泥鳅是鱼吗(泥鳅是不是鱼类？)

泥鳅是鱼类。泥鳅是鳅科泥鳅属小型底层鱼类，喜欢栖息在静水的底层上，对环境适应力强，生活水温10~30℃，最适水温25~27℃。泥鳅是杂食性鱼类，多在夜间出来捕获浮游生物、水生昆虫、藻类等，人工养殖时可以投入蝇蛆、鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸等。

一、鱼种论述

泥鳅是鱼类。泥鳅是鳅科泥鳅属小型底层鱼类，喜欢栖息在静水的底层上，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部植物碎屑丰富的淤泥表层，对环境适应力强，生活水温10~30℃，最适水温25~27℃，水温上升到30℃时潜入泥中度夏，水温低于5℃时进入泥中20~30厘米深处越冬。

二、食物习性

泥鳅是杂食性鱼类，多在夜间出来捕获浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑、藻类等，有时也摄取水底腐殖质植物或者泥渣，人工养殖时可以投入蝇蛆、鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸、菜饼等，与其他鱼混养常常以其他鱼类吃剩的饲料为食。

三、常见种类

1、青鳅

青鳅长圆柱形，尾部侧扁，口下位为马蹄形，须5对，尾鳍圆形，鳞片细小埋在皮下，体背和背侧灰黑色并且有黑色小斑点，体侧下半部白色或浅**，尾柄基部上有黑色大斑。

2、沙鳅

沙鳅吻长而尖，须3对，颐下具1对钮状突起，眼下刺分叉，末端超过眼后缘，脸颊无鳞，尾柄比较低，分布在长江中、上游水体中，生活在砂石底河段的缓水区，经常在底层活动。

3、黄鳅

黄鳅外形酷似泥鳅须，须5对，眼被皮膜覆盖，无眼下刺，鳞片大埋在皮下，尾柄皮褶棱发达，尾柄长度与高度约相等，尾鳍圆形，分布在长江中下游及其附属的支流、湖泊等水体中。

4、花鳅

花鳅是淡水小型底栖鱼类，生活在河流、湖泊、小溪、池塘和稻田中，环境适应力强，耐低氧，水中溶氧下降到0.15毫克时仍可生存，中国广泛分布在云南元江以北各大水系中。

泥鳅其实就是鱼类的一种，很多人都见过泥鳅，并且还有很多人都食用过泥鳅，在一些河流等地方非常容易就能够捉到泥鳅，因为泥鳅像鱼儿一样在水里游，但是泥鳅有一个习惯，就是喜欢往泥巴里钻，可能这就是泥鳅名字的来源吧!现在人们所见的泥鳅大多属于人工饲养，野生的越来越少。

从外观上看泥鳅与鱼的区别很大，但是泥鳅也属于鱼类的一种，在水中游来游去，身体特别灵活。泥鳅身体很长，应该有三寸左右，整个身子圆滚滚的，像一个圆柱体，摸起来特别滑。在泥鳅的皮下会有一些细嫩小鳞片，大多数人都没有观察到。

因为泥鳅身上有很多粘液，导致泥鳅全身都滑溜溜的，所以很难用手捉住，最好用大网捞。泥鳅身体主要呈青黑色，看着并不是很讨喜，但是很好吃。例如，在北方有名的一道菜就是?酱炖泥鳅?，吃起来很香。泥鳅属于泥鳅科，但绝对是鱼类的一种。

泥鳅喜欢安静生活，所以一般都停留在静止水面里，如果遇到敌情，会立即逃跑，并且速度很快。如果水流动过大的地方，那么泥鳅是不喜欢。泥鳅的生活能力以及适应能力都是特别强，但是泥鳅在饮食上并不是很讲究，主要吃一些腐烂食物。

泥鳅经常性生活在泥土里，在缺少水分的时候，也不会轻易死去，钻到泥巴里的泥鳅，会等到有水的时候再游出来，生命力极其顽强。泥鳅本身的肉质是很鲜嫩，并且还有丰富的营养价值，所以很多人越来越喜欢吃泥鳅。

泥鳅在全国各地的河道、水渠、小池塘等地方会出现，其富含维生素、蛋白质丰富，比大多的鱼虾蟹的含量还要高。但是含有的脂肪低，胆固醇也很低。具有去毒、去湿、保肝、养肾，还具有强筋健骨等功效，是不可多得的美食，也是纯天然的药材，得到人类的认可。有人认为泥鳅是男人养肾最佳10大食物之一，可以起到一定壮阳作用。

将泥鳅晾干后打成粉，能够降低黄疸，降低转氨酶，并且疗效非常好，尤其是一些患有急性肝炎的人，吃泥鳅最好。泥鳅的饮食不仅是腐败生物，也会吃泥土，从而对铁元素的吸收比较多，使自己变成富含铁食物，食用后还可以起到补血功效。此外，泥鳅还能够避免心脑血管疾病，增强免疫，作用真的很多。