菌类种植(如何种植蘑菇)

栽种棚最好建在地势平坦、水源充足、远离仓库、化工厂等场所的南北两侧，有利于冬季变暖。蘑菇棚温度过高或过低，含水量过多，渗水等因素，聚集会导致蘑菇棚内没有压力，所以蘑菇棚要设置通风孔，所有的门、洞都必须有门，这样才能打开能量、通风、关闭，以控制温度和湿度，同时门，孔都应安装纱窗，以防蚊蝇进入。屋顶覆盖一层黑色薄膜、30cm稻草和一层薄膜，有利于保温

这种菌类的栽培的主要原料是稻草和牛粪。干牛粪是最好的。以平方米为例，都以千克为单位，配料方为干稻草1300、干牛粪500、干鸡粪350、尿素17.5、饼肥75、磷肥25、石灰17.5、石膏17.5。此时栽培物的pH值约为7.5-8。或以500干稻草、1250牛粪、40磷肥、40碳酸钙、50石灰为配方，酸碱度约为7.5-8

先将稻草分批用水浸泡，边搅拌边浸泡，使其充分吸水，然后分层堆放。预湿后第三天，将预湿秸秆铺在一层上，在表面撒一次石灰粉，喷洒一次水，在表面喷洒尿素和石灰粉，再铺一层稻草等，直至预堆叠完成。堆肥前，将牛粪、鸡粪、肥料粉碎混合均匀，然后用低浓度石灰浸湿，揉成一团。然后，将磷肥、石膏、石灰粉碎，搅拌均匀。它们被洒在牛粪和鸡粪的表面。将稻草铺在地面上，然后将牛粪和鸡粪的混合物喷洒在地面上，以此类推，直到桩完成。最后，洒水翻堆，测定酸碱度，制备适宜的培养料。最后，培养料的含水量约为64%，pH值为7.5-8。无酸味，无特殊香味。

栽种时，对容器内的细菌、接种依据和操作人员的双手应进行酒精消毒。首先，将一半细菌均匀地喷在材料表面，然后将手指插入材料中并稍微压制，使细菌均匀地落在材料3-5中，然后将剩余的一半细菌均匀地喷在材料表面上。播种后，温度应保持在22-25度，空气相对湿度应为75%。播种后一周内，应及时封闭通风孔，使菌株尽快发芽和取食。一周后菌丝生长正常，即可达到正常的通风换气。

白蘑菇浇水注意事项：

1。倒灌细菌水：培养双孢蘑菇时，应注意观察双孢蘑菇在菌丝体逐渐从菌床上冒出后的生长情况。首先，应进行通风菇房。应保持较高的空气量，使菌丝能够经受风的作用。然后加水，注意水量，每平方米的水量不应超过两公斤，每天两次左右。确保蘑菇床中大约一半的土壤是湿的。浇水通风后，使蘑菇床土壤稍干，有利于促进土层中菌丝的横向生长，促进双孢蘑菇的成熟。

2。再喷结菇水：蘑菇结实期是双孢蘑菇生长的重要时期。蘑菇凝结期的浇水时间约为压力水的3倍。注意观察培养基含水量和土壤含水量，控制水分的频率和数量。通常，蘑菇床每平方米浇水6公斤，但不是一次全部浇水，至少四次。了解到土壤全湿，但不渗透，由于蘑菇水多用，浇水时应注意通风，防止湿度过大导致双孢蘑菇腐烂，影响栽培效率。

3。出菇水：蘑菇水与双孢蘑菇的产量和品质关系密切，其用量、方法和预防措施与蘑菇水相似。但是我们应该注意水温。水温不应低于土壤温度。我们应该尽量保持与土壤相同的温度，以防止过大的温差改变生长温度，双孢蘑菇不能及时适应生长的影响。而且要注意喷雾，在蘑菇芽不能浇水过多的地方，防止水分渗入培养料，减少培养料的营养，造成它们的生长营养不足。

4。定期灌溉保水：维持水分是满足生长所需水量的必要的浇水工作，不能让它缺少水分，控制增加水分的量。蘑菇棚湿度保持在90%左右，土壤处于湿润状态。随着它的子实体的一直生长，应逐渐增加水量和频率，以满足子实体生长的需水量，避免缺水和营养不良，导致生长迟缓。

1．选地搭棚 稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇。当水稻在散籽后，排干稻田水，开始整地作厢有：2沟3厢式，中厢1.5米，边厢1米，厢沟宽0.3米，深0.3米，长度10~15米；3沟两厢式，厢宽1.5米，沟宽0.3米。作厢时，将沟中的田地挖出，垒在厢边上，形成土埂，用以挡住培养料。厢沟又作操作人员的走道和排水之用。 在厢面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之间用大竹竿连接成顶梁。用地膜覆盖顶梁，拉直两边成自然的三角形。再用稀薄的稻麦草用重型夹成大毛扇靠放在顶梁上，起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜，经过顶梁后，两边拉伸形成人字三角棚，而不使用毛扇遮光。人字棚的两头，用草帘遮光。棚外应做好四周的排水沟。\x0d\\x0d\2．培养料的发酵 培养料的配方与室内种菇相同。可采用一次发酵法和二次发酵法。室外二次发酵法不用燃料加温，而是利用初秋的自然高温来达到二次发酵的效果，降低了生产成本。 方法是用砖、石做垫墩，高约20厘米。在热墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一个床架，做成宽1.5米，长不定的基座。把经过前发酵的料堆，调水至用手捏料有5~6滴水，再用石灰粉调pH值到7.8~8。然后将培养堆在基座上，预置木棒或竹成通气孔。料堆成高0.8~1米，通气孔作成丁字形，当料堆好后，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料内空气交换之通道。用0.5%敌敌畏或三氯杀螨醇喷雾料堆表面杀虫。再在料堆四周用竹搭成一个简易的框架，离料堆20厘米左右，防止塑料薄膜直贴到培养料上影响发酵。最后罩上薄膜。料堆在薄膜严密封闭中，充分利用白天的阳光增温，加上料堆中积累的发酵热，使料堆温度迅速上升到62℃以上。 当高温结束后，每天降温1~2℃，通风3~4次，每次30分钟。控温在50℃左右，6~7天发酵结束，最后将温度降到45℃以下时，就可把料搬进人字棚。\x0d\\x0d\3．铺料与播种 在料进棚前两天，用0.5%的敌敌畏对栽培床进行全部喷雾杀虫，作好培养料进棚的准备。 培养料进棚铺在床面时，料含水量掌握在63%~65%，用手捏有1滴水为宜，料pH值7~7.5，无氨味。铺料厚度在13~17厘米，边铺边拌，力度均匀。料铺好后，应用温度计测定料温，若料温在28℃以下是老谋深算可以播种。播种多使用班次粒种，每瓶种可播0.7~0.8平方米。播前操作人员将手、工具和菌种瓶用0.1%的高锰酸钾消毒。播种时，用菌种的2/3撒于培养料的表面，然后用手翻拌到料的踣，再将余下1/3的种撒于料面，并用干净木板轻轻压实。\x0d\\x0d\4．发菌及出菇管理 播种后的3天内，紧闭人字棚，棚两头用草帘遮严，保温保湿，以促使菌种萌发和吃料。3天后，晚上可以适当掀开棚两头，通风换气。15天后，料内菌丝基本长满，就可以覆土了。覆土采用湿土拌砻糠。分次将粗土、细土均匀覆盖在料面上。当菌丝长上土缝时，开始喷一次重水，促使蘑菇迅速长大，在整个了菇期间，对水分管理，采用轻喷勤喷，保持覆土湿度即可。 开春后，气温上升，注意增加喷水量，力争多出春菇，4月份整个稻田种菇结束，就可以拆去人字棚，菌渣撒入稻田，667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地。菌渣是很好的有机肥料，可增加稻谷产量，减少了化肥的施用量。稻田种菇，是一项开发稻田资源，引导农民致富的好途径。