柚子苦是怎么回事(柚子肉有点苦怎么回事)

柚子肉有点苦有以下几种原因。

未成熟：柚子没有完全成熟，其果肉会带有苦味。

采摘时间不合适：柚子在未成熟时就被采摘下来，那么在存放过程中，果肉会逐渐变得苦涩。

存放时间过长：柚子存放时间过长，尤其是在温度较高的环境下，果肉容易变质，产生苦味。

品种问题：有些柚子品种本身就带有苦味，这是正常的。

农药残留：柚子在种植过程中使用了过量的农药，并且没有彻底清洗干净，那么果肉会带有苦味。

感染病虫害：柚子在生长过程中感染了病虫害，那么果肉也会变得苦涩。

柚子是秋冬季节的应季水果，现在经常看到有人在吃柚子，有的人喜欢吃白心的柚子，有的人喜欢吃红心的柚子，红心的柚子好像要比白心的甜一些，但是有人发现白心的柚子水分会更足，那红柚子发苦还能不能吃？红柚子发苦是怎么回事？

1、红柚子发苦还能不能吃

(1)轻微发苦

若是红柚子只有吃到籽的时候，有点轻微的发苦，那这样的红柚子是可以继续吃的，没什么关系，属于正常的柚子。

(2)重度发苦

若是红柚子发苦到难以下咽的程度，这样的红柚子不建议食用，不仅食用口感不好，而且吃了还有可能会对身体产生害处。

2、红柚子发苦是怎么回事

(1)未成熟

红柚子中含有一定的柚皮苷，而未成熟的红柚子中的柚皮苷含量比较丰富，这种物质又带有一定的苦味，所以红柚子发苦，有很大一部分是因为红柚子没有成熟造成的。

(2)吃了苦味物质

红柚子的白瓤、内皮、种子中都含有一定的苦味物质，当不小心吃到了红柚子的这些部位时，也会使得红柚子变苦。

(3)长时间冷藏

红柚子剥开后长时间的放在冰箱中冷藏，会使柚子皮和柚子籽中的苦味物质渗透到果肉中，从而造成红柚子发苦。

(4)腐烂变质

当红柚子保存不当时，很容易就会出现腐烂变质的现象，这样的变质的红柚子，自然也是会带有一定的苦味。

3、红柚子怎么吃不苦

1.剔除红柚子籽、内皮。正常的红柚子吃起来发苦就是因为籽、皮上带有苦味，所以在食用的时候，将这些部分清除干净，然后食用就不会很苦了。

2.制成蜂蜜柚子茶。蜂蜜中含有丰富的糖类物质，所以将红柚子做成蜂蜜柚子茶，可以很好的改善红柚子发苦的情况。

3.吃新鲜成熟的红柚子。一般新鲜成熟的红柚子的口感是比较酸甜的，很少会出现发苦的情况。

4、吃了发苦的怎么办

若是吃了轻微发苦的红柚子，那么没什么关系，多喝点水就可以了；若是吃了严重发苦的柚子，首先应该用清水漱漱口，然后再吃点甜味的食物，这样可以改善口腔内的环境。如果说吃了发苦的柚子后，有胃疼、腹痛、腹泻等肠胃不适的问题时，建议去看看医生，在医生的指导下，尽快的使身体恢复正常。

5、吃红心柚子的注意事项

1服用降压、降脂药物、抗过敏药物的人不要食用红心柚子，会出现有头昏、心悸、肌肉痛等症状出现，严重者会出现猝死的现象。

2脾虚泄泻的人吃了红心柚子会导致腹泻，体虚寒的人不宜多吃，因为红心柚子性寒。