明芳花卉(上海市群益职业技术学校的专业设置)

我校学前教育专业是国家级示范校重点建设专业，聘请全国著名学前教育专家朱家雄教授为专业顾问，另邀上海市学前教育特级教师、市儿童保健专家等共同进行专业指导；建有全市唯一的实训中心，近期将建设学前教育专业楼，集专业教室、艺术技能训练房、模拟早教中心、幼儿园为一体。与上海市多个区县教育局及几十所一级幼儿园、示范幼儿园建立了友好合作关系，毕业生就业率近100%，深受托幼园所欢迎。

先在拥有学前中专班、中高职贯通班、中本科贯通班三个人才培养方向。具体介绍如下：

（一）学前教育中专班介绍

1.培养目标：主要面向托幼园所、社会福利院等育儿机构，培养在学前教育第一线能辅助教师负责婴幼儿保教工作，具有公民基本素养和职业生涯发展基础的中等保育人才。

2.专业优势：学前教育专业是国家级示范校重点建设专业，上海市精品特色专业。师资力量雄厚，拥有上海市职教名师1人，闵行区骨干后备3人，具有研究生学历者达70%以上。实训条件优越，集信息化、国际化、真情境、多功能、人文、理实为一体的6000m2学前教育开放实训中心即将投入使用。园校合作紧密，目前与上海市多个区县教育局及几十所一级幼儿园、示范幼儿园建立了合作关系，毕业生就业率达98%以上。除此之外，该专业还具有较强的科研能力，领衔开发上海市学前教育专业教学标准，国际化水平学前教育(中高职贯通)专业教学标准，上海市精品课程1门，主编的四本教材即将由华师大出版社公开出版。

3.主干课程：托幼园所保教工作入门、幼儿生活保育、幼儿常见病症识别与应对，幼儿园意外事故的预防与应急处理，幼儿问题行为识别与应对、0-3岁教养、幼师音乐基础、幼师舞蹈基础、幼师美术基础等。

4.升学与就业：毕业时，可推荐至上海市各区优质幼儿园、早教中心、儿童乐园、儿童福利机构等担任保教老师、保健助理、育婴师。也可到高校继续深造。

5.招生条件：思想品德好，五官端正，身体健康，无口吃、无色盲，无精神病史，同时符合2016年上海市中等学校高中阶段招生报名条件。

6.学籍与收费：按市教委文件规定，中等学前教育专业享受专业奖励，中职阶段免学费书本费。

（二）中高职贯通 学前教育(幼儿保健)专业

学前教育(3+2)中高职贯通专业，上海市群益职业技术学校与上海行健职业学院实施“中职—高职”贯通培养模式。三年在群益职校就读，二年在行健学院就读，毕业后可获得高校大专毕业文凭。

1.培养目标：面向托幼园所，培养在学前教育第一线能全面负责托幼园所婴幼儿卫生保健工作，能对婴幼儿进行教养指导，并能向托幼园所教职工和家长进行卫生保健宣传和指导，具有良好职业道德和实践反思能力、终身学习能力以及创新能力的高素质幼儿园保教人才。 2.主干课程：学前儿童常见病症识别与应对，幼儿园意外事故的预防与应急处理，学前儿童健康教育，婴幼儿营养、幼儿园教育活动设计与实施以及幼师口语、幼儿文学、幼儿音乐、幼儿舞蹈、幼儿美术等艺术技能课程。

3.招生条件：思想品德好，五官端正，身体健康，无口吃、无色盲，无精神病史，同时符合2016年上海市中等学校高中阶段招生报名条件。

4.录取办法：面试合格后(四月中下旬面试)，按市教委、市教育考试院有关文件规定执行，中考后由市教育考试院在全市范围内从高分到低分统一录取。

5.升学与就业：本专业和上海行健职业学院(3+2)中高职贯通培养，三年在我校就读，成绩合格后直升至上海行健职业学院就读二年,毕业时获得大专文凭。

岗位群：托幼园所保健老师、幼儿教师，托儿所(早教中心) 育婴师。

6.学籍与收费：按市教委文件规定，前三年中职段按奖励专业政策免学费书本费，后二年高职段按收费标准执行。学籍按五年制中高职贯通培养学籍管理规定进行管理。

（三）学前教育专业(3+4)中本贯通专业介绍

学前教育(3+4)中本贯通专业，上海市群益职业技术学校与上海师范大学天华学院实施“中职—应用本科教育”贯通培养模式。三年在群益职校就读，四年在天华学院就读，毕业后可获得高校本科毕业文凭和学士学位。

1.培养目标

学前教育中本贯通专业培养具有德、智、体、美全面发展，掌握现代幼教所必需的基本理论、专业知识和技能，具有良好职业道德、深厚职业发展基础，能适应上海地区学前教育发展和改革的需要，胜任0—6岁儿童保教和研究的高素质、应用型学前教育专门人才。

2.招生对象

符合2016年上海市中等学校高中阶段招生报名条件的本市常住户籍应届初三学生40名。思想品德好，五官端正，身体健康，无口吃、无色盲，无精神病史。

3.录取办法

面试合格后(四月中下旬面试)，按市教委、市教育考试院有关文件规定执行，录取总分须达到本市普通公办高中最低投档控制线，由市教育考试院在全市范围内从高分到低分统一录取。

4.学籍与收费

按市教委文件规定，前三年中职段按奖励专业政策免学费书本费，后四年本科段按收费标准执行，并按七年制中本贯通培养学籍管理规定进行管理。

5.升学与就业

中职成绩合格，直升上海师范大学天华学院。

6.岗位群：幼儿园教师，托儿所(早教中心)育婴师、儿童服务机构的从业人员、学前教育培训机构培训师。 我校服装设计与工艺专业是国家级示范校重点建设专业，聘请国内著名设计师为专业顾问，另邀东华大学、北京服装学院等知名服装院校教授共同进行专业指导；建有市级服装实训中心，配有服装工艺室、服装制版室、服装CAD室、服装语音室、服装营销实训室、服装营销橱窗陈列室、服装产销一体孵化基地等并拥有一系列先进的服装实训设备，为学生打造梦想的摇篮。

在历届上海市星光计划，全国中职服装大赛都取得优异的成绩。

（一）服装设计与工艺专业

1.培养方向：

主要培养服装设计师助理、服装橱窗陈列展示助理、服装专卖店店长助理、服装工程分析师、企业高级打版师、企业高级工艺师等。与上海市多个服装企业建立了友好合作关系，毕业生就业率近100%，深受服装企业的欢迎。

2.核心课程：

服装款式设计、服装结构设计、服装立体造型、服装CAD技术、服装营销学、服装橱窗陈列等。

3.就业与升学：

东方国际创业闵行服装实业有限公司、上海锦港进出口有限公司、远纺工业(上海)有限公司(世界500强)、广派商业(上海)有限公司(香港独资)，也可升入东华大学、上海东海学院、上海工程技术大学、上海市工艺美院等。

4.校企合作：

东方国际创业服装实业有限公司是一家主要经营服装和原辅材料内销及出口的大型服装企业，该公司自09年与我校服装专业合作办学以来，委派公司高级主管及技术骨干力量参与我校课程设置、教材审编工作，并广泛吸纳我校优秀毕业生从事公司重要岗位工作。

5.招生条件：

思想品德好，五官端正，身体健康，无口吃，对服装专业热忱的学生。

（二）中高职贯通服装设计专业

1.培养方向：

培养具有敏锐的服装创新能力、具有较高的专业理论及实践知识，熟悉服装款式设计方法，能独立完成服装制版、推板及成衣制作，并能熟练地运用服装CAD系统进行辅助设计，同时具有（从事）现代成衣生产管理和质量控制、服装贸易及市场开发等能力的高等职业技术人才，能从事服装制版、推板、质检、服装CAD操作、工艺指导书编制、工艺流程安排、外贸企业的接单与跟单等工作。

2.核心课程：

人物造型基础（素描-线描）、服装平面构成、服装立体造型、服装材料学、成衣基础工艺、色彩构成、服饰图案、市场营销、电脑绘图基础、服装陈列设计、服装面料创意、针织服装设计与工艺。

3.就业与升学：

本专业和上海东海学院(3+2)中高职贯通，三年在我校就读，二年在上海东海学院就读，毕业文凭为大专。就业方向主要为服装企业技术部门、研究单位、行业管理部门及服装教育培训等领域从事服装设计、服装制版、服装成衣生产、服装生产管理、服装CAD、服装市场营销及服装培训等方面工作，同时也可胜任外资企业的相关技术工作，如服装接单与跟单、服装贸易等，还可以进一步攻读本专业及相关专业的本科学历。

4.招生条件：

具有一定美术基础，思想品德好，五官端正，身体健康，无口吃，对服装专业热忱的学生。 （一）数控技术应用专业数控技术应用专业

我校数控技术应用专业成立于2005 年，是我校创建国家教育改革示范校重点专业之一。本专业师资力量雄厚，现有专业专任教师10人，兼职教师 10 人，其中高级职称教师 2人，中级职称8人，双师型教师9人，目前在校学生500余人，通过发展和建设，数控技术专业在人才培养模式改革、课程建设、实训条件等方面取得了很大的进步，已具有一流的教学实训基地和先进的数控实训室、钳工实训室、车工实训室、CAD/CAM 模拟仿真实训室、PLC实训室、冷加工实训室、5 轴加工中心、数控体验中心等设备。

本专业先后与上海电气电站设备有限公司、三菱电机上海机电电梯有限公司、上海重型机器厂有限公司、恩格尔机械（上海）有限公司、博朗（上海）有限公司、罗信精密零件（上海）有限公司等企业签订了校企合作协议，本专业毕业生首次就业率达 96 %，专业对口就业率达 85 %以上，双证获取率达 100 %。

1.培养方向

本专业培养主要面向航天航空、汽车、机械、电子、电器、日用品、模具制造等企业，在生产第一线能从事数控车削加工、数控铣削加工以及相关机械冷加工等工作，具有职业生涯发展基础的中等应用型技能人才。

2.核心课程

机械制图及计算机绘图、机械设计基础、金属工艺学、机械制造工艺基础、数控机床操作与编程、CAD/CAM等。

3.办学特色

校企合作，实境育人

4.就业与升学

毕业生可推荐至机械加工制造、机械设备类企业工作。

5.企业合作

上海电气电站设备有限公司、三菱电机上海机电电梯有限公司、上海重型机器厂有限公司、恩格尔机械（上海）有限公司、博朗（上海）有限公司、罗信精密零件（上海）有限公司、上海明芳汽车零件有限公司、上海臼井发动机零部件有限公司、上海花王有限公司、上海汇众萨克斯减震器有限公司、索斯科锁定技术（上海）有限公司等。

（二）中高职贯通数控技术应用专业

数控技术应用中高职贯通专业是顺应职业教育立交桥的形势下，经过市场调研于2013年申报成立的，师资力量雄厚，设备条件先进，学生毕业后可直升上海电机学院深造，也可进入企业参加工作。

1.培养方向

本专业主要培养面向航天航空、汽车、机械、电子、电器、日用品、模具制造等企业，从事数控机床的操作、数控加工工艺及程序编制、数控机床调试及维修、产品检验和质量管理等领域；具有良好职业道德的数控高等技术专门人才。

2.核心课程

工程力学、机械制图（含计算机绘图）、机械设计基础、金属工艺学、互换性与测量技术、机械制造工艺、数控机床加工工艺、数控机床加工与编程、CAD/CAM、PLC编程与应用、机电传动与控制、数控机床故障诊断与维修等。

3.就业与升学

成绩合格直升上海电机学院数控技术运用专业。

4.中本贯通机械电子工程专业

机械电子工程专业中本职贯通专业是顺应职业教育立交桥的形势下，经过市场调研于2015年申报成立的，师资力量雄厚，设备条件先进。三年在群益职校就读，四年在电机学院就读，毕业文凭为本科，工学学士学位。

5.培养方向

本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握机械设计制造、电子技术、控制技术和计算机技术基础理论与基本技能，具备一定的创新能力、技术应用能力与较强的工程实践能力，能将机、电、液技术进行有机融合，在本专业领域相关企业、科研单位生产第一线从事产品的设计开发、应用研究、运行管理与技术服务的高等技术应用型人才。

6.核心课程

机械制图、工程力学、机械设计基础、电工与电子技术、电气CAD、电气控制、工业机器人技术基础、工业机器人操作与编程、数控编程与操作、数控加工工艺、液压与气压传动、PLC原理与应用、微机原理及接口技术、机电传动控制、机械工程测试技术、机电系统等。

7.就业与升学

成绩合格直升上海电机学院机械电子工程专业。 机械电子工程专业中本职贯通专业是顺应职业教育立交桥的形势下，经过市场调研于2015年申报成立的，师资力量雄厚，设备条件先进。三年在群益职校就读，四年在电机学院就读，毕业文凭为本科，工学学士学位。

1.培养方向

本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握机械设计制造、电子技术、控制技术和计算机技术基础理论与基本技能，具备一定的创新能力、技术应用能力与较强的工程实践能力，能将机、电、液技术进行有机融合，在本专业领域相关企业、科研单位生产第一线从事产品的设计开发、应用研究、运行管理与技术服务的高等技术应用型人才。

2.核心课程

机械制图、工程力学、机械设计基础、电工与电子技术、电气CAD、电气控制、工业机器人技术基础、工业机器人操作与编程、数控编程与操作、数控加工工艺、液压与气压传动、PLC原理与应用、微机原理及接口技术、机电传动控制、机械工程测试技术、机电系统等。

3.就业与升学

成绩合格直升上海电机学院机械电子工程专业 园林专业创建于1980年，是我校最早成立的专业，也是我校的传统精品专业，2004年，被评为上海市重点专业。本专业师资力量雄厚，现有专业专任教师6人，兼职专业教师3人，其中专任教师高级职称3人，中级职称2人，初级职称1人，具有工程师2人，农艺师1人，技师2人，闵行区骨干教师2人，骨干后备1人。近年来，培养的学生屡获国家级和市级技能比赛大奖，先后有2人在全国技能比赛中获得银牌，在第一至第五届上海市星光计划中职学生技能比赛中，共有6人获得全能一等奖（其中5人为第一名，1人为第二名），3人获得全能二等奖，16人获得全能三等奖，团体第一名2次，团体第二名2次。

园林专业是上海市紧缺专业，享受市政府专业补贴。市场需求量大，学生就业前景广阔，多年来，我校为社会输送了数以千计的园林专业人才，目前大多已成为企业单位技术骨干或领导，赢得了社会的一致好评。

1.培养方向：

本专业培养面向绿化景观项目建设、园艺生产管理或服务第一线，从事各类植物景观设计、城市绿地规划设计、植物景观工程的施工与管理、小区环境景观规划设计和管理，以及绿化植物装饰与管理工作的中等技能型人才。

2,.核心课程：

花卉学、园林景观设计、园林测量、园林制图、园林工程施工与管理、植物配置等

3.就业岗位：

植物景观设计师、花卉园艺师、景观工程施工员、园林制图员、园林测量员等

4.合作企业：

上海种业集团、上海闵联园艺有限公司、上海美侬高尔夫工程有限公司、上海美侬草坪工程有限公司、上海园林集团等 民族乐器修造专业创建于2012年，是上海市唯一一家民族乐器修造专业，并与上海民族乐器一厂签订了校企合作定向协议，学生毕业后均可进入该厂或其分厂工作，市场人才需求量大，学生就业前景好。

1.培养方向

本专业主要面向民族乐器制作企业或各级各类文艺团体、艺术院校、文化馆（站）、琴行等企事业单位，培养在生产服务第一线从事民族乐器制作、维护保管、乐器调律、乐器销售等工作，具有职业生涯发展基础的中等应用型技能人才。

2,核心课程

乐器制图与CAD、乐器制作工艺基础、乐器演奏与鉴别、乐器制作保养与维修等。

3.办学特色

订单培养

4.就业与升学

进入“民族乐器修造”班的学生，通过系统性的学习，经考核达到相关课程要求，原则上全部进入上海民族乐器厂工作。同时，企业承诺支持员工在学历和专业方面的继续深造，并提供一定的资金保障和奖励。

5.企业合作

上海民乐一厂、各分厂及相关合作企事业单位。 本专业主要面向多媒体制作、影视广告、电子商务、会展、传媒、信息、教育等行业的企事业单位，培养具有良好的职业素养和一定的计算机基本知识、掌握计算机软硬件系统安装维护和多媒体制作与应用的基本能力、具有办公自动化信息处理、网页设计与制作、动漫设计与制作专业技能，有职业生涯发展基础的中等应用型技能人才。

1.主要专业课程：

三大构成（色彩构成、平面构成、立体构成）、组装与维修、办公自动化， Photoshop 图像处理、 Flash 动画设计与制作、网页设计与制作、常用工具软件、 AutoCAD 、三维动画设计与制作、visio2003、色彩与构图……等课程。

2.师资配备：

我校通过专任和兼职相结合的方式，开创性地建设了一支素质高、能力强、结构合理、团结协作的优秀的师资队伍。本专业现有 14名计算机专业骨干教师，其中 2 名高级教师， 7 名中级教师，聘请兼职教师 3-5 名，分别为优秀的研究生和专业广告设计人员。

3硬件配备：

本校现有 600 多台高端配置计算机， 12 个计算机实习室， 1 个计算机组装维修实验室，所有专业课程均在在机房授课。

4.就业去向：

面向各政府部门、企事业单位、各类公司，从事编辑排版、数据处理、网络应用与管理、广告设计、室内装潢、微机组装与营销等工作。 汽车运用与维修专业为学校示范校建设的重点专业。目前汽修专业现有专业教师20人，其中高级教师5人，研究生1人，技师3人，高级工7人，国际技师1人，“双师型”素质教师比例达到85%，企业兼职教师比例接近50%,形成了以国际技师引领的专业化、个性化、多层次化发展的师资队伍，引进或培养6名骨干教师、培养1名专业带头人，与行业企业共同打造一支校内外专兼结合、双师素质突出、结构合理、具有良好职业道德的优秀专业教学团队，满足高技能人才培养的需要，在专兼结合专业教学团队建设与管理方面起到示范作用。

由于专业性质决定需要大量的实训设施设备。近年来学校与上海幼狮高级轿车修理有限公司合作，创建了汽车维修实训中心。实训中心共有三层，面积达 6000 平方米，包括汽车发动机构造与维修实训室、汽车底盘构造与维修实训室、汽车电气实训室、汽车仿真实训室、变速器拆装实训室、汽车整车实训室、汽车钣金工实习操作区、车辆检测维护保养区、高档乘用车维修、理实一体化等 20个实训室、区，和 20 辆实训车（2辆高档实训车）。学校现已建成上海通用青年教育课程实训基地（AYEC），创设了汽车文化博览馆，陈列着陈毅市长当年坐过的轿车以及当今最先进的凯迪拉克、悍马、宝马等 16 辆轿车。上海幼狮高级轿车修理有限公司技术力量雄厚，派出 11 位国际级技师到校担任教学工作，提升教学实力，成为专业建设的有力支持。

1.人才培养模式 ：

在对汽修人才需求市场调研的基础上,我校确定了以服务于上海市、长三角地区的汽车维修、汽车整车与零配件销售企业为目标，培养一线的汽车机修、电气维修和业务接待人员为特色的专业定位。制定了 “产学一体，双师带徒”的人才培养模式，与知名品牌汽车企业（如上海通用、大众、幼师）合作,制定人才培养方案，从第二学年开始即采用“产学一体，双师带徒”的人才培养模式，在学校和企业两个地方交替学习，由学校教师和企业师傅“双师”共同培养。即学生上实践课时，每次都是由数名企业和本校教师联合授课，按不同项目同时授课，循环教学，进行“小班化”教育，同时借鉴AYEC项目的成熟培养体系，完善汽车维修专业人才培养的内涵建设。

校企合作携手育人，实现了技术与文化的融合，具有完善的校企合作专业指导委员会工作机制和校企共建“教学工厂”的校企合作机制，建成文洋和幼狮2家校内“教学工厂”和30家校外实训基地。

与我校长期合作的通用、大众、幼狮、文洋等，均为上海市龙头企业，他们不仅协助学校布置一流的实训车间，提供几十台各类进口汽车、发动机、变速器等教具；还先后派出15位国际技师、高级工程师、工艺方面的能工巧匠到我校担任教学工作，对提升学校教学实力，加强专业建设提供了有力支持。

2.课程建设及教学改革情况 ：

建立产学合作课程开发机制，完善专业课程体系，引入企业和国外优质培训课程资源，推进专业核心课程改革。推进精品课程建设，重点建设1门市级精品课程，推进2门校级精品课程建设，形成一整套具有示范作用的课程材料，同时通过课程实施发挥实效；依托闵行区职教联盟（集团），遴选并引入企业优秀培训课程资源和国外优质专业课程资源，推进特色课程建设；组建校企合作的教材编写团队，推进校本教材的开发，形成符合中职学生特点的生动活泼的活页式的校本教材，建设教材、实训指导手册合一的“教学包”。教学包的开发将借鉴项目化教材的思路，任务引领、项目驱动，同时引入新技术、新工艺、新方法、新材料，体现教学包的实用性和先进性。校企合作开发3本校本教材。推进教学模式改革，建设多元化学生评价体系，建设专业教学资源共享平台。

3,.学生质量和毕业生社会认可度：

由于培养目标明确，教学质量提升，毕业生深受企业欢迎，毕业生就业形势好，企业满意率高。近年来，汽车专业毕业生就业率都达到了 98% 。用人单位对毕业生在遵纪守法、吃苦耐劳、团结协作、爱岗敬业和诚实守信等方面予以充分肯定。

4.培养目标及就业去向：：

培养汽车能够胜任汽车维修、保养、检测、装潢、管理、钣喷、营销及车辆改造等初中级专业技术人才，也可以从事设备管理、交通安全、汽车租赁等工作。

5.所学课程：

电工学基础、汽车构造与维修、汽车电气设备、汽车故障诊断与检测、汽车钣金喷涂与装潢、电控发动机维修、自动变速器维修、汽车使用与技术管理、汽车营销等。 1.专业前景：

本专业的设立就是为了满足汽车销售市场的人才需求。毕业生主要面向汽车生产企业、销售服务企业、保险公司等从事汽车销售服务业务，包括汽车整车及零配件销售、二手车交易、维修接待、汽车保险、理赔工作。并有效由于本专业的毕业生主要是从事客户沟通工作，所以对学生的整体形象和综合素质有一定的要求，并要求具有较强的沟通能力。学生也可根据自己的需要考取汽车营销员资格证等技能证。

2.培养目标：

本专业培养具有汽车技术服务与汽车及零配件营销的能力，能从事汽车销售、营销策划、售后服务管理、汽车及零配件管理、机动车评估、汽车保险及定损，汽车行业技术培训等生产、服务一线工作，并具有综合职业能力的高素质劳动者和技能型人才。

3.专业能力：

（1）具备基本的计算机操作能力；

（2）具备汽车产品市场调查的能力；

（3）掌握汽车结构原理和具备对汽车进行技术评价的能力；

（4）掌握汽车销售的基本原理和销售技巧；

（5）具备汽车零配件入库、仓储及出库的管理能力；

（6）具备汽车销售现场的管理能力；

（7）具备机动车评估与车辆损坏鉴定的能力；

（8）具备汽车售后服务和技术咨询的能力；

4.主干课程：

汽车概论、汽车市场营销学、汽车驾驶与维护、推销与谈判技巧、网络营销、营销心理学、公共关系学、经济法、社交礼仪等。

5.就业岗位：

本专业毕业生主要在汽车贸易公司、汽车交易市场、汽车管理机构、汽车维修服务公司、汽车零部件贸易公司等从事汽车营销、汽车零部件销售、汽车销售服务、汽车维修与养护等工作。

6.职业资格证书:

汽车驾驶证、汽车营销师、汽车维修工、二手车鉴定评估师。

7.招生要求:

身高男1.65m以上，女1.55m以上，外表端庄，口齿清楚，表达能力好。本专业毕业生服务于上海地区，工作环境好，需求量大 我校模具专业创建于2006年，经过几年的发展，该专业已初具规模，目前已有计算机网络教室、多媒体教室、仿真模拟实训室、普通车工、钳工实训室、数控实训室 , 综合实训室等实训室，模具专业现有专业专任教师9人，兼职教师 10 人，其中专业专任教师高级职称2 人，中级职称7人，双师型教师9人，该专业培养的学生在上海市星光计划比赛中先后有多人获得二、三等奖，赢得了社会的一致好评。

1.培养方向

本专业培养掌握现代模具设计、制造的基本理论和基础知识，从事模具设计与制造专业领域实际工作所需基本能力和基本技能，具有较快适应生产、建设、管理、服务第一线岗位需要的实际工作能力的德、智、体、美全面发展的中等技术应用人才。

2.核心课程

机械制造基础、机械设计基础、模具制造工艺、模具CAD/CAM基础、模具材料及热处理等。

3.办学特色

校企合作，实境育人

4.就业与升学

毕业生可推荐至机械加工制造、机械设备、模具设计与制造类企业工作。

5.企业合作

恩格尔机械（上海）有限公司、博朗（上海）有限公司、罗信精密零件（上海）有限公司、索斯科锁定技术（上海）有限公司等。

山西春节面人造型简洁浑厚、朴实雅洁，是自然崇拜、宗教思想、心理意识、造型语言的综合凝聚物。造型一般是外型整洁、概括，内蕴饱满丰富，既有几何直线形式，又有饱含秦汉遗风的适合纹样，还有更加具象的独具民间造型风格的人物、动物、植物形象。将各种不同的造型意识融合一体构成了独特的民俗节日内容，形成了特殊的民间艺术形式。面人——民间俗称“面人”、“面羊”、“花馍”等，流行于整个黄河流域，甘肃、宁夏、陕西、内蒙古、山西、河南、河北、山东都有制作面人的习俗，各地叫法不一，形态各有特点。”　就全省而言，山西面人造型夸张、生动，用色明快、大方，风格粗犷、朴实、简练，并富有雅拙的美感，而且有着鲜明的民间和地方特色。

时下，走进乡下农户家中，常常会看到几个妇女围在一起忙碌着，手中操持着刀、剪、筷、梳等工具，将已发酵揉匀的面团，经过搓、捏、切、压、剪等工序之后，只只神态各异的“燕子”便出现在面前。待上笼蒸熟后，再经过点睛、画羽、着色，但见“飞燕儿”有的轻盈灵巧，有的娇憨稚拙，仿佛真的活了一般。插在由村童从野外采来的沙棘枝条尖刺上的只只“飞燕儿”，千姿百态，活灵活现，恰似一幅“春燕闹枝头”的画卷。这种既能食用，又可观赏的农家面人食品，为早春三晋大地带来几多亮丽景致。

起源发展

山西面食花样繁多，人们不仅把面食当做一日三餐主食，还精心用面粉塑造出各式各样的“面花”，表达内心的精神世界和对生活的美好愿望。这就是山西面人，堪称“可以食用的艺术品”。兴盛于民间流传至今天

山西面人兴盛于民间，流传至民间，面人形式、用途、色彩都与当地民俗活动、民俗风情紧密联系并发展变化着。它们大多出自家庭妇女之手，山西城乡大部分家庭妇女都会捏制，而且普遍都会捏制多种造型，由于是自做自用，尽管水平不一，并不影响食用，而后延续到城市，发展到通过非食用的，防腐、防干裂、易存放的配比特点，用艺人灵巧的双手，捏制出精细的、生动的、有故事情节的、有文化内涵的纯观赏意义的面人艺术品。

在晋北，雕塑之都大同的刘先生（餐霸面人）小时候就看着妈妈蒸花馍，到现在依然在研发制作，形成独到的制作手法。他对山西面人情有独中，“过去绝大多数的山西民间面人只是一种被装饰过的食品。那时候逢年过节或谁家有事都是村民帮忙一起做，婚丧嫁娶、婴儿满月、老人祝寿，都要捏制作为馈赠礼物，这种家家户户都要进行的民间活动，在那时造就了大批捏制的能工巧匠，而且世代相传，流传至今。”

造型特点

就全省而言，山西面人造型夸张、生动，用色明快、大方，风格粗犷、朴实、简练，并富有雅拙的美感，而且有着鲜明的民间和地方特色。一团面在手随意搓揉，用小竹签灵巧地刻画，短短几分钟，动物、花草、人物、吉祥物等等各式面人作品就跃然指尖，它们有的龙腾虎跃，有的婷婷玉立、栩栩如生，见者无不为之叫绝，具有很强的艺术魅力，其中不少作品在省、市乃至全国的工艺美术展览中获奖，有的作品还参加了国际展览销售。

这些用面制成的艺术品，以造型艺术的身份出现在市面，也不过就是这几年的事，山西人的世代文化积淀和创作者绝无功利的思想以及他们的热情和才思，使它出于俗而脱于俗，形成一种朴素的民间市井文化，不但为节日增添喜庆气氛，如今已成为一种独有的地方民俗。

传承与发展

从手指头上产生的面人制品，受历史发展的影响，受北方大气的陶冶，这般有趣，这般有情，逐渐在市场中崭露头角。但是，随着科学技术的迅猛发展，机械化生产逐步代替手工业，包括面人艺术在内的许多民间工艺在市场的空间越来越小。山西面人艺术作为一种艺术品要想让市场接受，要想取得好的经济效益，还需在传承的基础上大打“创新”牌，不断发展。

经过面人艺人长期摸索，现在的面人作品不霉、不裂、不变形、不褪色，因此为旅游者喜爱，成为了馈赠亲友的纪念佳品。绵山旅游餐饮部高级营养师王莅说，“传统的山西民间面人主要以白面为原料，经过揉面、造型、笼蒸、点色而成，成品的单一化已不能满足现代人多元的需求，我们经过研发，在传承传统工艺的同时，在用料及用色上加入健康理念，现在的山西面人制品既有装饰性，又是营养品、调味品，很受欢迎，同时将面人这种民间工艺，引进餐饮殿堂，它也和食雕一样，担当起点缀和美化菜肴、烘托宴席气氛的作用。”在2010山西介休第三届清明寒食精品展中，各式用蔬菜汁调配捏制成的面人作品，不但色彩艳丽而且营养丰富。活面制作发展为活面与死面相结合、生面与熟面相结合，还通过原色与染色的多种处理方法，使面人造型色彩等方面都有了新突破。捏、剪、割、搓、拼、挤、夹、压、盘、叠、镶嵌、组合、压纹、压花，根据不同的题材内容，再作适当调整与取舍，展品件件精美绝伦。　山西历史厚重，面人艺术在这块丰厚的土壤中有取之不尽的三晋文化题材，太原面食店山西烹饪大师倪子良说，“山西面人在各地区有非常好的群众基础，热爱、从事山西面人的人群也在逐渐扩大，上至七旬老翁，下至几岁的娃娃都用他们的作品，反映着当今山西人的幸福生活。山西面食名扬海内外，面食与面人有着难以分割的紧密联系，我们也将通过不同形式的展览、旅游推介会、旅游景区展示或手工艺品博览会，把山西面人推向市场，让更多的人认识山西面人艺术，从而扩大影响。名字叫《吹吹打打迎新娘》的一件微缩的面人作品，欢天喜地走进了上海世博会的展区。

山西面人，它扎根于民间，与我们的生活紧密相连，它浓郁的地方韵味，吸引着众人的目光，不管时代如何变迁，传承技法如何开拓创新，它终会代代相传，永不褪色！

春节民俗

源于先秦而成型于汉代的中国节日风俗，是人类认识自然和征服自然的积淀物。春节是人们对物候历法认识上的一个关键节日，所以对春节的祭祀活动显得尤其隆重，精美的面人随着人们的心理需求应运而生，并成为节日的一种重要表现形式。

春节山西民间面人的主要功能是对天、地、神的祭祀和祈祷，是追求丰衣足食，万事如意的生活理想的体现。春节的面人在造型意识上，大多是抽象性的、信仰性的、理想性的。供奉天地的叫枣山，祭供灶神的叫饭山、花糕，形制都较大，谓之米面成山，晋南传说是为纪念大禹治水而作的。祖灵前一只面羊为牲祭之俗，以表虔诚之意。长辈送儿孙后辈“钱龙”意在引钱龙入府、招财进宝，……另有各种点彩的带花馍馍，便是酬宾待客访亲探友的讲究礼物。

晋北人家供神所用枣山是颇为讲究的。这是因为它是作为一种祭物而出现的。人们认为它有着某种超于自我的神秘力量，是人与神的交流桥梁。制作时把发好的面擀成大三角形，上面铺一层红枣，再用面做成盘云、盘龙、盘兔、如意纹样，间或点缀以连理、元宝、下山虎、上山鹿、瓜果之类，以五谷杂粮点睛镶鼻，蒸出锅来、绵颖憨实，洁白的面与深红的枣、五彩的粮、豆形成色彩上整体的对比效果。大年初一迎神之时供于神位之前是说米面成山，表达一种丰衣足食的美好愿望。一些地方还要在旺火上燃点柏柴，烤食花馍，谓之避邪馍馍，保一年无灾无病，平安吉利。晋南面花中还有“五子登科”、“巧公巧母”、“万事如意”等造型。

无论是枣山、饭山还是花糕、可说是在这一隆重的节日中，乡间的百姓们自己创作的一种心灵崇拜物，一种寄托心愿的方式。至于钱龙，则是一种类似于蟾的三足理想动物，表达民众一种向往富裕的思想。有些地方在腊月廿三祭灶时还要灶马灶鸡等作为供奉。这些供物既是供品又是崇拜物，实质上仍是食品，未了总要分而食之的。正是这些复合性功能使它成为一种最易普及、最易传承的艺术形式。 “天下面塑出穆李。”据碑文记载，清咸丰二年江西弋阳的米塑艺人王清原、郭湘云来到穆李村，与当地的花供艺人郝胜、杨白四合作，把米塑与花供技艺结合起来，形成了今天的“曹州面人”。从此，“曹州面人”脱离民俗功用，成为一种集观赏和把玩于一体的民间工艺品。除了它生动形象、粗犷、豪放、乡土气息浓的艺术风格外，“曹州面人”的持久保持期，也是其另一魅力。

在面塑艺术的发展过程中，穆李村面人艺人走南闯北，影响全国，逐渐形成了三大流派，即山东菏泽的李派、北京的汤派、上海的赵派。三派各具特色，而菏泽市李派一直独占鳌头，其代表人物先后有李俊兴、李芳清、穆绪建等。

市面人协会副主席穆绪建告诉笔者，随着生活水平不断提高，人们对民俗艺术越来越感兴趣，而面人作为一种艺术品，也越来越受到人们喜欢，面人艺人的收入自然是水涨船高。穆绪建徒弟穆明芳凭借扎实的功底，受聘于广州一大型饮食公司，每月除去吃住还能有2000元的结余。

“现在穆李村有面人艺人不下400余人，别小看这一根竹签一团面，一年收入2万块钱不在话下”，根据自己多年的经验，穆绪建自信地说。目前，他正在积极筹备，联合“单打独斗”的面人艺人向产业化发展。

菏泽面人相传于尧舜时代,带有浓厚的民间风味，逢年过节在公园、市场仍能看到艺人的身影，师傅们在短短几分钟就能为你捏出逼真的花朵、活泼的娃娃、可爱的动物等让你喜欢的面人。距菏泽城西南十多公里的解元集乡穆李村是面人之乡，是菏泽面人的发源地。菏泽面人大师曾到东南亚多国献艺，并应邀访问欧美国家。菏泽面人与时俱进,不断发展与创新，面人作品现已成为人们的艺术欣赏品和菏泽的旅游纪念品。

现在菏泽比较有名的面人艺术家有李芳清、穆绪建等。

菏泽面塑既曹州面塑。菏泽古称曹州，地处黄河流域，常因黄河决口，天灾人祸几乎不断。人们为了祈求风调雨顺，用面捏成猪

羊，代替宰杀的动物供奉神灵。这就是曹州面人中最早的面人艺术了。数千年间，当地面人历经沧桑变幻，几度沉浮兴衰。曹州面人

脱离民俗功用，成为观赏和把玩于一体的民间工艺品。在面人艺术的发展过程中，菏泽面人艺人走南闯北，影响全国，早在上个世纪

二十年代菏泽面人就走遍东南亚。菏泽面人具有造型简练生动、形象逼真传神、比例夸张适当、色彩艳丽单纯的特点，具有浓厚的民

间风味。在继承老一辈传统面人的同时不断发展与创新，面人作品丰富多彩有花鸟虫鱼类、卡通人物生肖类、肖像塑真类等。 霍州面塑，当地人称之为“羊羔儿馍”，古时的“羊”即是“祥”，有着“吉祥”的寓意。

春节来临前，农家妇女用家庭自磨的精粉按当地习俗捏制小猫、小狗、小虎、玉兔、鸡、鸭、鱼蛙、葡萄、石榴、茄子、“佛手”、“满堂红”、“巧公巧母”的面人制品，以象征万事如意、多福多寿、发家致富、和睦友爱，祝愿万事如意。

在“寒食”节时，霍县人上坟祭祖用的面人造型是“蛇盘盘”。有的，还分单头蛇、双头蛇。旧时民俗，祭祖时晚辈吃掉“蛇头”，表示“灭毒头、免灾祸”。

农历七月十五日，霍县境内面人种类最多。有猪头、羊头、麦秸集、针线箩筐、顶针、剪子、针线、坐饽饽（是塑造女子坐于莲台上的造型）、狮、虎、狐狸等等造型。

农历七月七日是“乞巧”节，传说这一天妇女吃了“针线”、“顶针”之类的面人就心灵手巧。

婴儿闹满月，一般由姥姥家制做直径达尺余的“囫囵”，即一个圆形面圈上再置放精细的十二属相的面人。有的在大“囫囵”里还会有较小的“囫囵”，中间放龙凤或虎头造型的面人，名曰“龙凤呈祥”或“猛虎驱邪”。谁来看孩子，便把“囫囵”切一块送给来人享用。

新媳妇过门第一年，娘家要给女儿送“羊羔儿馒头”。旧社会，由于穷困，给女儿送去几个“羊羔儿”馒头，就算尽心了。如今，生活富裕了，一次送给女儿的“羊羔儿馒头”几十个甚至几百个。馒头造型多样，而且都有寓意。比如“牛羊”，象征六畜兴旺，“麦秸集”象征五谷丰登，石榴比喻多子多福。

霍州面人造型朴实，不多修饰着色，往往仅用品红点彩。 忻州面塑，是流传于这个地域内的民间传统艺术活品它深藏于民间、扎根于民间，成为当地的工艺品之一。

忻州一带地域内，春节期内要敬神蒸供。春节前，把发好的面团，捏制成佛手、石榴、莲花、桃子、菊花、马蹄等各种形状的供物。通称之为“花馍”。

忻州花馍，中间往往插以红枣，既有装饰性，又是营养品、调味品，很受欢迎。当地还有一种大型供品名为“枣山”。这种枣山以面卷红枣，拼成等腰三角形，角顶往往塑一层如意形图案，在上面再加上面人的“小元宝”三至五个，同时，还塑上一个供咬铜钱的“钱龙”。“枣山”蒸出后，可以颜色点染，成为一种鲜艳的民间艺术品。

清明节，捏制一种当地人叫做“寒食供贤”的面人头。这种面人头，内里包油、盐、小米和芝麻的素馅，捏成男女小孩人头，用红莲豆作嘴，黑莲豆作眼睛，外加面鼻子、耳朵、眉毛等，蒸熟后加以点染，甚是天真可爱。有的还捏制一种“寒燕儿”，捏好蒸熟的寒燕儿，插在酸枣枝上，很像是停在树枝上的群燕。这些供奉的民间面人，相传与“寒食节”有关，“寒食禁火，冷食一日”，燕子是象征春天的到来。

农历七月十五，忻州民间有着蒸“面人”的习俗。相传，这种习俗开始于元代末年，据说人们用互赠“面人”传递信号，至今，民间有着“七月十五捏面人，八月十五杀鞑子”的说法。然而，七月十五的面人样式繁多，有牛、羊、猪、兔、猫、鸡、鸭、娃和花卉、瓜果。还有寓含幸福、吉祥、爱情的鸳鸯、孔雀、狮、虎、鹿等动物造型。十五过后，几乎家家墙上都挂着一串串面人。

忻州一带，在婚娶之日，男女两家都蒸很多大“喜馍”。这些大“喜馍”，要摆在桌子上供人们欣赏、品尝。与此同时，还要蒸大“花糕”，有的地方习惯用十来斤面粉捏一个“花糕”。这种花糕，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面捏上“鱼钻莲”的浮塑，蒸熟后加色点染，供人们欣赏和食用，也可作为礼品馈赠。

忻州一带的寿诞之期，也常蒸制“喜馍”。“喜馍”多以桃形为主体，上面加上各种寓意吉祥长寿的小装饰物，点染色彩，做为“寿馍”赠送亲友之用。

办丧事时，当地人还要捏制一种在灵堂前面供奉的“小食儿”面人。这种面人捏成各种花果、小动物形象，甚为精巧别致，有的蒸熟后点染，有的晾干后点染。

在忻州地区的繁峙县一带，有一种以胖娃娃为题材的人物面人。同时，还有一种玲珑小巧，不加点染颜色、白胖素雅的小面人。这种小面人，有着爬、卧、抱花、啃瓜的各种姿态。有时，还将置其于染成大红大绿的“大面花”之中。相传，这类面人是当地群众为上五台山佛教寺院拜佛求子而专门制作的供品。

忻州民间，还有着塑造生、旦、净、末、丑等戏剧人物的人物面人，甚至拿到庙会的市场上出售。这种面人，制作也颇为精巧。

总之，忻州面人各式各样，五花八门，丰富多彩，成为民间具有审美情趣的艺术作品。 绛州，即今日新绛县，是晋南平原上的一个县份。这一带历史上盛产小麦，一直是山西省小麦、棉花产地。所以，逢年过节，这里的家家户户都要用上等的小麦磨成面粉，捏制出千姿百态的面人欢度节日。由于这里的面人注重彩色点染，花色绚丽，所以当地人称之为“花馍”。

绛州花馍，造型比较夸张，塑造造型别致，尤其以“走兽花馍”最为出色。

绛州城乡，大部分家庭妇女都会捏制花馍，而且普遍都会捏制多种普通的造型，由于是自做自用，尽管水平不一，并不影响食用，久而久之，一些家庭妇女熟能生巧，花馍的捏制水平便能不断提高。

由于这种家家户户都要进行的民间活动，造就了大批捏制花馍的能工巧匠，而且世代相传。

每当城乡嫁丧婚娶，捏花馍便会成为一种必然的活动。而且，这些花馍会在大庭广众面前展示，从而得到品评，这种不推选冠军的自发的群众性品评，无疑成了推动捏制花馍的一种动力，成为促进面人水平不断提高的民间评议。

所以，绛州至今捏花馍的名手辈出，成为一种传统的民间工艺品而名声在外。

总之，面人作为一种民间生命力极强的造型艺术，生长和扎根于民众生活，成为民俗风情的一种表现方式，无时不在，无时不有。它作为一种艺术形态也好，一种食品文化也好，都有其独特的体系程式。其中的造型意识和方法，原始宗教意识和衍变，人文思想及发展，都有着亟待开发的深刻内涵。