红水芋(香芋是槟榔芋吗)

香芋

香芋：植物名词，古汉语。

又称：芋头，地栗子，槟榔芋，毛芋。

天南星科、芋属多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。

香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。

功用：香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。

上篇中药

一画

一文线、一叶荻、一枝黄花。

二画

丁公藤、七层楼、卜芥、八角莲、八角枫花、八角枫根、人参、入地金牛、九里香、了哥王

三画

三七、三棱、三分三、三分丹、三尖杉、三十六荡、干漆、土三七、土大香、土荆皮、土茯苓、土蜂子、土一枝蒿、大黄、大戟、大蒜、大丁草、大风子、大草乌、大钱麻、大麻药、大腹皮、大风子油、大茶药根、万年青、山芝麻、山豆根、山梗菜、山葛薯、山蛩虫、山道年蒿、千年健、千里光、千层塔、千金子、川芎、川牛膝、川乌头、川楝子、及己、广防己、小白撑、小米柴、小贯众、小草乌、小棕包、飞机草、飞燕草、飞龙掌血、马勃、马钱子、马桑叶、马桑根、马兜铃、马鞭草。

四画

王不留行、开口箭、天仙子、天花粉、天南星、天蓬子根、天山雪莲花、无爷藤、无花果叶、无患子皮、云实、木薯、木天蓼、木防己、木鳖子、五加皮、五灵脂、五指茄、五倍子、五色梅叶、瓦松、见血封喉、牛黄、牛膝、牛心朴、牛角瓜、牛耳大黄、毛茛、毛蓼、毛冬青、毛蕊花、升麻、长春花、丹参、乌桕子、鸟梢蛇、乌骚风、乌蔹莓、乌桕木根皮、凤仙根、风仙透骨草、六轴子、火秧竻、火麻仁、火焰子、火炭母草、巴豆、水茄、水银、水蛭、水半夏、水菖蒲。

五画

玉珊瑚根、甘草、甘遂、艾叶、艾纳香、古钩藤、石灰、石楠、石蒜、石龙芮、石椒草、石榴皮、石榴根、龙骨、龙葵、龙爪豆、龙须藤、打破碗花花、东北蛔蒿、东北雷公藤、北豆根、四叶细辛、生漆、仙茅、仙人掌、仙鹤草、白及、白芍、白芷、白果、白矾、白蔹、白薇、白毛藤、白头翁、白花丹、白茅根、白屈菜、白降丹、白首乌、白狼毒、白僵蚕、白薯莨、白花射干、冬虫夏草、半夏、半边莲、发痧藤、对叶四块瓦。

六画

老瓜头、老鼠瓜、地龙、地椒、地榆、地下明珠、芒硝、西瓜霜、百合、百部、灰叶、夹竹桃、光慈姑、吕宋果、吕宋楸毛、肉桂、肉豆蔻、朱砂、竹叶青、竹叶椒、竹节香附、竹叶椒根、延胡索、华山参、自消容、自然铜、血竭、血水草、全蝎、刘寄奴、冰片、冰凉花、决明子、羊黄、羊角拗、羊角拗子、关木通、关白附、农吉利、防己、红芋、红花、红粉、红大戟、红毛七、红升丹、红水芋、红药子、红娘子、红景天、红茴香根。

七画

麦角、芜花、芫花、芫青、花椒、花蚁虫、苍耳、苍耳子、芥子、苎麻根、芦荟、芦荟叶、芦荟根、苏木、苏铁果、杜衡、杜鹃花根、杏仁、丽春花、丽江山慈姑、吴莱萸、秃疮花、何首乌、皂荚、皂荚子、含羞草、含羞草根、龟甲、没药、补骨脂、陆英、阿魏、阿尔泰瑞香、附予。

八画

下篇中药制剂

附篇中毒的救治

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