吐鲁番25号哈密瓜的特点(为什么新疆的哈密瓜特别甜)

因为产地气候环境的缘故所以新疆哈密瓜特别甜。

产地位于新疆东部的吐哈盆地，在吐鲁番、哈密地区境内，呈东西向展布，南北分别与塔里木盆地、准噶尔盆地隔山相望，盆地四周环山，属典型的大陆性干旱气候。由于受西北部山体影响，阻挡了潮湿气流南下，导致吐哈盆地极端干燥，少雨，蒸发量大，夏季酷热，

冬季严寒，昼夜温差大，光照时间长，大气透明度好，有效积温超过4000℃，年降水量不足40毫米、蒸发量超过3000毫米，极有利于甜瓜的生长发育和糖分积累。独特的气候条件，培育出独具特色的新疆甜瓜。哈密瓜甜度如此之高，其秘密就藏在这特殊的气候环境中。

扩展资料

全国含糖量最高的甜瓜就是哈密瓜，含糖量为7－17%，纤维素0.4－0.8%，并有维生素A、B1、B2、C2、苹果酸、尼克酸及铁、磷、钙等元素。

人体造血和发育不可缺少的铁含量较之等量鸡、鱼、肉高2-3倍，比牛奶高出17倍；维生素的含量也比西瓜多4-7倍，比苹果高6倍，比杏高1.3倍。从50年代起，在国际市场上便誉为中国的"拳头产品"、"瓜果之王"，在日本被称为圣果。

百度百科-哈密瓜

新疆哈密瓜甜的原因

精品哈密瓜的外形特点为外壳近似椭圆，网纹密集有序，口感爽脆，质地均匀结实，瓜肉肥厚，味道鲜甜多汁，食后清爽，香气沁人心脾，入冬后再吃，风味更佳。

哈密瓜其品种达180多个，形状有椭圆、卵圆、编锤、长棒形等到多种，大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤，果皮有网纹、光皮两种，色泽有绿、黄白等到，果肉有白、绿、桔红，肉质分脆、酥、软，风味有醇香、清香和果香等。

哈密瓜选购技巧

1、看产地；一定要选择新疆产的哈密瓜，尤以产自鄯善县和哈密市的为好，其他地区的如喀什，珈师的瓜也非常好，产地非常重要，直接影响瓜的品质和口感味道。这些地区种瓜已有几百年的历史，且日照充足，瓜的糖分含量大，瓜瓤甜而脆，放置于冰箱冷藏后食用，味道妙不可言。

2、看瓜皮；哈密瓜的果皮是条纹状的。大家在挑选的时候主要看看，有没有什么虫眼，裂口的地方。如果果皮有伤痕的，建议大家换一个挑选。? 看看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老越甜，最好是疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。?

3、看颜色；哈密瓜有亮**，还有深**。颜色深的感觉日照的时间比较多，会比较甜。大家可以挑选深**的，比浅色的稍甜一些。?

以上内容参考：百度百科-哈密瓜

哈密瓜中新疆哈密瓜是比较甜的，那么新疆哈密瓜甜的原因有哪些呢？

哈密瓜主要产于我国新疆哈密以及吐鲁番一带，那里的昼夜温差大，白天温度可达40度到了晚上气温又会很快的降下来，这种早晚温差大又很少下雨的天气特别适合哈密瓜的生长，白天充足的阳光和较高的温度使得哈密瓜加大了进行光合作用的强度，从而也提供了它制造养分的速度，哈密瓜把这些养分会转化成糖分并储存在果实里，同时，夜间较低的气温又大大减少了哈密瓜对养分的消耗，这样更有利于哈密瓜对糖分的积累，哈密瓜含糖量高了自然也就很甜了。

新疆哈密瓜是厚皮甜瓜，植株生长势强或中等，茎粗、叶大、色浅，叶面较平展。果实圆、长圆或长椭圆、纺锤形，有或无网纹，有或无棱沟，瓜皮厚0.3-0.5厘米，果肉厚2.5-4.0厘米，细软或松脆多汁芳香，醇香或无香气。可溶性固形物含量为11-15%，最多可达20%以上。一般单果重1.5-5.0千克，可达25千克以上。