罗马花椰菜(绿色西兰花可以炸着吃吗)

绿色西兰花可以炸着吃，油炸西兰花是以西兰花、辣椒、花椒制作的菜品。西兰花又叫西蓝花、青花菜、木立花椰菜、罗马花椰菜、绿花菜，是十字花科芸薹属植物。主根基部粗大，根系发达，主要根系分布在30厘米的耕层内；真叶绿色，倒卵形，表面有白粉；花茎高可达1.3米，花茎表面光滑。西蓝花的食用部分主要是脆嫩的花茎和短缩肥嫩的花薹及紧密群集成球状的花蕾。

宝塔菜，一是甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。二是西方的菜名，本名“罗马花椰菜”。

原名草石蚕

别名宝塔菜、地蚕、地环、土人参、地牯牛草、乡螺菜、地溜子。

来源唇形科水苏属植物甘露子Stachys sieboldi Miq，以全草或块茎入药。夏

中国传统的宝塔菜

季采全草，秋季采挖块茎，洗净，鲜用或晒干。

性味归经平，甘。

功能主治祛风热利湿，活血散瘀。用于黄疸，尿路感染，风热感冒，肺结核；外用治疮毒肿痛，蛇虫咬伤。

用法用量 2～5钱。外用鲜根茎适量捣烂敷患处。

备注（1）在湖南认为本品能补中益气，故用以治神经衰弱，头晕目眩，病后体虚，气虚头痛，疳积等症，供参考。

摘录 《全国中草药汇编》。