刺龙芽(刺龙苞的吃法)

刺龙苞的吃法有：炒肉、煎饼、凉拌、做馅、蘸食或做成罐头。

1、炒肉

取500克的刺龙芽，以及肉丝200克，肉丝需要使用料酒以及生抽腌制一些，将葱切成葱花，将刺龙芽用开水烫一下，放置锅中加入刺龙芽、葱花、肉丝，之后再接一些食用盐，炒好之后直接装盘即可。

2、煎饼

刺龙芽煎饼也是比较美味的，首先需要准备200克的刺龙芽，以及面粉一百克，将刺龙芽用其清水洗净切成碎末，将其与面粉一起搅拌，同时加入食用盐以及鸡蛋，锅放油加热之后放置面糊，直至金**取出即可。

3、凉拌

刺龙芽日常还可以凉拌食用，加入一些味精、辣椒以及食用盐，根据自己的喜爱可以适当的调增口味，凉拌食用可以保证刺龙芽最天然的味道，同时还能增加食欲感，适合夏季的时候。

4、做馅

刺龙芽日常还可以作为饺子的馅食用，也是十分的美味可口，取适量的刺龙芽清水洗净之后，用刀具切碎，之后加入食用盐以及调料之类的，充分进行搅拌之后，用面皮包好之后即可食用。

5、蘸食或做成罐头

刺龙芽经开水短时烫后，放进凉水浸泡，其颜色更加浓绿，调以肉、蛋炸酱蘸食，其味美清香，软硬可口，是现代餐桌上难得的绿色山野食品，也可盐渍或制作罐头。

刺龙芽可以搭配猪肉炒，具体做法如下：

操作材料：刺龙芽、猪肉、青椒、花生油、蒜瓣、生抽、盐、淀粉。

1、猪肉切薄片，放入适量生抽和少许淀粉，搅匀后，腌制10分钟左右。

2、青椒洗净切成滚刀小块，蒜瓣切碎末。

3、新鲜的刺龙芽需要洗净后焯水，袋装的直接洗净即可，我买的袋装的，用水洗几次，然后攥干水分。

4、锅中放适量油，放入蒜末，小火爆香。

5、放入肉片，快速炒熟。

6、放入刺老芽，翻炒均匀，放入适量盐，翻炒入味。

7、几分钟后，放入青椒，翻炒断生。

8、尖椒断生盛出即可。