鲜虫草花的吃法(鲜虫草花吃之前要焯吗)

鲜虫草花吃之前要焯一下水，详细做法如下：

准备材料：鲜虫草花、海带丝、红椒、青椒、生抽、蚝油、苹果醋、黄豆酱、盐、油。

一、准备材料。

二、海带丝剪短一些，入沸水中焯熟。

三、捞出沥干。

四、虫草花洗净后入沸水中焯熟捞出沥水。

五、青红椒切丝。

六、把海带、虫草花、椒丝放大碗里；黄豆酱、生抽、蚝油和盐加油烧热淋入盘里。

七、再加上苹果醋拌匀就可以了。

食材：新鲜虫草花100克，花旗参20克，枸杞几颗，乌鸡半只，生姜3片，盐少许。

做法：

1.准备食材。虫草花是一种常见的菌菇类食材，新鲜的或者干货虫草花都可以。

2.另外准备了一些花旗参片，花旗参日常可以用来泡茶泡水喝，对生津解渴非常好，味道甘甘的，可煲汤也可泡茶饮用。枸杞清肝明目，和菊花作用类似。

3.把枸杞和虫草花冲洗干净后，和虫草花先浸泡几分钟，泡好的水别倒掉。

4.乌鸡比普通常见的鸡肉含更多微量元素，切成大块后，去掉部分多余的鸡皮，放入冷水锅中汆烫，去掉血水和杂质后捞出。

5.准备汤锅或者炖盅，因为做给家里老人孩子喝，分量少的可以用一个炖盅即可。把所有食材全部放入炖盅内，加入适量清水，生姜片去腥，也能暖胃去寒，隔水蒸炖50分钟，最后再加盐调味即可。