葡萄花卉轴(什么是花序？)

花在花轴上的序列或排列。花序上没有典型的营养叶，只有简单的小苞片。花序因分枝方式和花朵排列不同，可分为无限花序和有限花序两大类。

无限花序

在开花期间，花主轴可继续向上生长、伸长。无限花序又可分：①总状花序。具一长的花轴，上面着生花柄长短相等的花，如醋栗、越橘和多数柑橘类果树的花序；②伞形花序。花轴缩短，大多数花自花轴顶端生出，各花柄近于等长，开花顺序是由外向内开，如洋梨、木梨、河南海棠等的花序；③伞房花序。花轴上着生的花柄长短不一，下部着生的长而排列在外面，上部的短而排列在内，因而花几乎排列在一个平面上，如苹果、山楂等果树的花序；④穗状花序。具一直立花轴，上面着生许多无柄的两性花，如香蕉，菠萝、椰子的肉穗花序，是穗状花序的一种，花轴肥厚，肉质化；⑤葇荑花序。花轴柔软，整个花序下垂，花无柄，花轴上的单花雌性或雄性，如核桃、榛、果桑、栗的雄花序；⑥头状花序。花轴缩短，顶端膨大，上面密集排列许多无柄小花，全形呈头状或扁平形，如榛的雌花序；⑦隐头花序。花轴顶端膨大，中央部分下陷呈囊状，花着生在囊状体内壁上，雄花在内壁上部，雌花在下部，花序顶端有一孔与外界相通，并可进入昆虫传粉，如无花果是典型的隐头花序；⑧圆锥花序。花轴分枝，每一分枝为总状花序，整个花序近于圆锥形，实际上是复总状花序，如葡萄、枇杷、油橄榄、忙果、荔枝、龙眼等果树的花序（见图）。

有限花序

亦称离心花序。花轴顶端或中心的花先形成，依次向下或向外，花轴不能继续伸长。果树中猕猴桃、草莓的花序称聚伞花序，山楂属果树中也有聚伞花序。

同一花序中花朵数量的多少，取决于分化时期的长短和营养状况。一般，一序中花朵多，表示树体营养良好，比较容易坐果。果树植物多种多样的花序，在园艺植物分类上是一个重要的性状；在栽培上，疏花疏果时常考虑到花序的形状及花在花序中的位置。如葡萄疏花（果）中掐穗尖、去副穗；苹果疏花（果）时疏边花（果），留中心花（果），而梨与苹果正相反。

花芽分化

见花芽形成。

花序是花序轴及其着生在上面的花的通称，也可特指花在花轴上不同形式的序列。花序可分为有限花序和无限花序。花序常被作为被子植物分类鉴定的一种依据。 按照在茎上开花的顺序，分成无限花序与有限花序两大类。无限花序可随花序轴的生长，不断离心地产生花芽，或重复地产生侧枝，每一侧枝顶上分化出花。这类花序的花一般由花序轴下面先开，渐次向上，同时花序轴不断增长，或者花由边缘先开，逐渐趋向中心。有限花序一般就称聚伞花序，其花序轴上顶端先形成花芽，最早开花，并且不再继续生长，后由侧枝枝顶陆续成花。这样所产生的花序，分枝不多，花的数目也较少，它们往往是顶端或中心的花先开，渐次到侧枝开花。 无限花序也称作总状类花序，其开花顺序是花序下部的花先开，渐渐往上开，或边缘花先开，中央花后开。其中有： 1.总状花序花序轴长，其上着生许多花梗长短大致相等的两性花， 如油菜、大豆等的花序。 2.圆锥花序总状花序花序轴分枝，每一分枝成一总状花序，整个花序略呈圆锥形，又称复总状花序，如稻、葡萄等的花序。 3.穗状花序长长的花序轴上着生许多无梗或花梗甚短的两性花，如车前等的花 4.复穗状花序穗状花序的花序轴上的每一分枝为一穗状花序，整个构成复穗状花序，如大麦、小麦等的花序。5.肉穗状花序(spadix)花序轴肉质肥厚，其上着生许多无梗单性花，花序外具有总苞，称佛焰苞，因而也称佛焰花序，芋、马蹄莲的花序和玉蜀黍的雌花序属这类。 6.柔荑花序花序轴长而细软，常下垂（有少数直立），其上着生许多无梗的单性花。花缺少花冠或花被，花后或结果后整个花序脱落，如柳、杨、栎的雄花序。 7.伞房花序花序轴较短，其上着生许多花梗长短不一的两性花。下部花的花梗长，上部花的花梗短，整个花序的花几乎排成一平面，如梨、苹果的花序。 8.伞形花序花序轴缩短，花梗几乎等长，聚生在花轴的顶端，呈伞骨状，如韭菜及五加科等植物的花序。 9.复伞房花序花序轴上每个分枝（花序梗）为一伞房花序，如石楠、光叶绣线菊的花序。 10.复伞形花序许多小伞形花序又呈伞形排列，基部常有总苞，如胡萝卜、芹菜等伞形科植物的花序。 11.头状花序花序上各花无梗，花序轴常膨大为球形、半球形或盘状，花序基部常有总苞，常称蓝状花序，如向日葵；有的花序下面无总苞，如喜树；也有的花轴不膨大，花集生于顶端的，如车轴草、紫云英等的花序。 12.隐头花序花序轴顶端膨大，中央部分凹陷呈囊状。内壁着生单性花，花序轴顶端有一孔，与外界相通，为虫媒传粉的通路，如无花果等桑科榕属植物的花序。 有限花序也称聚伞花序，其花序轴为合轴分枝，因此花序顶端或中间的花先开，渐渐外面或下面的花开放，或逐级向上开放。聚伞花序根据轴分枝与侧芽发育的不同，可分为： 1.单歧聚伞花序：顶芽成花后，其下只有1个侧芽发育形成枝，顶端也成花，再依次形成花序。单歧聚伞花序又有2种，如果侧芽左右交替地形成侧枝和顶 生花朵，成二列的，形如蝎尾状，叫蝎尾状聚伞花序，如唐菖蒲、黄花菜、萱草等的花序；如果侧芽只在同一侧依次形成侧枝和花朵，呈镰状卷曲，叫螺形聚伞花序，比如附地菜、勿忘草等的花序。 2.二歧聚伞花序：顶芽成花后，其下左右两侧的侧芽发育成侧枝和花朵，再依次发育成花序，如卷耳等石竹科植物的花序。 3.多歧聚伞花序：顶芽成花后，其下有3个以上的侧芽发育成侧枝和花朵，再依次发育成花序，如泽漆等。 4.轮伞花序：聚伞花序着生在对生叶的叶腋，花序轴及花梗极短，呈轮状排列，如野芝麻、益母草等唇形科植物的花序。