刀豆怎么做好吃(家常的土豆刀豆怎么样烧才能和饭店那样好吃)

土豆烧刀豆原料：猪肉末30克 土豆条150克 刀豆段150克 葱花8克 姜丝6克 老抽10克 食盐4克 味精2克 鲜汤 60克 做法：1.土豆条、刀豆段用油炸一下（土豆条金黄，刀豆表面起泡）。 2.炒勺留底油下肉末煸炒加入葱花、姜丝爆香添入鲜汤调味后加入土豆、刀豆段烧入味装盘

制作步骤：

1.豆角，八角，辣椒洗净，放在室外风干30分钟左右；

2.将洗净豆角切成均匀小颗粒；

3.剁碎的辣椒，八角与切好的豆角加入盐搅拌均匀；

4.将搅拌好的豆角放进干净的玻璃瓶里；

5.装好后，用勺子轻轻地按压几下，力度以不压坏豆角为宜；

6.准备个保鲜袋对折后，塞进瓶中豆角的上方；

7.压紧后，将瓶子翻转过来，豆角不掉出来即可；

8.准备个密封袋子，注入少量的水，水刚刚淹过瓶子的盖子即可；

9.将装满豆角的瓶子倒放进有水的密封袋中一个星期即可。