榴莲壳怎么吃(榴莲壳可以炖什么东西)

榴莲壳可以炖什么东西

榴莲壳可以炖什么东西，很多人都是喜欢吃榴莲炖鸡的，榴莲炖鸡并不是用榴莲肉炖，而是用榴莲壳与肉之间那层白色的软皮炖，那没有一点气味，而且吃了不上火。下面了解榴莲壳可以炖什么东西及相关资料。

榴莲壳可以炖什么东西1

一、榴莲壳母鸡汤

食材：榴莲壳、母鸡、红枣、枸杞子、姜片、桂圆肉、核桃仁、盐

做法：1、取出榴莲壳内白色瓤，切块备用

2、母鸡洗净，焯水捞出备用

3、红枣、枸杞子、核桃仁、桂圆肉洗净备用

4、锅中加入清水烧开，加入榴莲壳、母鸡、姜片、核桃仁、桂圆肉、红枣，大火煮开10分钟，转小火炖2小时

5、关火前半小时加入枸杞子，最终加入食盐调味即可。

二、榴莲壳乌鸡汤

食材：榴莲壳、乌鸡、姜片、红枣、盐

做法：1、切块备用

2、乌鸡洗净，斩大块备用，红枣去壳备用

3、锅中加入乌鸡、清水，煮开，捞出血沫

4、放入榴莲壳、红枣、姜片，大火煮开，转中小火煲2小时，加入盐调味即可。

三、榴莲壳瘦肉汤

食材：榴莲壳、瘦肉、红枣、枸杞子、盐

做法：1、取出榴莲壳内白色瓤

2、瘦肉洗净，和榴莲壳白色瓤、红枣一起放入锅中，煮开

3、捞起汤外貌的浮沫，中小火煲2小时左右，最终加入适量的盐和枸杞子即可。

四、榴莲壳排骨汤

食材：榴莲壳、排骨、红枣、姜片、盐

做法：1、取出榴莲壳内白色瓤

2、排骨洗净焯水备用

3、锅中加清水、排骨，煮开，放入姜片，小火煮1小时

4、加入榴莲壳白色瓤，再煲1小时

5、加入几颗红枣，适量的盐，再煲15分钟即可。

榴莲壳可以炖什么东西2

榴莲壳瘦肉汤

1、榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金**皮去掉，只留中间白色酿部分

2、把瘦肉，切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中，煮开

3、捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右，调入盐和枸杞子即可

榴莲壳鸡汤

1、将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，榴莲核4个洗净，老母鸡洗净用开水过一下血腥捞起备用，姜切片，

2、红枣，枸杞子，桂圆肉，核桃仁洗净备用

3、煲中放入1500的水大火烧开后放入榴莲白肉，榴莲核和老母鸡，姜片，核桃仁，桂圆干，红枣，继续保持大火十分钟后，转小火慢炖两个小时，枸杞子要等到停火前半小时放，太早放会烂掉

4、小火慢炖两小时后放入食盐，鸡粉调味即可关火装碗食用

榴莲壳排骨汤

1、排骨洗净用沸水氽一下，捞起过凉水待用

2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块

3、将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢

4、倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅

推荐做法一：榴莲壳煲排骨

原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。

做法：排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。

推荐做法二：榴莲壳鸡翅浓汤

原料：榴莲壳、鸡翅、红枣。

做法：鸡翅中在开水锅中焯3分钟，用清水冲干净。榴莲壳去“狼牙棒”部分，取白芯切成小块，放入砂锅中与鸡翅同煮（水加到砂锅的8分满即可）。红枣洗净，生姜切片，倒入砂锅4、水开后，转小火炖一小时，加少许盐调味即可。

推荐做法三：榴莲壳乌鸡汤

原料：乌骨鸡1只、榴莲壳100克、枣（干）5个、食盐适量、姜适量、水适量。

做法：乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片。把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水。大火煮开，撇干净血沫。放入榴莲壳、红枣、姜片。大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

推荐做法四：榴莲壳玉米大骨汤

原料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片。

做法：榴莲壳取白瓤，猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。

推荐做法五：榴莲壳海底椰骨头汤

原料：脊骨500克，榴莲壳一瓣，榴莲核两个，海底椰1克，山杏仁2克，黄酒适量，盐适量，葱适量，姜适量。

做法：脊骨放入开水中去掉血水，冷水下锅，用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。另起一锅水，烧开，放入焯好的脊骨。榴莲壳去掉外面有刺的那层，切成小块。在骨汤中加入大约两勺黄酒。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。榴莲壳和榴莲核放入汤锅，大火沸开后转小火煲45-60分钟。喝之前加入适量盐即可。

榴莲壳可以炖什么东西3

榴莲壳煲糖水有哪些好处？

1、清热解毒

老话说，营养都在皮里面，虽然这话说的有点极端，但是也并无道理。榴莲的肉大热，但是壳却是清凉的。用榴莲的内壳煮过的汤，口感非常清润甘淡。大家可以用榴莲皮内侧的那一层白色的皮瓤煮水，也可以直接用榴莲壳的内瓤煮水。

用榴莲壳内侧白瓤煮出来的水，味道会更苦一些，颜色也很白。用榴莲壳煮出来的水，颜色会略微发红，但是入口会更加清甜，去火效果会更好。担心吃过榴莲会上火的人，可以把剩下的'榴莲壳煲成糖水，一举两得。

具体做法：榴莲壳内瓤一瓣，冰糖少许。先把榴莲壳外面尖刺的硬壳给去掉，只取内瓤，然后切成条状放入砂锅里面，加入适量清水和冰糖，大火烧开后转小火，煮沸30分钟后即可食用。

2、补血益气

榴莲壳不仅可以用来煲成糖水，还可以煲成有滋补效果的肉汤。用榴莲皮来炖鸡汤、排骨汤等，不仅味道清甜鲜美，还能起到滋阴补肾，补血益气的好处，尤其是对于胃寒的人而言，能起到很好的祛除胃寒的作用。

3、滋润皮肤

榴莲壳还可以用来泡澡，取少许的榴莲壳，把外面的尖刺给去掉，然后放入锅中加入清水烧开，放温后用来泡澡，可以对皮肤起到一个很好的养护作用，同时还能抑制皮肤瘙痒，减少皮肤疾病的发生。

榴莲壳晒干有什么用处

　一、榴莲壳煲排骨

做法如下：

原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。

第一步：排骨沸水氽一下

第二步：用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块

第三步：将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里．大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。

汤汁为奶白色的，有淡淡的榴莲味。 ; U( r5 u+ l$ `$ [

二、榴莲壳玉米大骨汤

准备材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片 - a* e) e/ m0 V0 t

制作过程：5 E' ~1 m/ I+ B! k$ _% x U& g

1.榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用

2.猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用

3.把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，

4.转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可

后记：

1.猪骨焯烫一下可以使汤水更清，也会去除多余的杂质，口感更好& `* t) t" M0 q0 E5 i" ~' E

2.榴莲壳有去火去燥的作用，也会使汤增添少许甘甜的口感 & I# @/ w3 i# j! s2 U2 _

3.玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪，使汤水滋润而不肥腻 1 q9 `0 |$ W, V% v. @8 c$ V, b' J

另外，将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。

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三、榴莲壳煲鸡- p' x1 G% A4 K( v/ {7 s9 v6 u

材料：榴莲壳（只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦！）、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。

做法：1、把榴莲壳取出来，切块。如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了。 m1 I, i9 k$ ?

2、老鸡和猪肉洗净、飞水。A" d/ k) g+ u. k; ^

3、水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。

作用：榴莲煲鸡汤可以滋阴补肾，适合女孩子月经后的调养。' S: v: T8 M; t2 s

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另外，榴莲的核可以洗干净，用微波炉叮来吃，别有一番风味呢！

其实，榴莲煲鸡也可以很简单，不用放其它材料，只要放榴莲壳与鸡一起煲2-3个钟就可以了。（时间可能长了一点，但是出来的效果特好，鸡肉虽然已经煲得比较烂了，但是味道却是一流的，尤其那个汤特甜啊。哈哈！想起就想吃了！！）

榴莲壳晒干可以用来煲汤，具有温和滋补的作用，还有一定益气补血的功效。榴莲壳加盐水煮开可以有效缓解吃榴莲引起的上火现象。榴莲壳晒干后煮水泡澡能缓解皮肤病以及皮肤过敏的问题，能使皮肤更加光滑细致。

1、煲汤

nbsp;?榴莲壳晒干后其中的白色内瓤可以用来煲汤，具有降火的功效，还能起到一定益气补血的作用。将榴莲壳宝白内瓤取下，清洗干净后切成小块，加入猪骨或者鸡肉一起煲汤，滋补效果较好。

2、煮水

nbsp;?干榴莲壳的内瓤煮水具有降火气，缓解咽喉肿痛的效果。将榴莲壳白色内瓤取出，加入少许盐煮开，晾凉后即可饮用，能有效缓解因吃榴莲而产生的火气。

3、泡澡

将干燥的榴莲壳水泡澡可以缓解皮肤疾病，坚持使用还能使皮肤光滑细致。将榴莲壳加水煮开，倒进浴池中充分搅匀便可以用来泡澡，能舒缓皮肤过敏现象。