大叶青(大叶青的功效与作用)

大叶青的功效与作用

大叶青是我国传统清热解毒的药材之一。大叶青的功效功效与作用主要体现在以下六个方面：

大叶青的功效与作用

1.增强细胞免疫功能:将大叶青煎成汤剂服下，可以增进身体的免疫功能，即增强体内白细胞的吞噬能力，使身体免疫增强。

2.抵抗炎症:将大叶青剪成汤药服下，可以加速身体的肿胀症状，有效缓解炎症。

3.清热解毒:大叶青性寒，清热解毒，又能分凉消除斑点，所以经常用来治疗温热病，发斑发疹等。

4凉血消斑:因为大叶青性苦寒，即能消除心胃的实火，也可以解毒，消血消肿的功效。用来治疗口舌生疮和各种热毒急症。

5.抗菌抗病毒:大叶青的煎剂有明显的抗菌作用，对肺炎双球菌等都有明显的抑制作用。

6.解热:大叶青煎剂对伤寒，混合菌导致的发热有显著的降温作用。

四川的青菜是泡青菜（学名：Brassicachinensisvarchinensis），又名大叶青，宽帮青菜。产地四川，质地坚实、叶大柄厚、口感苦涩、钝厚、耐寒、产量高，每株重量约0.5-5kg。

青菜用于腌制泡菜、酸菜鱼、闻名天下，还可晒为霉干菜。炖汤清五脏六腑湿热干火。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养，经济实惠，普遍食用。

吃火锅时青菜也人们的首选，因为人们吃火锅刚开始喜欢吃一些特色菜、肉类，往往到了最后更需要一些清淡类的蔬菜，这时候青菜将是人们的不二选择。