（图源：五粮液，下同）时间赋予故事，品质给予价值。12月16日，由中国酒业协会指导、五粮液公司主办的五粮液“家有老酒”2024年度盛会在宜宾成功举行。来自当地政府、主管部门、行业协会代表以及鉴定专家、名酒收藏爱好者等齐聚一堂，共同溯源传世浓香之美，探讨五粮液陈年酒的收藏价值。活动现场，除了老酒展示、鉴评、品饮、拍卖，以及年度陈年五粮液特别贡献奖颁奖等精彩环节之外，还分享了“陈年五粮液酒防伪认证系统操作”，上线了首家五粮液陈年老酒官方旗舰店。实际上，五粮液“家有老酒”系列活动是聚焦“陈年五粮液”持续开展的重要活动之一，自2019年首度举行以来，已经走过了六个年头。随着活动形式不断丰富，活动影响力逐渐扩大，已经成为备受行业瞩目的主题盛会。可以说，五粮液对老酒市场的深耕，不仅让陈年五粮液的价值得到充分彰显，推动“藏新为陈 藏新饮陈”的白酒消费观念普及和老酒市场高质量发展，亦展现大国浓香弘扬中华“和美”文化的责任与担当。品质铸基，陈年五粮液价值持续凸显随着“品质之上，唯有老酒”的理念逐渐深入人心，“存新酒，品老酒”正逐渐成为酒类消费新趋势，越来越多的消费者开始热衷于收藏名酒、品味好酒、研究老酒。正如中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中所言，陈年白酒是“液体黄金”“液体文物”，是品质时代的标志性美酒，是贴近和品味生活方式的表达。他表示，从没酒喝到有酒喝，是讲求数量的1.0时代；从喝好酒、喝名酒、到喝陈年酒，是讲求品质的2.0时代。今天，我们正在进入酒业消费的3.0时代，是品文化、品价值、品生活方式的创意新时代。根据京东超市与中国酒业协会发布的《2024年陈年老酒消费趋势报告》显示，中国陈年老酒市场规模突破千亿元大关，预计未来5年将突破1500亿元。这其中，陈年五粮液的价值持续凸显。五粮液以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，“包包曲”作发酵动力、陈年古窖为发酵容器，采用独特的“跑窖分层蒸馏法”工艺，通过跑窖循环、分层起糟、固态续糟、混蒸混烧、量质摘酒、按质并坛、精心勾调等工序，集历代酿酒工匠之智慧结晶和实践创造的“一极三优六首创六精酿”特色，是中国蒸馏白酒传统酿造技艺的典型代表和鲜活范本。近年来，五粮液深耕陈年白酒市场营销创新赛道，通过五粮液“家有老酒”相关活动、1700场“陈年五粮液”高端品鉴会等活动，已经逐渐建立起消费者对陈年五粮液的信任，逐步形成了陈年五粮液的消费圈层，逐步构建起陈年五粮液的价值体系。于历史中诞生，又在历史中传承创新，历久弥香的五粮液老酒沉淀为时间的艺术品，其价值越来越得消费者和收藏者认可。在本次活动上，五粮液组织了两组珍稀老酒藏品的拍卖，“第五代晶质圆通瓶金属盖五粮液大全套”和“1971年的‘交杯牌’平肩鼓形瓶五粮液酒（1对2瓶）”两组拍品分别以40万元和200万元成交。五粮液收藏家朱静表示，“如果是为了见证纪念而收藏，什么时候都不算晚；如果是从投资角度收藏，普通的原箱五粮液差不多能实现50元/瓶的年均增值。”“老酒作为标杆性产品，品质更是其产品的支持。”五粮液方面表示，公司将进一步强化陈年五粮液的品质认知，通过建立标准、营造氛围、品鉴培育等方式，不断向消费者传递陈年五粮液的品质特点和价值所在。鉴真共美，助推老酒市场高质量发展时间是酿酒的最佳调味师，老酒是经过岁月沉淀的佳酿。但当时间沉淀为价值，陈年酒交易和收藏市场日益繁荣，但市场上老酒产品鱼目混珠、鉴别机构鱼龙混杂、流通渠道难以溯源导致普通消费者不敢贸然出手也成为客观现象。如何建立一个更加安全、更加信任的交易场景？五粮液给出最新解法。此次活动上，五粮液的技术赋能再次升级，五粮液品牌事业部产品部资深专家、中国酒业协会名酒收藏专业委员会副秘书长朱江带来了《陈年五粮液酒防伪认证系统操作分享》，利用数字技术，为消费者建立一个官方权威鉴定平台，提供陈年五粮液的产品鉴定、防伪升级、包装功能和价值提升等服务，保障消费者的合法权益，促进陈年五粮液市场的良性发展。不止如此，为了让消费者拥有更便捷、高效、安心的陈年五粮液购酒体验，五粮液携手京东平台设立的首家五粮液陈年老酒官方旗舰店也在活动当天正式启动上线。据介绍，该店将携手“中国酒业协会名酒收藏专业委员会”联合鉴定，通过行业及品牌双维度全面、专业的鉴定流程及标准，对商品真伪进行精准鉴定，为广大老酒爱好者提供全方位的陈年五粮液消费体验，也标志着陈年五粮液将以京东为窗口，赋能数字化营销迈上新阶。此外，五粮液还将在线下布局五粮液老酒专区或专柜，通过线上线下的聚力发展，持续提升陈年五粮液的价值与市场流通便利度。“在酒类整体市场调整的情况下，五粮液陈年酒保持了其价格的稳定。”宋书玉指出，随着五粮液“家有老酒”活动的持续举办，将在强化圈层认同，提升消费者对陈年白酒认知方面会越来越好，进而坚定美酒产业的长期发展信心。如是所言，作为中国高端名酒的领军品牌，拥有悠久历史和卓越品质底蕴的五粮液已成为消费者首选的老酒品牌代表之一，通过持续、精准的陈年老酒战略，加上既有的品牌文化和企业认同基底，五粮液现已逐步在高端老酒市场上占据优势。这意味着，五粮液持续加码老酒，不断创新推动老酒交易常态化、便捷化和保真性的举措助力推动老酒市场高质量发展，一方面促进陈年老酒市场的繁荣，另一方面也将引领陈年老酒市场迈向更加健康、有序的未来。历久弥香，弘扬“和美”文化美酒是时间的产业，承载着历史。古往今来，无数脍炙人口的诗词、典故都因酒而生、为酒而作。从唐代“重碧酒”，到宋代“姚子雪曲”，再到明代“杂粮酒”，直至1909年得名“五粮液”，五粮液传承千年，是一代代消费者心目中无法磨灭的珍贵记忆。岁月沉香，时光知味。老酒历经数年贮存，不断汲取岁月精华，积淀为文化符号。五粮液陈年老酒即是百年匠心的结晶，是岁月传承的瑰宝。一滴五粮液老酒蕴含的是酿酒师世代相传的精湛技艺与不懈的追求，凝聚的是收藏爱好者的心血与热爱。在“家有老酒”活动会场外，一座弥漫酒香的“家”唤起了无数嘉宾关于过去时光的记忆，他们在书桌后与老酒同框，在餐桌上与老酒合影，在屏风前与老酒“对话”……活动当天，采用中式美学风格设计，以老酒叙情谊方式构建的五粮液“老酒之家”吸引收藏者们拍照打卡。展陈出的诸多五粮液老酒，随时间流逝而沉淀、历练成为陈年佳酿，一如酒与人共同经历岁月的洗礼，愈发醇厚。“五粮液陈年老酒不仅是饮品，更是一种文化符号，连接着五粮液的历史与未来，是岁月的遗珠，是一代代消费者心目中无法磨灭的珍贵记忆。”五粮液方面表示，希望通过家有老酒系列活动，帮助我们找回美好的点滴过往，唤回消费者对代际产品的宝贵回忆。希望凭借这个平台，让我们一起品味老酒味道，感知老酒历史，探究老酒故事，一起珍惜这份传承，一起守护这份珍贵的文化遗产。当然，陈年老酒作为历史的见证、记忆的载体，其产品价值和文化价值的体现还需要更多普通消费者的参与。为更好推动陈年老酒从“一家”到“千万家”，从“收藏家”到“寻常家”的普及，从12月19日-21日，五粮液还将在2024中国国际名酒博览会主会场举行“家有老酒”鉴评活动。活动期间，参与市民可以携家藏老酒到设立于冠英街的五粮液长发升体验馆专家鉴评点位，届时将有中国酒业协会名酒收藏专业委员会和五粮液的鉴定专家一道，为到场的收藏爱好者进行陈年五粮液的鉴定。另外，随着年度盛会的圆满落幕，五粮液还将开启新一轮的陈年白酒市场推广和文化传播之旅，继续致力于老酒文化的传承与推广，不断提升陈年五粮液的品质和价值。给时间以时间，予美好以美好。每一瓶留存下来的陈年五粮液，所带来的不仅是价值的增值，更是情感的依托。家有老酒，铭刻着时间的“和美”烙印；万里酒香，记载着过往的“和美”岁月，五粮液不断推动陈年老酒的收藏、消费、品味，书写鉴真共美的新篇章。