水鸭跟什么煲汤最佳(水鸭炖汤怎么做比较好喝)

食用水鸭有非常多的功效，而且一般的人群都可以食用，很多家庭也会经常拿水鸭来炖汤，可是水鸭汤应该要怎么做才会更加的好吃？

一、陈皮莲子水鸭汤

这款水鸭汤的功效主要是健脾祛湿，春天的时候湿气比较重，这个时候就可以使用这一款鸭汤，在这款鸭汤里面还可以加入薏米。先准备好材料，陈皮，莲子，百合，红枣，枸杞，白茯苓，淮山干，无花果，将这些食材准备好，浸泡备用，将鸭子切块，放入沸水中焯烫 洗净，然后在锅中加入油盐少量即可，将鸭肉放入锅中炒一下，最后将鸭肉放入炖锅，中药材也一起放入，先是大火煮开，最后转小火，再煲两个小时左右即可。

二、虫草花水鸭汤

这款水鸭汤可以滋阴降火，清热解毒，非常适合夏天使用。虫草花性平，还有丰富的蛋白质，而且还可以综合的调理人体体内的内部环境，增强人体的免疫力，抗氧化，还有防衰老的功效。

主要的材料是虫草花，红枣，姜，料酒，盐。水鸭切块之后碰到沸水中焯烫，捞出清洗干净备用，然后将水鸭，虫草，花姜片这些材料都放到汤锅里，加入适量的清水，然后慢慢的煲就行了，等水鸭汤煲好之后，再加入适量的盐就可以。

三、花旗参水鸭汤

这个汤也比较适合夏季使用，它可以去水肿，补脾润燥，清热毒。这一款水鸭汤非常的简单，材料主要是花旗参，生姜，盐。按前面的方法，鸭子焯烫之后，放入汤锅，然后再放入党参生姜，在锅中慢慢地煲，等汤好了之后再加入盐就可以。

煲汤的时间主要是根据自家汤锅火候进行规定，不同汤锅的时间会有所不同。

、石斛山药水鸭汤

准备食材：石斛适量、水鸭一只、山药片适量、莲子适量、枸杞少许。准备配料：盐少许。

详细做法：

1、水鸭洗净斩件装盘待用。山药干和莲子干，提前放入清水里泡个10分钟左右，洗净待用、石斛洗净待汤。

2、锅里加入适量的清水，将鸭肉冷水下锅焯水，去掉表面的浮沫和脏东西，捞出洗净冲洗干净待用。

3、准备一个煲汤的砂锅，将焯水好的鸭肉、洗净的莲子、山药片、石斛一同放入锅里，加入适量的清水。

4、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：石斛山药水鸭汤就做好啦。