黑猪(黑猪肉多少钱一斤)

黑猪肉批发价，约25至32元一斤。

黑猪肉和白猪肉的区别

1、黑猪肉吃起来更香

黑猪肉吃起来更香，风味更佳。之所以有特别的肉香味，主要是来源于肉质中硫胺素、氨基酸这些风味物质的沉淀积累。风味物质含量多，肉香味越重，否则淡而无味。肉香味跟养殖时间有很大关系，白猪生长速度比黑猪快了一倍，风味物质还未积累好，就被送入了屠宰场，所以肉香味非常淡。而黑猪一养就是一年，风味物质慢慢沉淀，所以肉质也更滋有味。

2、黑猪肉营养价值高

养殖时间的长短，决定了营养物质的丰富程度。因此，黑土猪养殖期一般为一年，白猪养殖期大约为半年，所以黑猪肉的营养高于白猪肉。

3、黑猪肉口感更好

黑猪吃的是天然绿色食品，没有添加剂，自然生长，自然成熟，黑猪运动量大。所以，黑猪肉肌纤维十分丰富，吃起来味道鲜美，肉香味十足，还有一定的嚼劲。白猪肉口感上就要差一些，现在的白猪肉吃起来感觉干瘪发柴，不是油油的，而是糯糯的感觉，几乎没有肉香味。

4、黑猪肉价格要高

黑猪属于散养，所以黑猪活动面积大，管理难度加大，必须增加人工管理，人工成本高，成熟的黑猪肉主要的消费市场在城市，从偏僻的山区运往城市，运输成本无形增加。白猪现在已经形成规模化养殖，机械化饲养和屠宰，所以，人工成本很低。此外白猪一般都是吃专门的人工合成饲料，生长周期很短，不到半年都出栏宰杀了。因此市场价格较低。

黑猪是什么猪

长得最快的黑猪品种有莆田黑猪，八眉猪，里岔黑猪。

1、莆田黑猪

长得最快的黑猪品种是莆田黑猪，是由福州引入的“大耳猪”与闽南引入的“小耳猪”杂交种经长期自繁选育逐渐形成的种群，主要产于福建省莆田、仙游和福清市的西北部。莆田黑猪体型中等，头略狭长，脸微凹，额纹较深呈菱形，耳朵中等大小且薄，呈桃型，略向前倾垂。

2、八眉猪

八眉猪头狭长，耳朵大且下垂，额有纵行“八”字皱纹，故名“八眉”。分大八眉、二八眉和小伙猪三种类型，二八眉介于大八眉与小伙猪之间的中间型。被毛黑色。

3、里岔黑猪

里岔黑猪原产地主要分布于山东省胶州、胶南、诸城三县市交界得胶河流域。里岔乡是其中心产区，里岔黑猪因中心产区在里岔镇而得名。养殖历史悠久，其身腰长，形体高大，毛色全黑。

黑猪

黑猪是猪科猪属的哺乳动物。黑猪全身体毛黑色、结构匀称、四肢健壮、头型稍长、额部有横行皱纹。它生长期慢，体重偏低，在中国已有近五千年驯养史。主要分布在中国河南和韩国济州岛。

黑猪是什么猪

最佳答案：

黑猪是肉脂兼用型猪种，育肥性能非常好，其肉质紧实、细嫩多汁、色泽鲜红、脂肪品质好、瘦肉多。黑猪品种中，河南黑猪是比较有名的，耐青粗饲料，抗病害能力强，深受养殖户的青睐。