刀鱼多少钱一斤2018(刀鱼饺子很贵吗)

贵。刀鱼的生长速度很慢，而且寿命也比较短，因此市场供应稀少，价格非常昂贵，因此刀鱼的价格在一斤5000到6000元之间，一份刀鱼饺子在1700到3000元之间，原原超过了正常水饺的价格。刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类。

目前刀鱼的价格可谓“十年中的最低价。

据了解，刀鱼分为不同规格和不同区域产的，其中个头越大越贵，而产地长江南京到镇江段的品质最好，被称为“本江”，其他段被称为“外江”品质稍差。

南京某店里，1两5重的刀鱼目前批发价是380元/斤，外江的200元/斤，2两重的刀鱼目前批发价为600元/斤，外江的400元/斤，个重的2两5的刀鱼批发价为800元/斤，外江的550元/斤，个重3两5的数量极少，价格在1000元/斤。其他湖刀和海刀也都上市，价格一般为江刀的一半。