常山胡柚(胡柚怎么吃最好吃)

胡柚怎么吃？

外地朋友不知道胡柚怎么吃。

他们是去掉外面的皮，直接一瓣瓣的吃，吃完然后说好苦。于是便得出结论---常山胡柚是苦的。

怎么挑一个好的胡柚：

常山胡柚每年11月中旬采摘，极耐贮存.常温下贮存期7-9个月，正宗的常山胡柚，因无农药，天然成长，表象不会特别好看，但味道好。

按外表和果形分应该选择:表皮光滑,毛孔细腻.颜色深黄,果形扁扑。如果果形尖尖,表皮粗糙毛孔粗大.这样的胡柚多半没水份味道不好。

如图一选好的胡柚

接下来开始讲讲胡柚的吃法：

按照上面的方法挑好一个常山胡柚，拿小刀在果实脐处浅浅划一条切线绕果实一圈（不要切的太深，太深的话切到胡柚的果肉水分会溢出来）,再垂直重复划另一线.再从果实脐处拨开。

接下来从胡柚的后部把果皮拨掉.然后从后部开始,把果实的白色内膜剥掉。

下图从这一头去掉白色的膜

去干净膜以后的样子

然后从果脐处把胡柚掰成两半

撕下来一瓣

开吃了

吃胡柚的宗旨：脱掉~~脱掉~~通通脱掉！

3-5月份的胡柚，水分充足，果肉细嫩，味道极好。

胡柚营养成分取决于它里边带有多种多样身体需要的维他命和营养元素，胡柚里边带有身体需要的碳水化合物，能减少我们的血糖值，提升我们的抵抗能力，我们下面介绍下胡柚应当怎样吃才最好：

胡柚果冻的做法

1.将食用明胶粉放进30ML水里侵泡;

2.将胡柚从上割开，外露瓜瓤就可以(也可对半割开)，挖到瓜瓤;

3.取瓜瓤的一半掐碎预留，剩余的瓜瓤打汁，果核留作器皿用;

4.将白砂糖和200ML水混和，放置慢火上加温，另外用木勺拌和;

5.待糖融解后，歇火，往锅中添加1用余热回收融解;

6.待食用明胶融解后添加水果汁，再充份搅拌;

7.在6里添加瓜瓤后，将器皿放置凉水中，拌和水晶果冻液至粘稠;

8.将7盛入胡柚果核中，放进冷藏室1-2钟头;

9.取下后用大樱桃装饰设计就可以。

根据土壤形成的背景和地貌形态，可把常山胡柚种植区划分为5个小区：即以紫砂土为主的红盆岗地区；以黄红泥土为主的坡地区；物源为以晚侏罗纪红色碎屑岩为主的常山港支流冲洪积区；多物源以潮土为主的常山港中部冲洪积区；物源主要为不纯碳酸盐岩、碎屑岩的常山港下游冲洪积区。各区土壤的地球化学特征见表5-7。

通过实地调查发现，产于常山港下游冲洪积区的胡柚质量优于其他小区，因而设定其为适宜区，其他分区为较差区。应用判别分析中的相关系数法，计算元素在各分区中的相关系数，相关系数越大，显著性越好。

从相关系数（表5-8）可以看出，胡柚的生长质量和Sc、Zn、Al2O3、Ni、Se、Mo、K2O、Na2O、I、Cu、Fe2O3、Co、Sr、SiO2、CaO、F、MgO 密切相关，其中 Sc、Zn、Al2O3、Ni、Se、Mo、K2O、Na2O、I、Cu、Fe2O3、Co呈正相关，Sr、SiO2、CaO、F、MgO呈负相关。

表5-7 浙江常山胡柚种植区土壤地球化学特征

注：含量单位氧化物和Org.C、C为%，其余为mg/kg。

经过筛选主要控制元素后，利用相关系数作为权值，对各区元素进行标准化变换，求各区主要控制元素的和，来表示其适宜性，结果如表5-9所示。

从表中可知，常山港中部冲洪积区和常山港下游冲洪积区适宜性好，坡地区中等，红盆岗地和常山港支流冲洪积区相对差。通过分析不同地质背景上常山胡柚的生长质量，筛选影响常山胡柚生长的地质环境要素，确立常山胡柚适生的地质环境条件如下。

1）常山胡柚适生于地势平缓的河谷平原、岗地和丘陵坡地，不适宜山地；适宜于第四纪冲洪积、洪冲积松散沉积物和上震旦系—奥陶系不纯碳酸盐岩为母岩的地区。

表5-8 浙江常山胡柚品质和土壤元素含量相关系数

表5-9 浙江常山胡柚地球化学分区种植适宜度

2）最适宜的土壤为洪积成因的泥砂土、培泥土。

3）土壤元素地球化学背景以Sc、Zn、Ni、Se、Mo、Co、I、F、Cu和氧化物Al2O3、K2O、Na2O、Fe2O3含量高，Sr、SiO2、CaO、MgO含量低为特征。