廊坊特产(正宗驴肉火烧是哪里的)

驴肉火烧是河北保定、沧州河间以及廊坊市大城县的特产。

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。

在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。河间驴肉火烧和保定驴肉火烧最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。据史书记载，驴肉火烧源于明建文二年（公元1400年）。

风味特点：

火烧为一种面食，一般为死面做成（注：死面为未经发酵的面粉，经过发酵的面粉叫做活面，用活面做成的饼称为“烧饼”）， 将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。

另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食，其中以保定南部定州地区的焖子最为美味和著名。有些厨师会加入驴板肠提味，吃起来也别有一番风味。

“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格，而其中更以驴脸部的肉最为细嫩和讲究，经过精细的加工而成的驴肉，加以刚刚出炉的、外脆里嫩的火烧，再配上古城保定老字号的“大慈阁”酱菜和小米粥，吃起来回味无穷。

廊坊有哪些特产

廊坊的特产有大城驴肉、胡记烧鸡、霸州玉石雕刻、固安柳编、金丝小枣、蒋福山水蜜桃、万庄鸭广梨、安次甜瓜、霸州剪纸、固安柳编。

廊坊特产一：胡记烧鸡

永清“胡记”烧鸡，始于清末，早于北京经营，至今已有100多年历史，亲传四代，奉承独家中药秘方薰煮，煮至骨，肉相离而形不散之细处。葆有口味香润、松嫩、细腻之特点，畅销北京、廊坊及周边区、市、县，“胡记”烧鸡是永清知名老字号。

廊坊特产二：固安柳编

固安柳编是河北廊坊的工艺品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，固安柳编距今已经有着六百多年的历史了。固安柳编的编织工艺十分精细，选用柳条为主要原料，采用传统的编织工艺编织而成，所编织出来的成品技术精巧，样式考究大方，结实耐用，而且品种多样，有提箱、茶几、果篮、花篮、面包篮等产品。

廊坊特产三：金丝小枣

金丝小枣是河北廊坊的特色水果，有着非常悠久的历史，乾隆皇帝下江南路过安次，品尝小枣后极为赞赏，封为贡枣。安次区有着优越的地理环境，所产出的金丝小枣色泽艳丽、皮薄肉厚、含糖丰富、甘甜爽口而著称。含有对人体有益的维生素c、维生素d和多种矿物质，是营养丰富的滋补保健食品。

廊坊是河北的地级城市，这里有着独特的地理环境，四季分明，这里又地处海河流域，来看看廊坊有哪些特色水果吧!

廊坊特产一：大城驴肉

大城驴肉是河北廊坊的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于晚清时期，其制作工艺十分精细，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一，还有延年益寿，强身健体的功能。

廊坊特产二：胡记烧鸡

永清“胡记”烧鸡，始于清末，早于北京经营，至今已有100多年历史，亲传四代，奉承独家中药秘方薰煮，煮至骨，肉相离而形不散之细处。葆有口味香润、松嫩、细腻之特点，畅销北京、廊坊及周边区、市、县，“胡记”烧鸡是永清知名老字号。

廊坊特产三：霸州玉石雕刻

霸州玉石雕刻是河北廊坊的传统工艺品，是1960年代引进的玉雕技术，其制作工艺十分精细，选用玉石为主要原料，采用引进的新技术雕刻，所雕刻出来的作品工艺精湛，惟妙惟肖，栩栩如生，而且品种多样，有葡萄、瓜、果等玉雕。

廊坊特产四：固安柳编

固安柳编是河北廊坊的工艺品，有着非常悠久的历史，据相关文记载，固安距今已经距今已经有着六百多年的历史了。固安柳编的编织工艺十分精细，选用柳条为主要原料，采用传统的编织工艺编织而成，所编织出来的成品技术精巧，样式考究大方，结实耐用，而且品种多样，有提箱、茶几、果篮、花篮、面包篮等产品。

廊坊特产五：金丝小枣

金丝小枣是河北廊坊的特色水果，有着非常悠久的历史，乾隆皇帝下江南路过安次，品尝小枣后极为赞赏，封为贡枣。安次区有着优越的地理环境，所产出的金丝小枣色泽艳丽、皮薄肉厚、含糖丰富、甘甜爽口而著称。含有对人体有益的维生素c、维生素d和多种矿物质，是营养丰富的滋补保健食品。