凉薯怎么做好吃(地瓜炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频)

主料

地瓜

1个

猪肉

200克

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

老抽

适量

味精

少许

冰糖

适量

葱姜

适量

步骤

1.准备好新鲜地瓜

2.撕去外皮

3.洗净后切簿片，再用清水冲下

4.猪肉切片

5.热油爆葱姜

6.倒入肉片，转中小火

7.猪肉变色滴放少许料酒

8.倒入适量老抽

9.转大火，炖浓酱色

10.倒入少许温水

11.撒几粒冰糖，加盖烧2~分钟

12.肉片熟了，放点黑木耳，炒匀

13.倒入地瓜片炒匀

14.加适量精盐调味

15.撒少许味精增鲜

16.盛盘

用料

主料

鸭500克

辣椒100克

凉薯200克

辅料

盐

一勺

酱油

2克

茶籽油

15克

味精

2克

料酒

10克

凉薯丝炒鸭的做法

1.

备鸭肉和凉薯

2.

鸭肉切丁，凉薯切丝，切点辣椒丝

3.

先炒鸭

4.

淋点料酒

5.

放盐

6.

炒干水分，炒至出油

7.

放进凉薯丝

8.

淋上酱油炒匀

9.

炒片刻

10.

撒上味精

11.

炒匀

12.

装盘