绿化扁桃栽培(美国扁桃的习性)

[美国扁桃的习性]：美国扁桃的生长对土壤要求不严，在黑土、砂砾土、粘土、轻沙壤土均可生长，以排水良好的壤土和沙壤土最适宜。美国扁桃具有喜光忌阴、耐干旱、耐贫瘠、抗病性强的优点。美国扁桃根深叶茂、速生大冠、属速生树种，具有旱果旱丰、品质优的特点。扁桃的根系发达，且具有旱生结构，在年降雨只有39~58毫米的地区也能正常生长，以年降雨量为400~450毫米最佳。

[营养价值]：美国扁桃又名美国大杏仁，食用部分为核仁。属蔷薇李亚科扁桃属，是仁用桃树种，扁桃抗逆性强，适应性强，是优良的木本油料树种和绿化树种，也是生态林和经济林建设的的优选树种。美国大杏仁其实不是杏仁，它是扁桃仁。扁桃具有极高的药用价值，有较好的驱虫杀菌作用，临床应用对蛔虫、钩虫及蛲虫均有效，且无副作用。扁桃营养丰富，在食品工业上，扁桃仁可制作糕点、糖果、饮料、干果罐头等多种加工品。扁桃除核仁具有极高的利用价值以外，扁桃壳可制活性炭，是极佳的工业原料，具有极高的经济价值。

[经济价值]：扁桃是坚果类的重要树种。扁桃发育快、结果早，3~4年生树可进入结果期，10~25年为盛果期，经济寿命长达50年之久。加之扁桃属速生树种，因此也是退耕还林的最佳选择。中国已于1996年从美国引入扁桃并列入国家"948"引种项目，先后在中国甘肃、陕西、山西、河北等省区引种成功。

巴旦木是扁桃的果实。

巴旦木（巴旦姆、巴达木）为新疆维吾尔语名称，由波斯语Badam而得名的，其果实称巴旦杏，学名为扁桃，扁桃是蔷薇科桃属中型乔木或灌木，树高4~6米，枝直立或平展，短枝上的叶常靠近而簇生，叶片披针形。

扁桃原产于亚洲西部，生于低至中海拔的山区，常见于多石砾的干旱坡地。扁桃抗旱性强，可作桃和杏的砧木。木材坚硬，浅红色，磨光性好，可制作小家具和旋工用具。扁桃仁含脂肪、苦杏仁酶、苦杏仁素、配糖类等，可作糖果、糕点、制药和化妆品工业的有价值原料。

栽培技术

扁桃需要通过低温（7℃以下）70天左右方可解除休眠。品种不同休眠期可耐~20~~26℃的低温。花期和幼果期分别只能耐4℃和0.5℃的短暂低温。花期与杏基本相同。扁桃大部分品种自花不实，一般坐果率只有1.7%~18.5%，若授粉树配置适宜，可使坐果率达到50%~100%，但扁桃授粉要求温度高，若空气湿度大，气温9~12℃条件下花药不开裂，受精不良，而减产。

扁桃喜光性强，根系发达，建园应在阳光较充足，土层较深的南坡，耐旱。扁桃开始结果早，实生苗3~4年结果，嫁接苗2~3年始果，8~10年进入结果盛期，30~40年结实能力下降。扁桃果实发育期依其品种不同，需3~4个月，大体可划分为果实膨大期，自受精坐住果到果核开始发育约经30~40天；硬核期，即从胚开始迅速生长到核硬化，约经历52~60天。

以上内容参考百度百科-扁桃