枇杷叶有毒吗(枇杷新叶有毒吗)

枇杷新叶有毒吗

经常会有老一辈的人告诉我们，如果咳嗽了，就用枇杷新叶煮水喝，但也有一部分人担心枇杷叶是否有毒，那么枇杷新叶有毒吗？又有哪些副作用呢？让我们一起来了解一下。

枇杷新叶有毒吗如何妥善处理

其实枇杷新叶是没有什么毒性的，但是它的叶子上有一层细小的绒毛，在食用时一定要注意，如果没有去掉枇杷叶上的毛，不仅仅不能治疗咳嗽，严重的，还会加重咳嗽症状，还会让喉头红肿。所以说，如果要煮水喝的话，一定要把枇杷叶上的细小绒毛去除干净，避免对我们的喉咙造成二次伤害。

枇杷叶不仅仅可以煮水喝，我们还可以把枇杷叶和梨子一起煮，有所不同的是，枇杷叶煮水后，要先把枇杷叶的残枝渣叶捞出弃用，然后过滤干净的枇杷叶水继续煮，再放入我们事先切好的梨子，小火慢煮，再加入适量的冰糖煮上一小会，就可以关火起锅了，这样熬制的枇杷叶水营养更加丰富，口感也更加丰富，胃寒体虚，容易腹泻的人可以经常饮用，有利于身体健康。枇杷新叶有毒吗？由此可见，枇杷新叶是没有毒性的，而且只要处理得当，还会对我们的身体有很大的好处。

枇杷叶毛有毒吗

1 枇杷叶煮水是新叶好吗

药效没有老叶好。

枇杷叶煮水主要是用于肺热咳嗽的辅助治疗，但其材料的选择，不宜用新叶，因为新叶在清肺止咳的药性上没有老叶好，其中含有的止咳成分如苦杏仁苷（在下消化道被微生物酶分解出微量氢氰酸，这类物质对呼吸中枢系统有一定的镇定作用，从而起到平喘镇咳的作用）、总三萜酸、熊果酸（具有抗炎、止咳的作用）等含量都没有老叶高，因此用枇杷新叶煮水来清肺止咳、和胃降逆的效果不如老叶好。

2 新鲜枇杷叶煮水有毒吗

没有毒。

枇杷叶是蔷薇科植物枇杷的叶子，其成分主要为皂苷、苦杏仁苷、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素B1、维生素C等，虽说其中含有的苦杏仁苷会在食用后分解出氢氰酸，但其剂量较小，加上日常用少量的枇杷叶煮水喝，由于枇杷叶味道发苦，基本无法达到致毒的量，同时也没有看到有服用新鲜枇杷叶煮水而中毒的报道，因此用新鲜枇杷叶有毒的言论纯属谣言。

但需注意的是枇杷中的枇杷核是有毒，其中含有的氢氰酸成分较高，食用过多可以抑制呼吸酶，造成细胞内窒息，有剧毒，如过量内服会中毒，甚至死亡。

3 枇杷叶怎么分老叶新叶 1、看颜色

枇杷新叶的颜色为淡绿色，而老叶颜色为深绿色甚至有些带暗绿或暗褐色。

2、看质地

刚长出来的枇杷新叶质地较为柔软，而生长过久的枇杷叶则因光照过久的原因导致叶片较为干硬。

3、看大小

新枇杷叶的叶片还在生长期间，其大小长度多在十厘米以内，而老叶早就停止了生长，其长度多在十厘米以上。

4 枇杷叶煮水要去毛吗

要。

据《温热经纬》中记载，枇杷叶煮水需：“去毛筋。”现行，取原药材，除去杂质及绒毛，用水喷润，切丝，干燥，如生品常用于肺热咳嗽，同时枇杷叶细小的绒毛如果不去除的话，食用后会刺激患者咽喉，导致咳嗽加重，建议去毛用简单的牙刷或小刷子清洗干净为好。

枇杷叶毛无毒。

枇杷叶化学成分

1、挥发油

枇杷叶挥发油的主要成分为橙花叔醇和金合欢醇，还有醇蒎烯、莰烯、月桂烯、对聚伞花素芳樟醇及其氧化物等

2、三萜酸类

枇杷叶中的三萜酸类化合物有十几种，是枇杷叶的主要有效成分，以乌苏烷型和齐墩果烷型五环三萜类为多。鞠建华等从枇杷叶正丁醇萃取物中分离得到了6种三萜酸类化合物，分别鉴定为齐墩果酸、2α-羟基齐墩果酸、乌苏酸、2α-羟基乌苏酸、坡模酸和蔷薇酸。

3、倍半萜类

枇杷叶中的倍半萜类化合物主要以倍半萜橙花叔醇为母体与葡萄糖、鼠李糖形成的苷存在，包括链状和单环倍半萜。

4、黄酮类化合物

枇杷叶中含有的黄酮类化合物苷元主要为山奈酚、槲皮素，糖苷由1～3单糖组成，常见的为葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖，连接位置多为3-位。此外，还发现有乙酰化黄酮苷存在。

5、多酚类

枇杷叶含有多种多酚类化合物，其母核为黄酮、黄烷-3-醇，主要包括Chorogenicacid、(-)epicatechin、ProcyanidinB-2、Proeyanidinoligomer。

6、有机酸类

枇杷叶中含有酒石酸、柠檬酸和苹果酸等有机酸类。

7、其他

枇杷叶中还含有枇杷苷、苦杏仁苷等。苦杏仁苷为廿羟腈苷，在体内各种微生物产生的酶的作用下，可分解释放微量氢氰酸。

扩展资料

枇杷价值

1、食用价值

成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰。参考相关文献及权威部门的检测认定结果，枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷，枇杷中有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及VA、VB、VC等，并且其胡萝卜素含量在各水果中居第3位。除了鲜食外，还可以将枇杷果肉制成糖水罐头或酿成枇杷酒。

2、绿化价值

枇杷树冠整齐美观，可作为庭院绿化和风景区绿化树种，同时由于枇杷树生命力强、生长迅速、遮荫效果良好、耐修剪、花粉无刺激、落叶时间一致、挂果时间长，是一种优良的道路绿化树种。

3、生态价值

枇杷作为降高温、固碳型植物，在众多园林植物中，生态功能表现突出，尤其是滞尘能力最强。对保持水土、美化环境、改善生态条件有很好的作用。根据一些城市的应用情况，枇杷树在滞尘能力、固碳能力、水分利用率、降温能力等方面均有良好的表现。?

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