佛耳草(做麦芽塌饼的草头)

就是佛耳草！！

麦芽塌饼的特色主要取决于制作该饼的重要原料佛耳草和麦芽。佛耳草，学名鼠曲草俗称清明菜，当地人又叫石灰头草，属菊科，是一年或二年生草本植物，茎叶密布，白色绵毛，4~6月开花，8~9月结果。

鼠曲草的用法与功效？

水泥子野菜的学名鼠曲草。别名：菠菠草、佛耳草等，俗称水泥子。

分布于中国台湾、华东、华南、华中、华北、西北及西南各省区。也分布于日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、中南半岛及印度。生于低海拔干地或湿润草地上，尤以稻田最常见。

形态特征

一年生草本。茎直立或基部发出的枝下部斜升，高10-40厘米或更高，基部径约3毫米，上部不分枝，有沟纹，被白色厚棉毛，节间长8-20毫米，上部节间罕有达5厘米。

叶无柄，匙状倒披针形或倒卵状匙形互生，长5-7厘米，宽11-14毫米，上部叶长15-20毫米，宽2-5毫米，基部渐狭，稍下延，顶端圆，具刺尖头，两面被白色棉毛，上面常较薄，叶脉1条，在下面不明显。

别称佛耳草、清明菜、白头艾，田艾。

形态特征一年生草本植物，高10～40厘米。茎基部分枝多，直立或斜生，密生白色绵毛。叶片匙状倒披针形或倒卵状匙形，两面均有白色绵毛。1～4月开花，花小，**或淡**，组成头状花序，在枝顶密集成伞房花序。八～十一月结果，果实小，倒卵形，顶端有冠毛，冠毛污白色，长约1．5毫米，基部联合成2束。茎叶或全草于春、夏季花开时采收，鲜用或晒干备用。

生长环境全国大部分省区有分布。多生于稻田、耕地、干旱或湿润草地。

性味功效味微甘，性平。健脾利湿、宣肺止咳、祛风湿。

验方精选第一方：鼠曲草30克，青蒿159，薄荷10克。

用法：水煎服。

主治：感冒咳嗽。第二方：鼠曲草30克。

用法：水煎，红糖调服。

主治：痢疾，肠炎，泄泻。第三方：鼠曲草15克，胡颓子15克，盐肤木15克，枇杷叶10克，白前10克。

用法：水煎服。

主治：急慢性支气管炎。第四方：鲜鼠曲草30克。

用法：水煎服；另取鲜鼠曲草叶调米饭捣烂敷患处。

主治：无名肿毒，对口疮。第五方：鲜鼠曲草100克，用猪瘦肉120克煮汤。

用法：以汤煎药服。

主治：白带。第六方：鲜鼠曲草30克。

用法：水煎，加红糖15克调服，于每年春初服，连服七～十日。

主治：预防肝炎。第七方：鲜鼠曲草60克。

用法：水煎服。

主治：脾虚浮肿。第八方：鼠曲草30克，金樱根30克，芡实20克。

用法：用猪瘦肉120克煮汤，以汤煎药服。

主治：遗精。