苦瓜生吃(生吃苦瓜怎么才会不苦)

方法一:

混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。

方法二:

盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。

方法三:

水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。

方法四:

水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。

另外还有：

1,冰镇去苦法。就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些。

2,高温去苦法。这跟刚才的方法相反,是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。

3,盐搓去苦法。这好像是冲绳地方比较流行的方法,就是将整条苦瓜洗干净以后,拿盐搓上一遍,要用的时候再洗掉。以上的几种方法都不能彻底去掉苦瓜的苦味,只能降低苦的味道。

生吃苦瓜减肥效果怎么样

苦瓜吃法有：苦瓜可以凉拌着吃、苦瓜可以榨汁、苦瓜也可以生吃等。

1、苦瓜可以凉拌着吃

将苦瓜切成丝，然后放进锅里绰一遍，然后从锅里捞出放入盘中，然后放入适量的辣椒、葱姜、大蒜等调味品。然后在锅中烧一些热油，最后把热油浇上即可食用。

2、苦瓜可以榨汁

榨汁是保留苦瓜营养物质最好的方法。当然，直接喝苦瓜汁肯定是一种煎熬，不妨往苦瓜汁里放入一些猕猴桃汁或者西瓜汁等。味道极好，而且非常健康。

3、苦瓜也可以生吃

很多人没有榨汁机，也觉得榨完汁太麻烦。这里绍另一种吃法，就是直接生吃。把苦瓜从中间切开，把苦瓜的种子挖出去之后，切成小块，然后就可以直接拿来吃了。实际上，刚开始嚼的时候不会感觉到苦，嚼烂之后才会有苦味。当然，也可以选择把苦瓜切成条，蘸着豆瓣酱吃，这也是一种不错的选择。

凉拌苦瓜的做法介绍：

材料准备：苦瓜，大蒜，小米辣，食用盐，醋，生抽，鸡精，白糖，香油等。

1、买来的苦瓜清洗干净，对半切开，去掉瓜瓤，然后切成片。

2、锅中烧水，放入几滴食用油，一勺食用盐，倒入苦瓜焯水一分钟左右，捞出过凉水，控干水分，放入碗中备用。

3、准备大蒜，切成蒜末，放入碗中，放入两勺生抽、一勺醋、一勺食用盐、适量白糖、适量香油、少许芝麻。搅拌均匀。然后倒入焯好水的苦瓜中，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏十分钟左右。

4、十分钟后，拿出装盘。冷藏过的苦瓜更加脆爽。

　苦瓜是一种耐人寻味的瓜类食物了，苦瓜吃起来味道非常苦，有时候简直难以下咽。但是，对于一些减肥当中的人们来说，只要觉得哪一种食物可以帮助减肥，就忍痛去尝试，就算是再苦的东西，也愿意尝试。但是，苦瓜能不能减肥，生吃苦瓜可以帮助减肥吗?效果怎么样?

　 生吃苦瓜减肥效果怎么样

　苦瓜是我们生活中很常见的瓜果，平常很适合帮助一些上火的人们用来清脂降火。苦瓜也是一种味道很不受人待见的瓜类，但是，一些肥胖人士在夏季的时候，衣服穿的少，肚子上、胳膊上、腿上的肉就开始暴露出来，于是想尽办法进行减肥。很多人用苦瓜炖汤或者是生吃，来减肥。

　 1、苦瓜减肥1-2根

　生吃苦瓜减肥效果还是很不错的，因为苦瓜本身就有降脂的作用，我们生吃苦瓜，对于身体有很多的好处。生吃苦瓜，可以帮助清除体内的垃圾毒素，每天1-2根，坚持下去，苦瓜的膳食纤维和苦味素还有苦味苷，都是对人体减肥效果特别好的营养元素。

　 2、生吃苦瓜减肥慢

　虽然说，我们可以生吃苦瓜来减肥，但是也要注意适量，一般的情况，减肥期间，吃苦瓜需要至少1-2个月才能有效果。所以大家一定不要心急，如果想用苦瓜来减肥，消除脂肪、润肠道、瘦身，是需要一定过程的。苦瓜本身的热量非常低，吃了油腻的食物，再吃点苦瓜，还可以解油腻。

　 3、生吃苦瓜要适量

　苦瓜虽然说是一种可以帮助清肠道、排肠毒的瓜类食物，里面的维生素C的含量在所有的瓜类食物里面是居首位的，但是，我们也不能经常吃，因为，光吃苦瓜，只能说可以起到一定的解脂作用，但是对于高血压、糖尿病等肥胖类人士是没有多少效果的。

　苦瓜减肥是有一定效果的，坚持一个月左右，减肥10斤是可以的。但是呢，我们在减肥的过程中，也一定要除了吃苦瓜，还要适当运动健身，两者搭配起来，再合理膳食，少吃辛辣刺激油腻的食物，这样就可以达到减肥的效果了。苦瓜减肥虽然好，但是也要注意适量食用。