重庆沫绿化(重庆大足区春花景点推荐)

春天就在眼前。重庆的海棠花、油菜花、梅花相继盛开，正是赏花的最佳时节。那么重庆大足区哪里可以赏花呢？让我们来看看吧。有兴趣的朋友可以邀请朋友周末一起玩！

海棠花

大足被誉为“海棠香国”。大足的“地域花”盛开，火红的海棠在春天绽放，热情似火；过一段时间，到了三月，秋海棠、美洲海棠花开的时候，花儿俯仰，漫步林间，闻到秋海棠的清香。

赏花地点：大足区宏声文化广场、南山公园、郭襄公园海棠路、西子阁海棠园、圣基公园。

字体有一种春天叫做玉兰花。玉兰花芳香四溢，一树白花，似雪似玉，似云似飞沫，带给我们春天的气息和问候；目前，玉兰花正处于萌芽状态。过了一会儿，天气转暖，玉兰花迎风绽放，微风习习，花香沁人心脾。

赏花地点：双桥经济开发区盛基公园、青莲文化广场、宏声文化广场、天星大道。

玉兰花

桃花开，桃花开。阳春三月，桃花盛开，脚下仿佛变成了粉红色的海洋。深粉色会把漂亮的脚染满全身。

赏花地点：龙水镇十里村、圣迹公园、宏声文化广场、海棠湖公园、北山公园。

赏花路线(龙水镇十里村):渝蓉高速(大足方向)-大足东下道口下车-第一个红绿灯左转(龙水方向)-沿犹大路前行-左侧约2公里。

桃花

In就像是一场春天的大风，夜里起来，千树万树“梅花”绽放。每年2-3月，观音岩的梅花漫山遍野盛开，美丽的“雪海”太醉人了；

大足市区的圣迹公园、宏声文化广场、道路两旁的红叶李会挂满枝头，开着密密麻麻的粉白色花朵，为大足的春光增添几分妩媚和浪漫。

赏花地点：圣迹公园、青莲文化广场、宏声文化广场、龙井路沿线、龙塘大道、观音岩村。

赏花路线(观音岩村):重庆市大足区龙岗镇观音岩村位于大足市区西部，距市区5公里)。市民可开车到中凹、安岳2公里到道马坎，按指示牌行驶。

李子花

每年4-5月，南山玫瑰园的野蔷薇渐渐绽放，墙上的粉色花朵随风摇曳，空气中弥漫着花香。

赏花地点：南山玫瑰园

蔷薇花

每年3-4月，黄花铃木盛开的时候，小黄花像铃铛一样在枝头轻轻摇摆，坠入春天的浪漫。

赏花地点：白云山、石门国家森林公园

黄花风铃木

二月中下旬至三月，在春天的邀请下，穿越冬天的时空，灿烂的樱花季来临，随风飘扬，像春天的一场樱花雨，十分浪漫。

赏花地点：宏声文化广场、红星生态园、同心公园、海棠湖公园、南山公园、郭襄公园。

樱花

阳春三月，金黄的油菜花片片绽放，在绿树的映衬下，增添了无限诗情画意，美不胜收；漫山遍野的金色油菜花田里，隐藏着宁静的乡村，美好的时光突然来临。

赏花地点：水星村、唐翔街道和平村、三曲镇铁桥村、双桥经济开发区千叶广场、石湾镇长虹村。

赏花路线(三曲镇铁桥村):走渝成高速，在三曲立交下车，往三曲镇方向走3.8公里。(在导航中输入“三曲镇铁桥村”即可找到)

重庆小面的卤子怎么做

肉末茄子

食材

主料

紫线茄

280g

肉末

160g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜苗

适量

花椒

适量

绿尖椒

适量

红尖椒

适量

生抽

适量

料酒

适量

步骤

1.准备食材。

2.紫线茄切成滚刀块。

3.放入淡盐水中浸泡十分钟左右。

4.泡好后用手挤出水份。

5.锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子。

6.直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。

7.锅中油烧热，入适量花椒炸出香味后捞出。

8.将肉末放入锅中煸炒。

9.炒至肉色变白，加入葱姜蒜末。

10.炒匀后加入适量生抽，少许料酒。

11.炒匀后加入煸炒好的茄子。

12.继续煸炒均匀，加入适量盐调味炒匀。

13.至茄子变得软烂入味，关火，加入青红椒末点缀提味。

重庆小面高汤

香料包

香料包里面加香料：10片香叶、3个八角、2个草果、1片桂皮、30粒小茴香，（这样一包可以加20-30斤清水煮高汤）用纱布裹好。

猪骨、筒子骨、扇子骨取其中一种，能敲碎最好 更易入味，买的时候选上面沾的肉多的煮出来味道会浓郁一点，煮之前放开水里烫一分钟更易清洗干净，备用。

猪骨与清水的比例为1：6（想高汤浓一点少加水 淡一点就多加水）

清水及香料包入锅煮开再加猪骨煮20分钟捞干净表面的浮沫，30斤水加1两拍碎的生姜或老姜，咸盐50克，开小火炖3-4个小时即成高汤。

如果觉得香味不够浓可加高汤精，如果觉得高汤煮出来有异味（一般情况都是因为买的猪骨不是当天的 已经变味了） 加入生姜的时候加一点料酒（20斤水加20g料酒），如果想鲜一点 20斤水可加3两鸡精。

炒鸡杂：鸡杂(肝、肫、肠）500 克，鸡杂洗干净，鸡肝切片，鸡肫切成肫花，鸡肠切成短节，郫县豆瓣50克用刀剁细，泡姜泡萝卜80克切成拇指大小片，老姜、大蒜剁成粒，大葱 50 克切成节，芹菜洗净切成节。鸡杂放入盆里下姜、葱盐、料酒腌制 5 分钟洗净备用，炒锅至火上下色拉油烧至 5 成热下郫县豆瓣，下姜蒜粒，泡姜泡萝卜，炒香，再下鸡杂快速翻炒再下芹菜节，下适量高汤略烧，下鸡精、味精、白糖，调好味起锅即成。

豌豆：选用无霉，无虫，无杂质的白豌豆用清水浸泡5个小时，沥干水份，高压锅加3斤水，5克盐，5克食用碱，压5分钟即成。

炒杂酱：猪肉绞碎，肥瘦比例为4比6，色拉油50克，白糖10克，姜米50克，料酒20克，味精鸡精20克，甜面酱50 克，炒锅至火上烧烫，倒入冷油滑锅，用中火将肉沫水气炒干，肉酥香，肉中油清亮为止，倒入料酒稍炒，下姜沫、甜面酱、白糖、鸡精味精炒香即可，也可加入其他脆性原料改变口感。

糍粑辣椒：干辣椒用冷水浸泡10个小时或用开水煮20分钟，去掉水份，用机器绞蓉，放入三成油锅中慢慢升温加热炒至水气干，出辣香，红油清亮为止。干辣椒，水，色拉油比例 1：2：3。

红烧牛肉：新鲜牛肋肉，要求肌肉有光泽，红色均匀稍暗，外表微干，有风干膜，不黏手，弹性好，有新鲜牛肉正常腥味。牛肉750 克、菜籽油 200 克、郫县豆瓣 100 克、香料粉7克、老姜50克、料酒20克、鸡精味精50克、糖色10克、大蒜20克、糍粑辣椒50克、牛油50克。

烧制：牛肉洗净入锅汆水去血沫，晾冷后切成2cm见方的块，郫县豆瓣用刀剁细，老姜拍破，大蒜切丁，炒锅至火上烧热放入牛油溶化后，下姜蒜炒香，下豆瓣酱稍炒再加入糍粑辣椒炒干水气，倒入料酒，再加高汤用大火烧开，调入糖色，鸡精味精，小火熬40分钟熬出香味用密漏打去渣，再倒入牛肉和香料，加2根大葱和姜片，大火烧开，用高压锅压23分钟即可。

红烧肥肠：新鲜肥肠，用温水洗干净杂质，加面粉、盐、醋反复里外揉搓，直至无异味、杂质，炒锅至火上加水烧沸投入肥肠，汆掉油沫，起锅晾冷用刀切成菱形备用。

烧制：锅中入油下姜蒜炒香，下豆瓣炒香，下泡椒炒干水份，下糍粑辣椒炒出色，下汤熬出香味，调入糖色，鸡精味精，用密漏去掉渣，把汤倒入高压锅，放入香料，倒进氽好水的肥肠，下适量花椒、白酒，高压锅压16分钟即可。备注：肥肠比例跟牛肉比例一样区别在于不放牛油，其他调料及主料一样。

香料配比：荷香6克、甘草22克、砂仁90克、红寇11克、草寇10克、三奈18克、八角8克、良姜4克、桂皮12克、香果50克、白扣40克、茴香7克、草果50克、黄栀子15克、陈皮2克、香茅12克、香叶40克以上香料打碎，打成二粗即可。备注烧牛肉及肥肠香料用同样的香料。

酸菜肉丝：酸菜1斤、泡红椒节30克、肉丝100克、水淀粉20克、野山椒汁20克、姜片20克、味精鸡精10克、猪油 20克、色拉油30克、胡椒粉10克，炒锅上火倒入色拉油和猪油烧热，下姜片、适量泡红椒、酸菜煸炒香，勾入野山椒汁稍炒，加高汤用大火烧开，小火熬5分钟，加入用水淀粉码好旳肉丝滑2分钟，调入味精鸡精，胡椒粉即成，咸鲜微酸，开胃。也可把酸菜提前炒好，用小锅在电磁炉上加汤，酸菜，味精鸡精，猪油熬好，滑入肉丝倒入面中即可

重庆小面：面条100克、芽菜20克、鸡精10克、味精5克、花椒面1克、猪油5克、芝麻5克、姜蒜水10克、酱油20克、姜葱油10克、红油辣子20克、高汤 50 克、蔬菜适量。

面条加臊子酱油减半，不加则为素面，酸菜肉丝面不用辣椒油和花椒面，酱油重庆小面调料顺序先干后清，味精、鸡精、花椒面、芽菜、芝麻酱、姜蒜水、香油、猪油、酱油、高汤搅拌、蔬菜、小面、臊子、葱花、花生