黑鱼刺多吗(黑鱼 草鱼)

总体来说，黑鱼、鲶鱼和清江鱼刺比较少，而草鱼的刺相对较多。在口感方面，不同种类的鱼也有各自的特点，需要结合制作方法和个人口味进行评判。

* 黑鱼的刺比较少，肉质紧致，适合制作各种烹饪方式，如红烧、清蒸等。

* 鲶鱼的刺也比较少，肉质细嫩，适合炖、烧、炸等烹饪方式，口感鲜美。

* 清江鱼的刺同样较少，肉质细嫩，适合炖、煮、烤等烹饪方式，味道鲜美。

* 乌江鱼具有一根大刺，肉质鲜嫩，适合煮汤、红烧等烹饪方式，味道鲜美。

* 草鱼的刺相对较多，但是肉质也比较嫩，适合炖、煮等烹饪方式，口感鲜美。

综上所述，如果想要选择刺少且口感好的鱼，黑鱼、鲶鱼和清江鱼都是不错的选择。具体选择哪种鱼还需要考虑制作方法和个人口味。