最贵的鱼子酱(黑鱼子酱价格多少钱一斤)

摘要：黑鱼子酱是俄罗斯特有的食物，主要原料是鲟鱼的卵，因产量稀少而价格比较昂贵，那么黑鱼子酱价格多少钱一斤？黑鱼子酱从等级上有Beluga鱼子酱、Asetra鱼子酱、Sevruga鱼子酱三种，其中Beluga鱼子酱是售价最贵的，30克的价钱就是1200元RMB。下面就来了解下黑鱼子酱的价格内容。一、黑鱼子酱价格多少钱一斤

由于鱼子酱的产地不同价格差异也会比较大，只有产自俄罗斯以南及伊朗以北的里海海域中的Beluga、Asetra、Sevruga三种鲟鱼的卵，才能用以制作我们所熟知的珍贵鱼子酱。据了解最贵的鱼子酱是按盎司计价的，按美元算的话，每盎司700美元往上的才是高级货。品级最高的Beluga鱼子酱30克的价钱是1200元RMB。

在日本餐桌上非常流行飞鱼、海胆鱼子酱和蜗牛鱼子酱。值得专门一提的是黄金鱼子酱。这种鱼子是黑鱼子的另一种类，但外表呈黄金色。这种白化鳇鱼子酱，是世界上最为昂贵的鱼子酱。而且，母鱼年龄差不多接近100岁。黄金鱼子酱产量极少，每年仅产10公斤，每公斤价格高达25000美元。

二、黑鱼子酱为什么那么贵

1、鱼子的产量少

不是所有鱼的鱼子都能称为鱼子酱，只有鲟鱼的鱼子制作的鱼子酱才算是鱼子酱，而且鲟鱼有20多种，只有其中的3种能做鱼子酱，品级最高的是Beluga，一年产量不足100尾，且只有超过60岁的成熟Beluga鱼，才有资格用以制作Beluga鱼子酱；其次是以40岁以上的Asetra鱼所产的卵制作而成的Asetra鱼子酱；然后才是以满20岁的Sevruga鱼所产的卵制成的Sevruga鱼子酱。

2、鱼子酱制作要求高

鱼子酱被称为“脆弱的佳肴”，本来原材料便十分稀少，而加工过程若出现任何的闪失便会导致其身价全无，将鱼卵加工成鱼子酱，必须在15分钟内完成十多道工序，必须由专业的鱼子酱大师亲自制作才能确保鱼子酱的味道纯正。

世界上最贵的食物是什么

物依稀为贵，越是珍贵稀少的东西，就越是受人追捧也更加的贵。Almas鱼子酱被称为世界第一鱼子酱，它不仅仅是极品的佳肴，还是一种非常难得珍惜的食材。可以说能吃得起这种鱼子酱的人，都是非一般的土豪，一小口的鱼子酱，对我们普通人来说都是天价。

一说起鱼子酱，这是一种比较高档的美味，稀有珍贵的鱼子酱根本就不是普通人能够吃得起的。Almas在俄语里是?钻石?的意思，可以说吃Almas鱼子酱的人，每一口吃下去的都是钱。Almas鱼子酱被称为世界第一鱼子酱，因为它及其的珍贵和美味。

Almas鱼子酱采用的是鲟鱼的卵，鲟鱼的种类非常的多，最高级的是Beluga，一年的产量只有不到100尾。而且是年纪越大的鲟鱼，，制作出来的鱼子酱味道越好。Almas鱼子酱来自年龄过百岁，且濒危的白化大鲟鱼，这种鲟鱼因为稀少的原因，每年的鱼子酱产量也非常的有限。

除了有限的数量以外，Almas鱼子酱制作过程也非常的有难度。因为在加工的过程中，任何一点闪失都有可能破坏它的味道，让它价值全失。鱼子酱制作的每一道工序，都可以说得上是非常的严格。最后制作出来的鱼子酱，也不是一般人能够消费的起的。

很多人对Almas鱼子酱的价格非常感兴趣，想知道它能贵成啥样。一盒重量为32盎司，也就是不到两斤的Almas鱼子酱，售价达到23,308美元。据说为了配合其不凡的身价，装这种鱼子酱的罐子，都是用24K黄金打造的，可以说是非常的珍贵不凡。

鱼子酱一直以来都是法国人餐桌上，最为奢侈享受的美味佳肴。作为最顶级的鱼子酱，Almas的美味自然是无与伦比的。据说这种鱼子酱能给你带来极致的美妙体验，吃过之后让你唇齿留香回味无穷。最最重要的是，这种鱼子酱卡路里低，吃了也不容易长胖。

该食物有：

1、白松露：被誉为“餐桌上的钻石”，尤其是产自意大利阿尔巴地区的白松露，因其稀有且难以人工培育，加上其浓郁独特的香气，价格极为高昂。在拍卖会上，优质白松露每公斤价格可达数万美元。

2、日本和牛：尤其是神户牛等顶级品种，以其细腻的脂肪纹理（雪花纹）、鲜嫩口感和丰富的风味闻名。由于严格的血统认证、饲养条件和产量限制，价格极高，每公斤售价可达数千美元。

3、爱马仕鱼子酱：由伊朗白鲟鱼的鱼卵制成，采用24克拉黄金罐封装，是世界上最贵的鱼子酱。其价格可达每公斤32000美元或更高，主要源于原料的极度稀缺和精细的手工制作工艺。

4、澳洲胡桃：被认为是世界上最贵的胡桃品种，因其生长周期长、采摘和加工难度大，且产量有限，价格相对其他坚果品种显著高出。