宽，眼小，体被小圆鳞，胸鳍不超过腹鳍基部，臀鳍中等长，尾鳍深叉状，体背侧面暗灰色，下侧银白色，各鳍呈淡灰色。

鳙鱼：鳙鱼体侧扁、稍高，腹部在腹鳍基部前较圆，后部至肛门前有狭窄的腹棱，头可达体长的1/3，背鳍基部短，胸鳍长，腹鳍末端可达或稍超过肛门，尾鳍深分叉，背部及体侧上半部微黑，有不规则黑色斑点，腹部灰白色，各鳍灰色并具黑色小斑点。

栖息环境：

鲢鳙是淡水鱼，主要生长在淡水的湖泊、河流、水库以及人工养殖池塘里。鳙鱼多分布在长江流域的下游地区，东北和华北地区少见，而鲢鱼则以湖南、湖北居多。

鲢鱼：

鲢鱼是中上层鱼类，春、夏、秋季绝大多数时间都在水体中上层活动，冬季则潜至深水区越冬，喜高温，最适生存水温约23～32℃，炎热的夏季食欲最旺盛，个体相仿者群游至水体中上层，特别是水质较肥的明水区。

鳙鱼：

鳙鱼是中上层鱼类，春、夏、秋季绝大多数时间都在水体中上层活动，冬季则潜至深水区越冬，喜高温，最适生存温度约25～30℃，炎热的夏季食欲最旺盛，幼鱼及未成熟个体多在沿江湖泊或附属水体中生长、发育。

在美国、加拿大、墨西哥等国家也广泛分布着鲢鳙。这些鲢鳙和鲤鱼、青鱼等鲤形目鲤科鱼类被美国人统称为亚洲鲤鱼。

食物习性：

幼鱼：刚从鱼卵孵化出来的鱼苗吃卵黄。当幼鱼开始自己觅食时，觅食小型的浮游生物。随着小鱼的长大开始觅食更大的浮游生物、无节幼体、小枝角类的水生生物或者是人工投放的饵料。

成年鱼：鳙鱼和鲢鱼在食性上也有明显不同，前者以浮游生物为主要食物，平时也会吃一些小蚊虫和轮虫，而鲢鱼在平时则以水面上的藻类物质为主要食物。这两种鱼在生活中喜欢的气味还不相同，鳙鱼喜欢带有腥味的食物，而鲢鱼则喜欢带有酸味和甜味的食物。

鲢鱼和鳙鱼的肉质、口感：

花鲢的肉质细腻，相对白鲢来说，肉质更为紧实，但是吃胖头鱼，主要是为了吃鱼头，花鲢的鱼头富含胶原蛋白，素有胖头鱼就吃头的说法。

白鲢的食用价值就比较低了，因为白鲢的肉质比较松散，而且鱼刺很多，当然，并不是说白鲢没有好吃的做法，相对花鲢而言，白鲢确实更难吃一些。