香椿菜的功效与作用(椿菜炒蛋口味丰富)

香椿主要生长在我国的中部和南部，其中尤其是山东，河南，河北的比较多，其营养也比较丰富，含钙，磷，钾，钠等成分。

椿菜有什么功效？

椿菜具有食疗的作用，可以补虚，壮阳固精，补肾，养发生发，消炎止血，止痛。经常的食用可以健脾开胃，消炎止血。尤其是这个香椿中的含有的一些成分可以起到这个止血消炎的作用，他能杀掉身体内的肺炎球菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，可用于治疗创伤等等。香椿还具有着清热利尿解毒的功效，经常的食用有助于治疗肠炎，泌尿系统感染，还有就是香椿还含有丰富的维生素e以及其它的矿物质，有抗衰老，滋阳和滋阴的作用。

食用椿菜有什么需要注意的？

患有慢性疾病的人群要慎用，比如患有眼病或者阴虚病，摄入以后通常会导致症状加重，从而会引起治疗难度增加。要避免同菜花或者牛奶一起服用，摄入以后会增加消化道负担，容易引起腹胀或者腹泻等不良反应，也可能会伴有恶心或者呕吐。而且椿菜归属于含钾量高的食材。在服食安体舒通和补钾药时，假如与含钾

量高的食材同用，非常容易造成高钾血症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻等病症，因此在服食

该类药品时，不适合另外服用椿菜。

哪些食物不能跟椿菜一起食用？

椿菜和花菜不可以一起吃。由于椿菜中带有丰富多彩的优质蛋白质，而花菜中常含的成

分会影响到优质蛋白质的消化和吸收。因此，香椿芽不适合和花菜一同服用。椿菜和丝瓜不可以一起吃。丝瓜中带有维他命C溶解酶，会毁坏到椿菜中的维他命C，影

响身体对维他命C的消化吸收，使营养成分大幅度降低，故香椿芽和丝瓜也不适合同食。

香椿被称为“树上蔬菜”，属于香椿树的嫩芽。

营养成分：富含蛋白质、钙、磷，胡萝卜素和维生素的含量也很高，另外还含脂肪、糖和粗纤维等。

有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

扩展资料：

其他作用：

1、开胃健脾，香椿属于时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

2、抗衰老，含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。

3、美容，香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

4、除了幼芽嫩叶芳香可口供蔬食外，木材也是一个宝贝，木材黄褐色而具红色环带，纹理美丽，质坚硬，有光泽，耐腐力强，易施工，为家具、室内装饰品及造船的优良木材。

参考资料：