赖葡萄的功效与作用(癞葡萄是什么味的)

可能很多人都不知道癞葡萄到底是什么吧?

如果用一句话来概括癞葡萄是什么的话，那就是长得像苦瓜的水果。

癞葡萄又叫做金铃子、黄金瓜、金赖瓜、红娘瓜，是苦瓜属，一年生攀援草本苦瓜的果实。

江南一带较常见，温州一带称为"红娘"，它是一种水果，但是却与我们平时食用的葡萄有着很大的区别，与苦瓜也有着很大的区别。

它的外表惹人爱，其味道甜蜜;它的长一般不超过 10厘米，果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙**，味苦，瓤鲜红色，味甜，跟我们平时常见的苦瓜长得有点像。

它的嫩果是绿白色，成熟时呈白色，熟果是橘红色，嫩果或老果都是可以食用的。

癞葡萄是北方的叫法，在未成熟之前是苦的，成熟后瓤是红的，味甜，含有丰富的维生素A和C。

而且，癞葡萄必须成熟才可食用，有的成熟后，果实会裂开，露出里边的红瓤。癞葡萄具有清暑、益气、止渴、缓解劳乏，清心明目的功效呢。

营养价值与功效

成熟的癞葡萄味道甜美，而且营养丰富。经现代科学研究证实，癞葡萄含蛋白质15.03%，小分子多肽高达15% (以N计为2.2%)，小分子多糖3.98%，皂甙3.1%，脂肪0.46%，粗纤维9.2%，维生素C0.56g/kg，钙1.0%，磷2.7g /kg，铁56mg/kg及17种氨基酸，氨基酸含量高达6.99(g/100g)，多种维生素和矿物质等成份。

另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。

癞葡萄的营养价值是非常的丰富的，经常吃癞葡萄可以帮助人们补气，而且对于血液也是有非常多的好处的，另外，癞葡萄还能够帮助人们增加口中的津液，对于强健身体是有非常多的好处的，如果小便不畅的人吃一些对于小便也是非常的好的。此外还能够治疗气虚等症状。

癞葡萄与苦瓜的区别

癞葡萄就是一种长得很像苦瓜的水果，尤其是叶子和外面的不规则凹凸手感，在北方有的人就把苦瓜叫做癞葡萄。

但是二者的口味恰恰相反，苦瓜入口苦涩，但癞葡萄是一种很甜美的水果。

两者颜色也不同，癞葡萄为**，苦瓜为青绿色。

苦瓜原产于南亚东印度地区，适合热带与温带的环境。

现在在我国大部分地区都有种植。

苦瓜的颜色是绿色，偏淡一些的绿。整体包括里、面都是一种颜色，只是深浅不一致。

人们都说苦瓜浑身是宝，即可做为蔬菜食用，也可直接生吃。

成熟的苦瓜可以做为蔬菜生吃与烹饪，其藤条、根部等还具有解毒清热的药用价值。

因为癞葡萄与苦瓜的外形过于相似，以至于在古代，人们都以为癞葡萄属于苦瓜的另一种叫法。

癞葡萄属于水果，颜色是**，而里面的果肉是红色的。不同于苦瓜是一种颜色。

癞葡萄与苦瓜植物的叶子都很相似，而且癞葡萄在没有成熟之前也是苦的，也难怪会被称为是苦瓜的另一种叫法。

癞葡萄的果肉是很甜美的，而且含有大量的维生素等营养物质。

怎么吃？

作为一种水果的癞葡萄，可以像吃水果那样，新干净就直接吃，也就是生吃。

但是，由于癞葡萄的特殊性，所以要在吃之前确保它是已经成熟了的。

一般就是从外表去判断，成熟后的癞葡萄是外皮为橘**，果肉呈鲜红色，看到这样的癞葡萄，才能选择吃它。

成熟之后的它果肉鲜红的时候的果实，味道很甜;并不像苦瓜，苦瓜吃的是青色的幼瓜，味苦。

在食用癞葡萄前剖开果壳，留下果皮不吃，吃里面鲜红的果肉，并且要吐出囊，也就是种子。不过，癞葡萄性寒，脾胃虚弱的人应该少吃。

一般人也应该注意，一次不要多吃。

除了直接吃之外，如果它还没有完全熟透，而你又心急想尝尝它的味道时，是可以凉拌着吃的，味道也是不错哦，但是会带有一点苦味，熟透之后再吃的话就不会。

适用人群

癞葡萄的营养价值很高，富含维生素、矿物质和膳食纤维等，是补充营养的良品。癞葡萄基本上是一般人都能吃的，有补气益血，滋阴生津，强筋健骨，通利小便的功效。

腹胀的人可以吃癞葡萄。其中的膳食纤维能够帮助消化食物，缓解腹胀。

上火的人可以吃癞葡萄。癞葡萄有清热解毒、消火消炎、排出肝火的功效。

视力不好的人可以吃癞葡萄。癞葡萄中丰富的维生素对于视力的保护是有着卓越的功效的，尤其是维生素A对于夜盲症有一定的辅助来疗效。

孕妇应该慎食癞葡萄。虽然少量的食用并无大碍，但是需要小心，一定不能多吃。肠胃虚寒的就尽量不要吃癞葡萄，以免引起腹泻。

孕妇吃癞葡萄是有好处的。孕妇的胃肠蠕动较慢，癞葡萄中的膳食纤维对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处。

癞葡萄具有清热消暑的作用，孕妇怀孕期间体温上升，身体难散热，这时候吃一些癞葡萄，能起到降暑的功效。

金铃子有哪些神奇功效

　金铃子有哪些神奇功效，这种食物是有很高的营养价值的，很多人都知道它有清热解毒的作用，不仅仅有降低胆固醇和血压的作用，药材对人体的作用过犹不及，看完金铃子有哪些神奇功效，你了解了吗？

　金铃子有哪些神奇功效1

　 金铃子是动物吗

　金铃子常被人们指代一种植物果实，金铃子俗称赖葡萄，在我们生活中并不常见。金铃子非常像苦瓜，和苦瓜的外表特征非常相似，但是成熟的癞葡萄是吃里面的果肉，另外金铃子在挂在藤枝上，成熟的时候垂直落下非常像一串葡萄，所以有些地方叫金铃子为癞葡萄。

　在云南一些山区中是非常常见的，种植也特别多。金铃子的果皮是不能直接吃的，金铃子剥开以后，它里面有着一颗颗红色的果肉，好像小葡萄一样，味道非常好吃，甜美极了。

　金铃子在程数之前是苦味，成熟之后的瓤是甜的，金铃子刚生长出来的时候是青色，看起来和苦瓜非常相似，但是生长过程就会明显发现，金铃子不会生长的太长，一般不超过10厘米，果实纺锤形，成熟后果皮就成了金**，非常好看。

　果果小结：金铃子是植物，但金铃子也有指代动物的`。金铃子也不是苦瓜，苦瓜是蔬菜，而金铃子是可食用水果。

　 吃金铃子有什么好处

　金铃子含有丰富的维生素C和维生素A，在许多水果中维生素A的含量不高，但是维生素A非常重要，维生素A对于治疗夜盲症是非常有好处的，其次就是维生素C对改善我们皮肤以及美白也是有很好的效果。

　 吃金铃子注意事项

　金铃子与其他水果一样首先需要洗干净，然后就可以直接食用里面的果肉了。

　1、金铃子一定要吃完全成熟的，鉴别方法很简单，直到金铃子外表皮完全变黄即可。

　2、金铃子的皮不要吃，金铃子的皮非常苦，而且还带有微量的毒素，不要把皮当作苦瓜一样吃了哦。

　3、身体脾胃虚寒的人少吃一些金铃子，常人也不可多吃，金铃子的寒性较重。

　金铃子有哪些神奇功效2

　 金铃子的功效与作用

　 1、补充维生素

　金铃子是一种维生素含量特别高的美味水果，这种水果中还有丰富的维生素a和维生素c，人们在食用它以后能尽快把这些维生素吸收和利用，能满足人体正常代谢的需要，而且能预防夜盲症，并能增强人体自身免疫功能。

　 2、维持酸碱平衡

　人们多吃金铃子还能维持身体内部环境的酸碱平衡，因为金铃子本身就是一种碱性食材，它能加快人体内多种酸性物质代谢并能促进人类体力恢复，可防止人类出现酸性体质，也能预防亚健康。

　 3、保护心血管

　金铃子对人类心血管还有明显保护作用，因为金铃子中含有丰富有机酸，可以加快人体内脂肪酸代谢，并能抑制人体对胆固醇和脂肪的吸收，也能净化血液，促进血液循环，它能防止人体出现中风并能降低高血压高血脂的发病率。

　 金铃子是什么

　金铃子是葫芦和植物的一种，这种植物的果实成熟后会变为金**，里面的瓤为红色，他味道比较甜，而且还有大量维生素和丰富矿物质，在成熟以后采摘可以直接吃，也可以制作果酱或者其他多种甜品供人们食用，是一种能保健身体延缓衰老的重要存在。

　大家了解了金铃子的功效与作用，也进一步掌握了金铃子到底是什么，能对这种美味水果有更全面更详细的了解，如果大家也喜欢金铃子，就在今后生活中经常去食用它吧。