香菜籽(香菜籽和萝卜籽的区别)

功效不同，成分不同。

1、功效不同：香菜籽常用于腌制食物，磨成的细粉可用于许多食品调味中，烹调的理想香料之一，也是调配咖喱的原料之一。萝卜籽可以入药。

2、成分不同：香菜籽含挥发油、苹果酸、钾盐、有机酸钙盐、脂肪、蛋白质、多种维生素以及含氮物质；萝卜籽含有生物碱、挥发油、蛋白质、多糖、脂肪酸、黄酮。

香菜籽怎么种

成熟度低。

根据中国植物信息库得知，香菜种子分两种颜色分别是红色和绿色，红色的香菜种子，说明成熟度好，籽粒饱满，发芽率高，发芽势强。绿色的成熟度不是太好，会影响出苗。

香菜籽种植方法：播种时间、泡水催芽、准备土壤、进行播种、养护管理。

1、播种时间：香菜喜欢温暖的气候环境，适宜香菜籽发芽的温度是20-25度左右，可以选在春秋这两个季节播种，环境适宜的情况下，发芽率更高，发芽速度更快。

2、泡水催芽：准备好香菜籽，将香菜籽平整放在地面上，用不太坚硬的东西轻轻碾压使外壳破碎。准备好温水，将香菜籽浸泡2-3天来吸收水分，这样能提高发芽的可能性。

3、准备土壤：香菜籽播种要选择合适的土壤，它对土质的要求较高，应该选择疏松、透气、肥沃、排水好的深厚土壤，不能使用黏土来播种。

4、进行播种：整理好土壤之后，往土壤中喷施水分保持土壤湿润，之后将香菜籽均匀的播下去，上面覆盖上1厘米左右的薄土覆盖上。播种后往土壤上覆盖上一层薄膜，这样能起到增温增湿的作用，可以促进更快发芽。

5、养护管理：香菜籽的适应性很强，注意保持好适宜的环境，大约7-10天后就能发芽。发芽后细心养护，温度保持适宜，还要注意及时浇水、施肥。

香菜籽介绍

香菜籽也就是香菜的果实，一般当香菜长至开出白色小花后，过不久就会结出果实。