白茄子(白茄子是什么?)

白茄子是中国本土植物，该品种早熟，茎、叶及果柄均为绿色，始花第8-10节，果长棒形，单果重400克左右。果皮白色，果面光滑，商品性佳。

白茄子果肉白、细软、品质好。较耐高温，抗病、抗逆性强，适应性广。

茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

扩展资料：

茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

参考资料：

夏季有。截止2022年5月13日起：白茄子是中国本土植物，该品种早熟，茎、叶及果柄均为绿色，始花第8-10节，果长棒形，单果重400克左右，果皮白色，果面光滑，商品性佳，白茄子果肉白、细软、品质好，较耐高温，抗病、抗逆性强，适应性广。