新美花卉(五寨乡的古窑简介)

（部分旧瓷窑现位于寨河村岩内水库下）

公元1602年，荷兰东印度公司在海上捕获一艘葡萄牙商船——“克拉克号”，船上装有大量来自中国的青花瓷器，因不明瓷器产地，欧洲人把这种瓷器命名为“克拉克瓷”。80年代中期，阿姆斯特丹举行题为“晚到了400年的中国瓷器来了”的大型拍卖会，拍卖品均是从16世纪至17世纪沉船中打捞出来的中国瓷器，其中不乏被称为“克拉克瓷”的青花瓷器。近年来沉没于1600年的菲律宾“圣迭戈号”，1613年葬身于非洲西部圣赫勒拿岛海域的“白狮号”，埃及的福斯塔遗址、日本的关西地区等均相继发现大量的“克拉克瓷”。令人费解的是，这种盛产于中国的瓷器在国内却罕见收藏。考古界根据其工艺、风格、纹饰特点，曾经推测它是明清景德镇或武昌所产的青花瓷。

自明正德十四年(1519年)至崇祯六年(1633年)，共有13位江西籍人士主政平和。时值月港海上贸易十分繁荣，瓷器又是对外出口的大宗商品，为造福百姓，获取厚利，这些到任的知县赋予瓷业优惠的税收政策，加以扶持，组织民间生产烧制参与市场竞争。从平和采集到的瓷器标本看，尽管其胎釉有别于其它窑口，但其模印或刻划技法、构图与景德镇窑产品如出一辙，这也是其有时被混淆为景德镇瓷的原因。

当时西欧资本主义发展处于原始资本积累阶段，西方对中国瓷器的需求日益增加。据史料记载，仅荷兰东印度公司就在17世纪的80年间从中国运出1600万件。这样大量的瓷器，等级不一，而且仅靠处于困境中的景德镇窑是难以承受的。西方东印度公司的经营者们一方面寄希望于具有一定实力的地方民窑，当然更希望在口岸附近开辟窑场就地生产，以减少运输之苦和搬运过程中的大量损坏。也就在此时，明万历(1573—1620)年中，景德镇制瓷业出现原料危机。窑工反对陶监的斗争发展为火烧御窑厂的暴力斗争，加之明末清初朝代更替中出现的政治动乱，造成景德镇外销瓷生产的减产甚至停歇。东印度公司的经营者们手持景德镇瓷器样品和西方人喜爱的图样四处寻找供货方。于是，福建沿海民窑就成为大量制作景德镇瓷器替代品的生产基地，平和南胜、五寨等地的民窑就是在这种背景下应运而生，发展壮大。据文献记载：1621至1632年间，荷兰东印度公司曾三次在漳州收购瓷器，数量动辄上万，同时，日本人也从漳州购买瓷器，其中不乏数目可观的的南胜、五寨窑产品，考古资料已经证明。

到了清初，清政府实行“海禁”，月港衰落了，平和制瓷业也因销路受阻而颓废，“克拉克瓷”随之在海内外基本销声匿迹，带给后人一连串遥远而美丽的遐想。

克拉克瓷的特点是宽边，青花瓷为多，在盘、碗的口沿

绘分格及圆形开光的山水、人物、花卉、果实等。克拉克瓷的生产可分万历至清初和康熙两个时期，前者为开光的青花瓷，后者则胎薄。 万历克拉克青花盘使用浙料绘画，有翠蓝、灰蓝、淡蓝几种色调，运用分水技法，形成三至四个色阶，为康熙青花的成熟奠定了基础。画师们熟练地运笔，无论勾、点、染皆随心所欲，自然洒脱。凡是勾勒圆圈，皆是用两笔拼凑而成，这也是明末清初瓷画的一个特点。这种花卉图案具有典型的欧洲风格的青花瓷器，也是中国青花瓷器在欧洲的叫法，专指这种深得欧洲王公贵族喜爱的外销瓷。 1986年，在五寨、南胜、文峰、九峰等乡镇普查文物时，发现古瓷窑、古陶窑址近百处，列为县级文物保护单位的有以下13处。

洞口瓷窑遗址　在五寨乡寨河村西2公里处，面积约2000平方米。在堆积层采集到大量青花瓷，器物多为碗、盘、小瓶、小酒杯、酱色釉小盏，属元、明代产品，窑址保存良好。

内窑仔窑遗址　在五寨乡新美村通坑仔、下营山。窑址群分为通坑、下营两个山垄，采集到的标本有碗、盘，釉色多为青花及影青瓷，属元、明、清3代产品。窑址保存良好。

二垄瓷窑遗址　在五寨乡新美村东，面积5600平方米，文化堆积层厚4米以上。以烧制盘、碗、碟为主，釉色均属青花。圈沿画有江南山水人物图案，底盘画有“奔鹿图”，属明代中期以前产品。窑址保存良好。

狗头山瓷窑遗址　在五寨乡新美村狗头山，面积近3万平方米。窑址堆满烧制碗、盘窑具，残瓷、器物多为青花纹饰，绘有水草鱼藻之类图案，部分绘有飞禽走兽。属明代中期窑址遗存，保存良好。

大垄瓷窑遗址　在五寨乡新美村大垄山，面积4000平方米。在窑址上发现大量窑具堆积物、瓷器残片。采集到盘、碗、碟、高颈小酒杯，釉色为青花彩绘，有明显釉下彩特征。器物绘有花草图案，部分有“吉祥如意”字样，属明代中期窑址遗存，保存良好。

窑仔山瓷窑遗址　在五寨乡新美村窑仔山，面积近5万平方米，堆积层厚2米以上。器物以盘为主，杂有少量碟、杯，釉色为青花釉下彩，绘有水草、莲花、水禽等图案。碗为直口深腹，腹部丰满。绘有“永”、“福”、“禄”字样。属明代中期以前窑址遗存，保存完好。

泥鳅空瓷窑遗址　在五寨乡新美村上厝田，面积2万平方米。采集到盘、碗、香炉、小罐残片。盘碗釉色以青花为主，属釉下彩工艺，香炉为酱色釉，属明代中期以前窑址遗存，保存良好。

田中央瓷窑遗址　在五寨乡新美村后巷山，面积约6600平方米。堆积层覆盖于杂草之下，临山涧处有堆积层暴露，厚2至3米。器物残片以盘、炉为主。胎施以青花釉下彩，部分影青。图案纹饰为飞禽走兽，呈灰蓝暗色，光泽较差。香炉为青瓷，仿龙泉剔花。釉呈豆青色，透明度强，有明显凹凸触感，属明代中期窑址遗存，保存完好。

扫帚金瓷窑遗址　在五寨乡新美村棕仔厝山，面积3000平方米。堆积层厚2米，采集到盘、碗、香炉、小缸残片。盘碗多为釉下彩，也有青白釉。属明代窑址遗存，保存完好。

螺仔山瓷窑遗址　在五寨乡优美村螺仔山，面积2500平方米。堆积层厚2米，部分暴露。采集到碗、盘，以中小器型为主，均青花釉。属明代窑址遗存，保存完好。

窑仔山瓷窑遗址　在南胜乡龙心村，面积3240平方米。堆积层厚2米，采集到盘、碗、缸、壶等器物，以青花器为主。属明代中期以前窑址遗存，保存良好。

山兜瓷窑遗址　在文峰乡南霞山兜村后，面积2400平方米。窑址并列，沿山垄而建，两窑间距2.7米。窑头基本完好，宽1.3米、高1米，呈拱圆形，上部倒塌，窑具层叠明显。于窑内采集到青花盘、碗，图案有水草、花卉、飞禽走兽等，属明代中期以前窑址遗存，保存完好。

赤草埔陶窑遗址　在九峰镇下坪村，面积210平方米。窑已倒塌，为杂草覆盖，四周散存各类陶器残片。器物有釜、砂锅、缸、烟筒、灯盏、酒漏等，陶质松散。属明代陶窑遗存。