口蘑怎么做好吃(口蘑菇怎么炒好吃)

口蘑炒肉片

制作原料：

口蘑 10个

五花肉或者里脊肉 10克

盐 1茶匙

味精 1/4茶匙

色拉油 2汤匙

胡椒粉 少许

料酒 1茶匙

制作方法：

1.将冷冻的猪肉清洗下，稍微化开后，用刀切薄片，有时候觉得肉难切，总是来回滚来滚去，不如试试冷冻后再切，可以切出很薄的肉片，还比较规整。

2.将切好的肉片，加入料酒，腌制10分钟。

3.口蘑清洗干净。要注意细小的地方多清洗下。

4.将口蘑切成薄片，切的时候注意均匀点。

5.将锅内加入色拉油烧热，加入腌好好的肉片翻炒变色，捞出备用。

6.另外起油锅，加入口蘑翻炒。

7.加入盐，翻炒出水。把炒熟的肉倒入锅内，加入味精调味。

8.最后出锅前加入适量胡椒粉即可。

效果极佳的香草口蘑怎么做好吃又简单，做法图解分享

用料

主料

蘑菇200g

调料

食盐

适量

生抽

适量

元贞糖

适量

芹菜

少许

酿口蘑的做法

1.蘑菇去掉蒂，洗净。

2.肉剁成肉糜。

3.蘑菇蒂切碎。

4.和肉糜放在一起，加糖、盐、生抽搅拌。

5.芹菜切碎。

6.放在肉糜里拌匀。

7.用手把抓肉糜抓成球形。

8.放在蘑菇上。

9.全部做好，放在蒸锅上蒸15分钟。

10.小碗里放淀粉，加水调成芡汁。

11.锅里放水，烧开，加少许盐和糖。

12.倒入芡汁搅匀。

13.关火，放少许老抽调处颜色，搅匀。

14.淋在丸子上。

主料

口蘑 鲜虾

洋葱 芝士

黄油 迷迭香

白葡萄酒 盐

胡椒 西兰花

胡萝卜

香草口蘑鲜虾塔#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤

1.?原料如图～

2.?鲜虾去头剥皮留尾皮，用少许盐和白葡萄酒抓匀待用。洋葱芝士切碎。

3.?把口蘑翻过来，掰掉柄，用边缘薄一点的小尖勺在如图位置轻轻的插一圈儿，然后沿这一圈儿线把内部的菌丝轻轻刮掉一些。请务必温柔的对待口蘑～

4.?刮好之后就是这样的样的小碗。虽然已经很小心谨慎，但意外还是时有发生～算了，人生之不如意十之八九，反正烤熟了也看不出来。^_^，如果您的口味重也可以这时候在小碗里稍微撒点盐，但是我建议一定要少盐，不然吃不出口蘑和虾的鲜～

5.?在每一个小碗里摆上一小片黄油

6.?虾卷起来盘在里面，虾尾甩在外面。这就要求您买的口蘑和虾大小一定要匹配呀～

7.?在烤盘底部涂一点黄油。大家不要学我手抽拿了活底烤盘，容易渗汤，烤出来的汤绝对是精华啊……

8.?摆上口蘑塔，先撒一层洋葱碎，再撒一层芝士碎，再左右摆两根迷迭香。今天我用的黄波芝士里面有盐，所以腌虾我只放了很少的盐。

9.?烤箱预热上下火180-190度中下层烤之

10.?8-10分钟即可，您参照家里的烤箱习性自行调整烤的时间哦。

11.?有请焯烫好的胡萝卜和西兰花咱们开始摆盘啦～再磨点新鲜胡椒。作为家庭料理我主张不要浪费，刚刚剩下的口蘑柄掰碎，和刮掉的菌丝，加点胡萝卜，西兰花，洋葱切碎了也可以炒一道菜～

12.?正确的食用方法就是手拿着虾尾尖，把口蘑塔整个送入口中，手指轻轻的一拉尾皮。。。

13.?虾蘑已进口中去，此地空余虾尾皮。轻轻咀嚼，口蘑的独特菇香，虾的鲜甜弹牙，芝士的浓郁奶味，再加上洋葱胡椒恰到好处的清脆解腻，交融的美味正在你的口中爆炸时，想作诗是很正常的。。。