奶白菜(奶白菜需要焯水吗)

1、奶白菜可以焯水也可以不焯水，如果需要凉拌们可以用开水焯一下。

2、在制作奶白菜的时候，用开水焯一遍可以保护里面的维生素C。

3、奶白菜有很好的清热解毒的效果，对亮发是有一定作用的，提升免疫力，对心血管健康也有好处。

4、奶白菜中是富含大量钙元素，含铜量也很多，对于头发、皮肤和骨骼的生长都很有好处。

快菜跟奶白菜是不一样的，快菜跟奶白菜最基本上的区别就是品种不一样。奶白菜株型矮，开展度大，茎遇高温时会伸长，叶柄肥厚而短。它性寒，具有清热解毒、通利肠胃等作用。快菜分布广泛，它的茎叶可食，叶色墨绿，叶片圆滑，叶柄肥厚，含矿物质和维生素丰富。

快菜和奶白菜是同种菜吗

快菜跟奶白菜是不一样的，快菜跟奶白菜最基本上的区别就是品种不一样。

不同种：奶白菜是一二年生草本植物，原产于南方，是不结球白菜中的一个叶柄宽厚的种类。须根发达，适于育苗移栽。快菜与大白菜是近亲，原产东亚。

外形跟价值不同：奶白菜株型矮，开展度大，茎遇高温时会伸长，叶柄肥厚而短。它性寒，具有清热解毒、通利肠胃等作用。快菜分布广泛，它的茎叶可食，叶色墨绿，叶片圆滑，叶柄肥厚，含矿物质和维生素丰富。

快菜

快菜特点

快菜一年四季都可栽培，具有早熟，生长快的特征，种植一个月就可以采收上市，价格在1元/斤左右，吃起来有种清淡的口感，加上一点葱丝的辅佐，一道简单的菜品也会令人垂涎三尺。

奶白菜

奶白菜特点

奶白菜包心七八成时，即可陆续采收上市。棚室内种植春奶白菜5月初即可上市，市场上奶白菜今日均价3.09元/斤。

快菜和奶白菜区别图解

快菜

奶白菜