大豆(请问黄豆的等级怎么划分的)

黄豆的等级主要根据其完整粒率和损伤粒率来划分。

1. 普通黄豆以完整粒率定等，1等~5等的完整粒率最低分别为：**95.0%、90.0%、85.0%、80.0%、75.0%**。损伤粒率最高限量分别为：**1.0%、2.0%、3.0%、5.0%、8.0%**，杂质最高限量为 **1.0%**。水分含量最高限量为**13.0%**。色泽气味正常。普通黄豆以3等为中等，完整粒率低于最低等级规定的，应作为等外级。

2. 高油黄豆以粗脂肪含量定等，1等~3等的粗脂肪含量(干基)最低分别为：**22.0%、21.0%、20.0%**。同时，其他指标要满足3等普通黄豆的质量要求。高油黄豆以2等为中等，粗脂肪含量低于最低等级规定的，不应作为高油黄豆。