空心菜叶子能吃吗(空心菜叶子能不能吃)

可以吃。

空心菜叶子是可以吃的，空心菜叶子里面有很多的钾、氯元素等成分，吃后能够调节自身的水液平衡，同时还需要注意适量，避免发生一次性吃太多的情况，空心菜又称作通菜、蕹莱等名称，叶子里也有很多的营养，在生活中可以做成汤或者炒食，还要注意饮食方面的卫生。

保存方法：

空心菜不耐久放，如想保存较长的时间，可选购带根的空心菜，放入冰箱中冷藏可维持5～6天。

空心菜在热带很容易就可以种活，对于种植环境并没有什么限制，空心菜的营养也很丰富，且储存在叶子中，所以叶子才是我们应当食用的部分。在中国南方的农村里，空心菜就是他们的家常菜，鲜嫩的菜叶，是农民辛苦一天的报答。

空心菜的叶子是可以食用的

空心菜含有丰富含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，通便解毒。

空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤

空心菜中的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

空心菜中含有丰富的维生素A，能够预防夜盲症，有明目的功效。

空心菜性凉，可以预防感染。

另外，空心菜还含有丰富的铁，磷等微量元素。